Effects of Magnesium and Microelement Elements on Appearance and Nutritional Quality of Black Wax Gourd

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.2020-00005

Abstract

Abstract:

To explore the fertilization measures to improve black wax gourd quality, the effects of magnesium, iron, zinc, boron nutrients on the appearance and internal quality of wax gourd are studied. The results showed that magnesium application significantly improved the fruit shape and flesh firmness, and the sugar-acid ratio of wax gourd was increased by 23.4%. The contents of potassium, phosphorus, calcium and magnesium in the flesh increased remarkably, but the contents of Vc and free amino acids were not affected significantly. The trace elements slightly affected the shape and hardness of wax gourd, while averagely increased the sugar-acid ratio by 22.4%. Zinc, iron and boron significantly increased the Vc content of flesh, while copper and molybdenum reduced the free amino acid content in flesh.

Key words: magnesium, trace element, nutrition, wax gourd, quality

CLC Number:

S642.3

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Figures/Tables 11

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编号	处理	喷施形态	处理浓度	参考文献
CK
T0	Mg	硫酸镁	2 g/kg(MgO)
T1	Mg+Fe	螯合铁	100 mg/kg(Fe)	[19]
T2	Mg+Zn	硫酸锌	800 mg/kg(Zn)	[20-21]
T3	Mg+Cu	硫酸铜	100 mg/kg(Cu)	[22]
T4	Mg+Mo	钼酸钠	220 mg/kg(Mo)	[23-24]
T5	Mg+B	硼酸	280 mg/kg(B)	[25]

编号	处理	喷施形态	处理浓度	参考文献
CK
T0	Mg	硫酸镁	2 g/kg(MgO)
T1	Mg+Fe	螯合铁	100 mg/kg(Fe)	[19]
T2	Mg+Zn	硫酸锌	800 mg/kg(Zn)	[20-21]
T3	Mg+Cu	硫酸铜	100 mg/kg(Cu)	[22]
T4	Mg+Mo	钼酸钠	220 mg/kg(Mo)	[23-24]
T5	Mg+B	硼酸	280 mg/kg(B)	[25]

处理	果长/cm	下果围/cm	中果围/cm	上果围/cm	果形指数
CK	78.0±0.8ab	65.4±1.9ab	64.5±1.2b	67.6±2.1ab	3.80a
T0	80.0±0.8a	69.6±2.9a	69.5±0.7a	71.0±3.1ab	3.62ab
T1	77.3±2.7ab	63.4±1.7b	64.8±2.2ab	70.2±1.5ab	3.75ab
T2	76.0±1.0ab	67.5±2.6ab	69.2±2.3a	73.3±1.5a	3.45b
T3	74.3±1.2b	68.0±2.7ab	70.4±2.8a	71.0±1.7ab	3.32b
T4	79.8±1.7a	68.1±1.2ab	69.2±1.4a	73.3±1.8a	3.63ab
T5	76.0±2.0ab	65.0±1.0ab	66.5±0.5ab	66.0±0.1b	3.58ab

处理	果长/cm	下果围/cm	中果围/cm	上果围/cm	果形指数
CK	78.0±0.8ab	65.4±1.9ab	64.5±1.2b	67.6±2.1ab	3.80a
T0	80.0±0.8a	69.6±2.9a	69.5±0.7a	71.0±3.1ab	3.62ab
T1	77.3±2.7ab	63.4±1.7b	64.8±2.2ab	70.2±1.5ab	3.75ab
T2	76.0±1.0ab	67.5±2.6ab	69.2±2.3a	73.3±1.5a	3.45b
T3	74.3±1.2b	68.0±2.7ab	70.4±2.8a	71.0±1.7ab	3.32b
T4	79.8±1.7a	68.1±1.2ab	69.2±1.4a	73.3±1.8a	3.63ab
T5	76.0±2.0ab	65.0±1.0ab	66.5±0.5ab	66.0±0.1b	3.58ab

处理	内层硬度	中层硬度	外层硬度
CK	0.7±0.1c	1.5±0.1c	2.3±0.1c
T0	1.0±0.1ab	1.9±0.1a	3.2±0.0a
T1	0.9±0.0b	1.8±0.0ab	2.9±0.0ab
T2	1.0±0.1ab	1.8±0.1ab	2.8±0.1b
T3	1.0±0.0ab	1.7±0.1b	2.7±0.1b
T4	1.1±0.1a	1.9±0.1a	3.0±0.1ab
T5	0.9±0.1b	1.7±0.1b	2.8±0.1ab