中国农学通报 ›› 2020, Vol. 36 ›› Issue (4): 76-82.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb18090069
所属专题: 园艺
黄海涛, 敖存, 毛宇骁, 余继忠, 张伟
收稿日期:
2018-09-14
修回日期:
2018-12-21
出版日期:
2020-02-05
发布日期:
2020-02-08
作者简介:
黄海涛,男,1981年出生,湖北随州人,高级农艺师,硕士,主要从事茶树育种与栽培技术研究。通信地址:310024 浙江省杭州市西湖区转塘镇清谷路88号,Tel:0571-87602971,E-mail:hthuang309@hotmail.com。
基金资助:
Huang Haitao, Ao Cun, Mao Yuxiao, Yu Jizhong, Zhang Wei
Received:
2018-09-14
Revised:
2018-12-21
Online:
2020-02-05
Published:
2020-02-08
摘要:
确定适宜加工龙井茶的茶树品种的多性状评价指标,建立龙井茶适制品种农艺性状的综合评价体系,为鉴定筛选优良龙井茶适制品种或资源提供技术支撑。对浙江省15份主要栽培茶树品种(系)的芽叶长宽比、百芽重、展叶角度、亮度值(L)、红绿属性(a)、黄蓝属性(b)、色彩饱和度(C)、氨基酸、茶多酚、水浸出物、咖啡碱、酚氨比、外形、汤色、香气、滋味和叶底17项农艺性状进行综合比较,并联合使用主成分分析、聚类分析和层次分析对茶树品种(系)的龙井茶适制性进行综合评价。17项农艺性状的平均变异系数为12.05%,百芽重的变异系数最大(28.15%),叶底的变异系数最小(0.86%),适制龙井茶农艺性状变量间既相对独立又密切相关,应用主成分分析法,将17个评价指标压缩成6个综合指标,经过分析6个主成分函数式中的17项农艺性状系数,可以将17项农艺性状分为外形因子、内质因子、感官因子3个主要指标,这3个主要指标可以较准确地评价龙井茶适制品种,其中芽叶长宽比、a值、茶多酚、酚氨比、外形、香气和汤色是主要性状。采用聚类分析,可以将15个品种分为2个大的类群,采用层次分析可以将茶树品种采制龙井茶的适宜性进行综合排序。采用多元统计分析中的主成分分析和聚类分析对15份茶叶品种的17项农艺性状进行龙井茶适制性综合评价是可行的,结合层次分析可以得到更加准确的排序,可以从不同角度进行较全面客观评价,为龙井茶适制品种的选育提供参考。
中图分类号:
黄海涛, 敖存, 毛宇骁, 余继忠, 张伟. 龙井茶适制茶树品种多性状综合评价——基于多元统计分析[J]. 中国农学通报, 2020, 36(4): 76-82.
Huang Haitao, Ao Cun, Mao Yuxiao, Yu Jizhong, Zhang Wei. Comprehensive Evaluation on Characters of Tea Varieties Suitable for Longjing Tea: Based on Multiple Statistic[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(4): 76-82.
序号 | 品种名称 | 来源 | 编号 | 品种名称 | 来源 | 编号 | 品种名称 | 来源 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 龙井43 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 6 | 翠峰 | 杭州市农业科学研究院茶叶研究所 | 11 | 白叶1号 | 浙江安吉 |
2 | 龙井长叶 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 7 | 浙农113 | 浙江大学茶叶研究所 | 12 | 春雨1号 | 浙江武义 |
3 | 中茶102 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 8 | 浙农117 | 浙江大学茶叶研究所 | 13 | 鸠坑早 | 浙江淳安 |
4 | 中茶108 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 9 | 福鼎大白茶 | 福建福鼎 | 14 | 鸠16 | 浙江淳安 |
5 | 迎霜 | 杭州市农业科学研究院茶叶研究所 | 10 | 嘉茗1号 | 浙江永嘉 | 15 | 鸠坑种 | 浙江淳安 |
序号 | 品种名称 | 来源 | 编号 | 品种名称 | 来源 | 编号 | 品种名称 | 来源 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 龙井43 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 6 | 翠峰 | 杭州市农业科学研究院茶叶研究所 | 11 | 白叶1号 | 浙江安吉 |
2 | 龙井长叶 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 7 | 浙农113 | 浙江大学茶叶研究所 | 12 | 春雨1号 | 浙江武义 |
3 | 中茶102 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 8 | 浙农117 | 浙江大学茶叶研究所 | 13 | 鸠坑早 | 浙江淳安 |
4 | 中茶108 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 9 | 福鼎大白茶 | 福建福鼎 | 14 | 鸠16 | 浙江淳安 |
5 | 迎霜 | 杭州市农业科学研究院茶叶研究所 | 10 | 嘉茗1号 | 浙江永嘉 | 15 | 鸠坑种 | 浙江淳安 |
品种 序号 | 芽叶 长宽比 | 百芽重/g | 展叶 角度/° | L | a | b | C | 氨基酸/% | 茶多酚/% | 水浸出物/% | 咖啡碱/% | 酚氨比 | 外形 | 汤色 | 香气 | 滋味 | 叶底 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 6.71 | 9.13 | 14.50 | 43.44 | -4.84 | 26.83 | 27.26 | 4.25 | 22.41 | 45.70 | 3.23 | 5.28 | 22.75 | 9.20 | 23.25 | 27.60 | 9.4 |
2 | 9.64 | 12.07 | 16.00 | 44.71 | -3.76 | 29.53 | 29.77 | 3.93 | 21.87 | 44.01 | 3.29 | 5.57 | 23.13 | 9.50 | 23.50 | 27.60 | 9.3 |
3 | 7.95 | 8.43 | 14.60 | 45.93 | -2.77 | 32.13 | 32.25 | 4.93 | 20.27 | 42.79 | 3.39 | 4.12 | 23.25 | 9.50 | 23.00 | 27.90 | 9.3 |
4 | 8.60 | 9.47 | 14.50 | 43.15 | -4.41 | 26.72 | 27.08 | 4.92 | 19.20 | 44.85 | 2.96 | 3.90 | 22.75 | 9.30 | 23.00 | 27.90 | 9.2 |
5 | 8.80 | 9.79 | 16.00 | 52.53 | -6.76 | 39.59 | 40.16 | 4.32 | 25.71 | 40.14 | 3.94 | 5.95 | 22.25 | 9.40 | 22.75 | 28.20 | 9.2 |
6 | 8.06 | 11.10 | 14.83 | 46.63 | -5.39 | 30.94 | 31.41 | 5.37 | 23.15 | 39.56 | 4.15 | 4.31 | 22.50 | 9.20 | 22.00 | 25.20 | 9.3 |
7 | 9.05 | 13.30 | 18.71 | 44.69 | -6.25 | 27.24 | 27.95 | 3.34 | 21.72 | 39.89 | 2.98 | 6.50 | 22.00 | 8.80 | 22.50 | 26.40 | 9.2 |
8 | 9.38 | 12.53 | 17.00 | 46.39 | -5.73 | 30.78 | 31.31 | 3.71 | 22.73 | 45.88 | 3.91 | 6.13 | 22.50 | 9.40 | 23.00 | 27.30 | 9.3 |
9 | 8.39 | 11.20 | 20.40 | 45.60 | -3.84 | 30.33 | 30.57 | 4.00 | 23.50 | 48.20 | 3.25 | 5.88 | 21.75 | 9.10 | 22.25 | 25.80 | 9.2 |
10 | 8.65 | 8.10 | 19.00 | 49.57 | -5.71 | 35.76 | 36.21 | 5.65 | 19.30 | 43.57 | 3.07 | 3.42 | 22.75 | 9.00 | 23.00 | 27.00 | 9.2 |
11 | 9.15 | 11.95 | 11.31 | 64.24 | -3.59 | 49.18 | 49.31 | 4.95 | 19.73 | 42.13 | 2.89 | 3.99 | 23.25 | 9.30 | 23.75 | 28.20 | 9.4 |
12 | 8.40 | 7.29 | 20.60 | 40.56 | -3.57 | 21.86 | 22.15 | 3.78 | 21.49 | 43.95 | 3.01 | 5.68 | 23.00 | 9.10 | 23.25 | 27.60 | 9.3 |
13 | 9.91 | 19.73 | 14.17 | 52.54 | -5.46 | 40.24 | 40.61 | 3.81 | 21.40 | 44.69 | 3.28 | 5.62 | 23.25 | 9.40 | 23.75 | 28.50 | 9.4 |
14 | 8.77 | 9.55 | 20.60 | 45.57 | -4.41 | 30.75 | 31.06 | 5.32 | 19.74 | 42.64 | 3.30 | 3.71 | 23.50 | 9.20 | 23.75 | 28.80 | 9.4 |
15 | 6.92 | 15.19 | 15.00 | 45.61 | -5.2 | 30.15 | 30.60 | 4.57 | 21.53 | 45.53 | 3.36 | 4.71 | 22.75 | 9.30 | 23.50 | 27.75 | 9.4 |
平均值 | 8.56 | 11.26 | 16.48 | 47.41 | -4.78 | 32.14 | 32.51 | 4.46 | 21.58 | 43.57 | 3.33 | 4.98 | 22.76 | 9.25 | 23.08 | 27.45 | 9.30 |
标准差 | 0.89 | 3.17 | 2.80 | 5.67 | 1.13 | 6.71 | 6.68 | 0.70 | 1.79 | 2.44 | 0.38 | 1.01 | 0.50 | 0.19 | 0.54 | 0.99 | 0.08 |
变异系数/% | 10.40 | 28.15 | 16.99 | 11.96 | 23.64 | 20.88 | 20.55 | 15.70 | 8.29 | 5.60 | 11.41 | 20.28 | 2.20 | 2.05 | 2.34 | 3.61 | 0.86 |
品种 序号 | 芽叶 长宽比 | 百芽重/g | 展叶 角度/° | L | a | b | C | 氨基酸/% | 茶多酚/% | 水浸出物/% | 咖啡碱/% | 酚氨比 | 外形 | 汤色 | 香气 | 滋味 | 叶底 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 6.71 | 9.13 | 14.50 | 43.44 | -4.84 | 26.83 | 27.26 | 4.25 | 22.41 | 45.70 | 3.23 | 5.28 | 22.75 | 9.20 | 23.25 | 27.60 | 9.4 |
2 | 9.64 | 12.07 | 16.00 | 44.71 | -3.76 | 29.53 | 29.77 | 3.93 | 21.87 | 44.01 | 3.29 | 5.57 | 23.13 | 9.50 | 23.50 | 27.60 | 9.3 |
3 | 7.95 | 8.43 | 14.60 | 45.93 | -2.77 | 32.13 | 32.25 | 4.93 | 20.27 | 42.79 | 3.39 | 4.12 | 23.25 | 9.50 | 23.00 | 27.90 | 9.3 |
4 | 8.60 | 9.47 | 14.50 | 43.15 | -4.41 | 26.72 | 27.08 | 4.92 | 19.20 | 44.85 | 2.96 | 3.90 | 22.75 | 9.30 | 23.00 | 27.90 | 9.2 |
5 | 8.80 | 9.79 | 16.00 | 52.53 | -6.76 | 39.59 | 40.16 | 4.32 | 25.71 | 40.14 | 3.94 | 5.95 | 22.25 | 9.40 | 22.75 | 28.20 | 9.2 |
6 | 8.06 | 11.10 | 14.83 | 46.63 | -5.39 | 30.94 | 31.41 | 5.37 | 23.15 | 39.56 | 4.15 | 4.31 | 22.50 | 9.20 | 22.00 | 25.20 | 9.3 |
7 | 9.05 | 13.30 | 18.71 | 44.69 | -6.25 | 27.24 | 27.95 | 3.34 | 21.72 | 39.89 | 2.98 | 6.50 | 22.00 | 8.80 | 22.50 | 26.40 | 9.2 |
8 | 9.38 | 12.53 | 17.00 | 46.39 | -5.73 | 30.78 | 31.31 | 3.71 | 22.73 | 45.88 | 3.91 | 6.13 | 22.50 | 9.40 | 23.00 | 27.30 | 9.3 |
9 | 8.39 | 11.20 | 20.40 | 45.60 | -3.84 | 30.33 | 30.57 | 4.00 | 23.50 | 48.20 | 3.25 | 5.88 | 21.75 | 9.10 | 22.25 | 25.80 | 9.2 |
10 | 8.65 | 8.10 | 19.00 | 49.57 | -5.71 | 35.76 | 36.21 | 5.65 | 19.30 | 43.57 | 3.07 | 3.42 | 22.75 | 9.00 | 23.00 | 27.00 | 9.2 |
11 | 9.15 | 11.95 | 11.31 | 64.24 | -3.59 | 49.18 | 49.31 | 4.95 | 19.73 | 42.13 | 2.89 | 3.99 | 23.25 | 9.30 | 23.75 | 28.20 | 9.4 |
12 | 8.40 | 7.29 | 20.60 | 40.56 | -3.57 | 21.86 | 22.15 | 3.78 | 21.49 | 43.95 | 3.01 | 5.68 | 23.00 | 9.10 | 23.25 | 27.60 | 9.3 |
13 | 9.91 | 19.73 | 14.17 | 52.54 | -5.46 | 40.24 | 40.61 | 3.81 | 21.40 | 44.69 | 3.28 | 5.62 | 23.25 | 9.40 | 23.75 | 28.50 | 9.4 |
14 | 8.77 | 9.55 | 20.60 | 45.57 | -4.41 | 30.75 | 31.06 | 5.32 | 19.74 | 42.64 | 3.30 | 3.71 | 23.50 | 9.20 | 23.75 | 28.80 | 9.4 |
15 | 6.92 | 15.19 | 15.00 | 45.61 | -5.2 | 30.15 | 30.60 | 4.57 | 21.53 | 45.53 | 3.36 | 4.71 | 22.75 | 9.30 | 23.50 | 27.75 | 9.4 |
平均值 | 8.56 | 11.26 | 16.48 | 47.41 | -4.78 | 32.14 | 32.51 | 4.46 | 21.58 | 43.57 | 3.33 | 4.98 | 22.76 | 9.25 | 23.08 | 27.45 | 9.30 |
标准差 | 0.89 | 3.17 | 2.80 | 5.67 | 1.13 | 6.71 | 6.68 | 0.70 | 1.79 | 2.44 | 0.38 | 1.01 | 0.50 | 0.19 | 0.54 | 0.99 | 0.08 |
变异系数/% | 10.40 | 28.15 | 16.99 | 11.96 | 23.64 | 20.88 | 20.55 | 15.70 | 8.29 | 5.60 | 11.41 | 20.28 | 2.20 | 2.05 | 2.34 | 3.61 | 0.86 |
芽叶长宽比 | 百芽重 | 展叶角度 | L | a | b | C | 氨基酸 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
百芽重 | 0.344 | |||||||
展叶角度 | 0.071 | -0.335 | ||||||
L | 0.362 | 0.300 | -0.545 | |||||
a | -0.110 | -0.313 | -0.063 | -0.079 | ||||
b | 0.380 | 0.338 | -0.534 | 0.978 | -0.116 | |||
C | 0.382 | 0.345 | -0.532 | 0.978 | -0.139 | 1.000 | ||
氨基酸 | -0.273 | -0.402 | -0.171 | 0.236 | 0.144 | 0.275 | 0.269 | |
茶多酚 | -0.065 | 0.119 | 0.080 | -0.070 | -0.445 | -0.040 | -0.030 | -0.461 |
水浸出物 | -0.173 | 0.119 | 0.142 | -0.269 | 0.332 | -0.242 | -0.251 | -0.235 |
咖啡碱 | -0.044 | 0.071 | -0.091 | -0.035 | -0.419 | 0.047 | 0.056 | 0.069 |
酚氨比 | 0.228 | 0.345 | 0.223 | -0.214 | -0.326 | -0.234 | -0.224 | -0.944 |
外形 | 0.127 | 0.008 | -0.299 | 0.200 | 0.478 | 0.222 | 0.209 | 0.360 |
汤色 | 0.142 | 0.182 | -0.561 | 0.209 | 0.282 | 0.302 | 0.293 | 0.056 |
香气 | 0.171 | 0.250 | -0.248 | 0.288 | 0.278 | 0.291 | 0.283 | 0.024 |
滋味 | 0.175 | 0.088 | -0.241 | 0.267 | 0.152 | 0.308 | 0.302 | 0.046 |
叶底 | -0.192 | 0.365 | -0.393 | 0.237 | 0.259 | 0.220 | 0.213 | 0.081 |
茶多酚 | 水浸出物 | 咖啡碱 | 酚氨比 | 外形 | 汤色 | 香气 | 滋味 | |
百芽重 | ||||||||
展叶角度 | ||||||||
L | ||||||||
a | ||||||||
b | ||||||||
C | ||||||||
氨基酸 | ||||||||
茶多酚 | ||||||||
水浸出物 | -0.090 | |||||||
咖啡碱 | 0.680 | -0.256 | ||||||
酚氨比 | 0.710 | 0.112 | 0.189 | |||||
外形 | -0.622 | -0.042 | -0.244 | -0.544 | ||||
汤色 | 0.104 | 0.160 | 0.376 | -0.082 | 0.473 | |||
香气 | -0.497 | 0.224 | -0.432 | -0.239 | 0.813 | 0.390 | ||
滋味 | -0.342 | 0.072 | -0.281 | -0.202 | 0.711 | 0.495 | 0.867 | |
叶底 | -0.218 | 0.140 | -0.031 | -0.197 | 0.681 | 0.352 | 0.704 | 0.474 |
芽叶长宽比 | 百芽重 | 展叶角度 | L | a | b | C | 氨基酸 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
百芽重 | 0.344 | |||||||
展叶角度 | 0.071 | -0.335 | ||||||
L | 0.362 | 0.300 | -0.545 | |||||
a | -0.110 | -0.313 | -0.063 | -0.079 | ||||
b | 0.380 | 0.338 | -0.534 | 0.978 | -0.116 | |||
C | 0.382 | 0.345 | -0.532 | 0.978 | -0.139 | 1.000 | ||
氨基酸 | -0.273 | -0.402 | -0.171 | 0.236 | 0.144 | 0.275 | 0.269 | |
茶多酚 | -0.065 | 0.119 | 0.080 | -0.070 | -0.445 | -0.040 | -0.030 | -0.461 |
水浸出物 | -0.173 | 0.119 | 0.142 | -0.269 | 0.332 | -0.242 | -0.251 | -0.235 |
咖啡碱 | -0.044 | 0.071 | -0.091 | -0.035 | -0.419 | 0.047 | 0.056 | 0.069 |
酚氨比 | 0.228 | 0.345 | 0.223 | -0.214 | -0.326 | -0.234 | -0.224 | -0.944 |
外形 | 0.127 | 0.008 | -0.299 | 0.200 | 0.478 | 0.222 | 0.209 | 0.360 |
汤色 | 0.142 | 0.182 | -0.561 | 0.209 | 0.282 | 0.302 | 0.293 | 0.056 |
香气 | 0.171 | 0.250 | -0.248 | 0.288 | 0.278 | 0.291 | 0.283 | 0.024 |
滋味 | 0.175 | 0.088 | -0.241 | 0.267 | 0.152 | 0.308 | 0.302 | 0.046 |
叶底 | -0.192 | 0.365 | -0.393 | 0.237 | 0.259 | 0.220 | 0.213 | 0.081 |
茶多酚 | 水浸出物 | 咖啡碱 | 酚氨比 | 外形 | 汤色 | 香气 | 滋味 | |
百芽重 | ||||||||
展叶角度 | ||||||||
L | ||||||||
a | ||||||||
b | ||||||||
C | ||||||||
氨基酸 | ||||||||
茶多酚 | ||||||||
水浸出物 | -0.090 | |||||||
咖啡碱 | 0.680 | -0.256 | ||||||
酚氨比 | 0.710 | 0.112 | 0.189 | |||||
外形 | -0.622 | -0.042 | -0.244 | -0.544 | ||||
汤色 | 0.104 | 0.160 | 0.376 | -0.082 | 0.473 | |||
香气 | -0.497 | 0.224 | -0.432 | -0.239 | 0.813 | 0.390 | ||
滋味 | -0.342 | 0.072 | -0.281 | -0.202 | 0.711 | 0.495 | 0.867 | |
叶底 | -0.218 | 0.140 | -0.031 | -0.197 | 0.681 | 0.352 | 0.704 | 0.474 |
主成分 | 特征根 | 贡献率/% | 累计贡献率/% |
---|---|---|---|
1 | 5.26 | 30.95 | 30.95 |
2 | 3.41 | 20.04 | 50.98 |
3 | 2.44 | 14.36 | 65.34 |
4 | 1.72 | 10.14 | 75.48 |
5 | 1.08 | 6.37 | 81.85 |
6 | 0.99 | 5.85 | 87.70 |
7 | 0.67 | 3.94 | 91.64 |
8 | 0.65 | 3.81 | 95.46 |
9 | 0.52 | 3.06 | 98.51 |
10 | 0.14 | 0.80 | 99.31 |
11 | 0.05 | 0.32 | 99.63 |
12 | 0.03 | 0.19 | 99.82 |
13 | 0.03 | 0.15 | 99.97 |
14 | 0.00 | 0.03 | 100.00 |
主成分 | 特征根 | 贡献率/% | 累计贡献率/% |
---|---|---|---|
1 | 5.26 | 30.95 | 30.95 |
2 | 3.41 | 20.04 | 50.98 |
3 | 2.44 | 14.36 | 65.34 |
4 | 1.72 | 10.14 | 75.48 |
5 | 1.08 | 6.37 | 81.85 |
6 | 0.99 | 5.85 | 87.70 |
7 | 0.67 | 3.94 | 91.64 |
8 | 0.65 | 3.81 | 95.46 |
9 | 0.52 | 3.06 | 98.51 |
10 | 0.14 | 0.80 | 99.31 |
11 | 0.05 | 0.32 | 99.63 |
12 | 0.03 | 0.19 | 99.82 |
13 | 0.03 | 0.15 | 99.97 |
14 | 0.00 | 0.03 | 100.00 |
性状 | PC1 | PC2 | PC3 | PC4 | PC5 | PC6 |
---|---|---|---|---|---|---|
芽叶长宽比 | 0.095 | 0.224 | 0.132 | -0.417 | 0.451 | 0.281 |
百芽重 | 0.106 | 0.286 | 0.326 | -0.070 | -0.280 | -0.265 |
展叶角度 | -0.264 | -0.171 | 0.032 | -0.278 | 0.297 | -0.044 |
L | 0.301 | 0.309 | -0.158 | -0.169 | -0.167 | 0.102 |
a | 0.131 | -0.336 | 0.061 | 0.060 | -0.116 | 0.554 |
b | 0.308 | 0.324 | -0.153 | -0.122 | -0.112 | 0.122 |
C | 0.304 | 0.331 | -0.154 | -0.124 | -0.110 | 0.108 |
氨基酸 | 0.174 | -0.153 | -0.513 | 0.151 | 0.010 | -0.051 |
茶多酚 | -0.226 | 0.348 | 0.112 | 0.298 | 0.058 | 0.061 |
水浸出物 | -0.021 | -0.188 | 0.333 | 0.046 | -0.447 | 0.354 |
咖啡碱 | -0.101 | 0.285 | -0.094 | 0.525 | 0.273 | -0.032 |
酚氨比 | -0.236 | 0.254 | 0.416 | -0.061 | 0.038 | 0.035 |
外形 | 0.352 | -0.223 | 0.078 | 0.081 | 0.284 | -0.107 |
汤色 | 0.230 | 0.082 | 0.184 | 0.457 | 0.224 | 0.403 |
香气 | 0.342 | -0.143 | 0.293 | -0.080 | 0.099 | -0.183 |
滋味 | 0.312 | -0.087 | 0.230 | -0.017 | 0.331 | -0.101 |
叶底 | 0.277 | -0.075 | 0.228 | 0.258 | -0.186 | -0.393 |
性状 | PC1 | PC2 | PC3 | PC4 | PC5 | PC6 |
---|---|---|---|---|---|---|
芽叶长宽比 | 0.095 | 0.224 | 0.132 | -0.417 | 0.451 | 0.281 |
百芽重 | 0.106 | 0.286 | 0.326 | -0.070 | -0.280 | -0.265 |
展叶角度 | -0.264 | -0.171 | 0.032 | -0.278 | 0.297 | -0.044 |
L | 0.301 | 0.309 | -0.158 | -0.169 | -0.167 | 0.102 |
a | 0.131 | -0.336 | 0.061 | 0.060 | -0.116 | 0.554 |
b | 0.308 | 0.324 | -0.153 | -0.122 | -0.112 | 0.122 |
C | 0.304 | 0.331 | -0.154 | -0.124 | -0.110 | 0.108 |
氨基酸 | 0.174 | -0.153 | -0.513 | 0.151 | 0.010 | -0.051 |
茶多酚 | -0.226 | 0.348 | 0.112 | 0.298 | 0.058 | 0.061 |
水浸出物 | -0.021 | -0.188 | 0.333 | 0.046 | -0.447 | 0.354 |
咖啡碱 | -0.101 | 0.285 | -0.094 | 0.525 | 0.273 | -0.032 |
酚氨比 | -0.236 | 0.254 | 0.416 | -0.061 | 0.038 | 0.035 |
外形 | 0.352 | -0.223 | 0.078 | 0.081 | 0.284 | -0.107 |
汤色 | 0.230 | 0.082 | 0.184 | 0.457 | 0.224 | 0.403 |
香气 | 0.342 | -0.143 | 0.293 | -0.080 | 0.099 | -0.183 |
滋味 | 0.312 | -0.087 | 0.230 | -0.017 | 0.331 | -0.101 |
叶底 | 0.277 | -0.075 | 0.228 | 0.258 | -0.186 | -0.393 |
A | B1 | B2 | B3 | B1 | C1 | C2 | B2 | C3 | C4 | B3 | C5 | C6 | C7 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
B1 | 1 | 8/9 | 8/9 | C1 | 1 | 2 | C3 | 1 | 1/2 | C5 | 1 | 1/2 | 2 |
B2 | 1 | 1 | C2 | 1 | C4 | 1 | C6 | 1 | 2 | ||||
B3 | 1 | C7 | 1 | ||||||||||
CR=0.000 | CR=0.000 | CR=0.000 | CR=0.000 |
A | B1 | B2 | B3 | B1 | C1 | C2 | B2 | C3 | C4 | B3 | C5 | C6 | C7 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
B1 | 1 | 8/9 | 8/9 | C1 | 1 | 2 | C3 | 1 | 1/2 | C5 | 1 | 1/2 | 2 |
B2 | 1 | 1 | C2 | 1 | C4 | 1 | C6 | 1 | 2 | ||||
B3 | 1 | C7 | 1 | ||||||||||
CR=0.000 | CR=0.000 | CR=0.000 | CR=0.000 |
序号 | 品种名称 | 综合得分 | 综合排序 |
---|---|---|---|
1 | 龙井43 | 0.539 | 9 |
2 | 龙井长叶 | 0.772 | 1 |
3 | 中茶102 | 0.552 | 8 |
4 | 中茶108 | 0.431 | 13 |
5 | 迎霜 | 0.585 | 6 |
6 | 翠峰 | 0.322 | 15 |
7 | 浙农113 | 0.442 | 12 |
8 | 浙农117 | 0.643 | 3 |
9 | 福鼎大白茶 | 0.456 | 11 |
10 | 嘉茗1号 | 0.323 | 14 |
11 | 白叶1号 | 0.620 | 4 |
12 | 春雨1号 | 0.641 | 5 |
13 | 鸠坑早 | 0.762 | 2 |
14 | 鸠16 | 0.573 | 7 |
15 | 鸠坑种 | 0.526 | 10 |
序号 | 品种名称 | 综合得分 | 综合排序 |
---|---|---|---|
1 | 龙井43 | 0.539 | 9 |
2 | 龙井长叶 | 0.772 | 1 |
3 | 中茶102 | 0.552 | 8 |
4 | 中茶108 | 0.431 | 13 |
5 | 迎霜 | 0.585 | 6 |
6 | 翠峰 | 0.322 | 15 |
7 | 浙农113 | 0.442 | 12 |
8 | 浙农117 | 0.643 | 3 |
9 | 福鼎大白茶 | 0.456 | 11 |
10 | 嘉茗1号 | 0.323 | 14 |
11 | 白叶1号 | 0.620 | 4 |
12 | 春雨1号 | 0.641 | 5 |
13 | 鸠坑早 | 0.762 | 2 |
14 | 鸠16 | 0.573 | 7 |
15 | 鸠坑种 | 0.526 | 10 |
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