虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0025

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (3): 105-111.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0025

所属专题：生物技术

虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响

区善汉¹(), 林林², 刘冰浩¹, 梅正敏¹, 张社南¹, 贺申魁¹, 蔡军², 肖远辉¹, 莫健生¹

¹广西特色作物研究院/广西柑橘育种与栽培工程技术研究中心,广西桂林 541004
²玉林市农业科学院,广西玉林 537000

收稿日期:2020-04-21 修回日期:2020-05-26 出版日期:2021-01-25 发布日期:2021-01-26
作者简介:区善汉,男,1964年出生,广西平南人,本科,研究员,研究方向：柑橘栽培生理与高效栽培技术。通信地址：541004 广西桂林市七星区普陀路40号广西特色作物研究院,Tel：0773-5812349,E-mail： osh2008@163.com。
基金资助:
广西重点研发计划项目“优质柚类新品种标准化生产技术研究与示范”(桂科AB16380145);广西创新驱动发展专项“柑橘低产果园改造技术研究”(桂科AA17204097-2);广西柑橘创新团队“栽培功能专家岗位”(nycytxgxcxtd-05-02)

Shrimp Peptide Organic Fertilizer and Shatian Pomelo: Effects of on Nutrients in Leaf or Orchard Soil and Fruit Quality

Ou Shanhan¹(), Lin Lin², Liu Binghao¹, Mei Zhengmin¹, Zhang Shenan¹, He Shenkui¹, Cai Jun², Xiao Yuanhui¹, Mo Jiansheng¹

¹Guangxi Academy of Special Crops/Guangxi Citrus Breeding and Cultivation Engineering Technology Research Center, Guilin Guangxi 541004
²Yulin Academy of Agricultural Sciences, Yulin Guangxi 537000

Received:2020-04-21 Revised:2020-05-26 Online:2021-01-25 Published:2021-01-26

摘要/Abstract

摘要：

为了解虾肽有机肥对沙田柚果实品质改善的效果,形成合理的施用技术,2013—2016年,在容县开展了施用虾肽有机肥对沙田柚果园土壤养分和果实品质的影响试验。7月中下旬在树冠滴水线附近开浅沟,处理1株施3.5 kg虾肽肥、处理2株施2.5 kg虾肽肥、对照株施2.5 kg干花生麸,8—9月份处理1、2分别喷3次800倍虾肽氨基酸叶面肥,对照喷清水。结果表明：连续施用虾肽肥3年能提高0~20 cm浅层土壤交换Mg、有效Zn、有效Fe、有效Mn、有效B含量,以及20~40 cm土壤全N、交换Ca、交换Mg、有效Fe、有机质含量和pH;叶片全N、全P、全K、交换Mg、有效B等矿质营养元素含量明显提高;果实总糖含量明显提高,风味佳,甜脆爽口,果品质量更优。7月中旬沟施虾肽肥2.5~3.5 kg+8月喷施800倍虾肽氨基酸叶面肥3次可有效改良土壤、提高沙田柚果实品质,其效果与花生麸相当。

关键词: 虾肽有机肥, 虾肽氨基酸, 花生麸, 沙田柚, 叶片, 土壤, 养分, 果实品质

Abstract:

To understand the effect of shrimp peptide organic fertilizer on quality improving of Shatian pomelo fruit and its reasonable application technique, from 2013 to 2015, the effects of applying shrimp organic fertilizer on orchard soil nutrients and fruit quality of Shatian pomelo were studied in Rongxian County. Shallow ditch was opened near the canopy drip line in the middle and late July. Treatment 1 was 3.5 kg shrimp peptide fertilizer of per plant, treatment 2 was 2.5 kg shrimp peptide fertilizer of per plant, the control was 2.5 kg dry peanut bran of per plant. From August to September, plants of treatment 1 and treatment 2 were sprayed three times with 800 times of shrimp peptide amino acid foliar fertilizer, and the control was sprayed with water. The results showed that the application of shrimp peptide fertilizer could increase the content of exchange Mg, effective Zn, effective Fe, effective Mn and effective B in shallow soil of 0-20 cm, and increase total N, exchange Ca, exchange Mg, effective Fe, organic matter and pH in soil of 20-40 cm. The contents of nutrients such as total N, total P, total K, exchanged Mg and effective B in the leaves were significantly improved. The total sugar content of the fruit was obviously improved, and the flavor was good, the taste was sweet and crisp, and the quality of the fruit was better. Therefore, the application amount of shrimp peptide fertilizer of 2.5-3.5 kg in the middle of July with spraying 800 times of shrimp peptide amino acid foliar fertilizer in August for three times could effectively improve the soil nutrients and the quality of Shatian pomelo fruits.

Key words: shrimp peptide organic fertilizer, shrimp peptide amino acid, peanut bran, Shatian pomelo, leaf, soil, nutrients, fruit quality

中图分类号:

区善汉, 林林, 刘冰浩, 梅正敏, 张社南, 贺申魁, 蔡军, 肖远辉, 莫健生. 虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(3): 105-111.

Ou Shanhan, Lin Lin, Liu Binghao, Mei Zhengmin, Zhang Shenan, He Shenkui, Cai Jun, Xiao Yuanhui, Mo Jiansheng. Shrimp Peptide Organic Fertilizer and Shatian Pomelo: Effects of on Nutrients in Leaf or Orchard Soil and Fruit Quality[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(3): 105-111.

图/表 7

参考文献 25

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处理(施肥)方式	处理(施肥)时间
处理(施肥)方式	2013	2014	2015
沟施	7.20	7.20	7.15
喷施	8.15	8.11	8.10
	8.25	8.30	9.30
	9.5	9.10	9.10

处理(施肥)方式	处理(施肥)时间
处理(施肥)方式	2013	2014	2015
沟施	7.20	7.20	7.15
喷施	8.15	8.11	8.10
	8.25	8.30	9.30
	9.5	9.10	9.10

项目	处理
项目	1	2	CK
全N/%	0.129 Cc	0.140Bb	0.145 Aa
全P/%	0.365 Aa	0.254 Cc	0.335 Bb
全K/%	1.464 Cc	1.582 Bb	1.619 Aa
交换性Ca/(cmol/kg)	5.93 Cc	5.21 Bb	6.67 Aa
交换性Mg/(cmol/kg)	1.18ABb	1.14 Bc	1.19 Aa
有效性Zn/(mg/kg)	15.55 Aa	10.33 Bb	10.23 Cc
有效性Fe/(mg/kg)	77.33 Aa	68.15 Bb	53.33 Cc
有效性Mn/(mg/kg)	6.1 Aa	4.27 Cc	4.63 Bb
有效性B/(mg/kg)	0.89 Bb	0.85 Cc	0.94 Aa
有机质/(g/kg)	30.3 Aa	28.0 Cc	28.6 Bb
pH	6.37 Bb	6.21 Cc	6.61 Aa

项目	处理
项目	1	2	CK
全N/%	0.129 Cc	0.140Bb	0.145 Aa
全P/%	0.365 Aa	0.254 Cc	0.335 Bb
全K/%	1.464 Cc	1.582 Bb	1.619 Aa
交换性Ca/(cmol/kg)	5.93 Cc	5.21 Bb	6.67 Aa
交换性Mg/(cmol/kg)	1.18ABb	1.14 Bc	1.19 Aa
有效性Zn/(mg/kg)	15.55 Aa	10.33 Bb	10.23 Cc
有效性Fe/(mg/kg)	77.33 Aa	68.15 Bb	53.33 Cc
有效性Mn/(mg/kg)	6.1 Aa	4.27 Cc	4.63 Bb
有效性B/(mg/kg)	0.89 Bb	0.85 Cc	0.94 Aa
有机质/(g/kg)	30.3 Aa	28.0 Cc	28.6 Bb
pH	6.37 Bb	6.21 Cc	6.61 Aa

项目	处理
项目	1	2	CK
全N/%	0.153 Aa	0.126 Cc	0.136 Bb
全P/%	0.224Aa	0.174Bb	0.223Aa
全K/%	1.26 Aa	1.17 Cc	1.21 Bb
交换性Ca/(cmol/kg)	12.27 Bb	9.92 Cc	13.26 Aa
交换性Mg/(cmol/kg)	4.03 Bb	4.44 Aa	3.72 Cc
有效性Zn/(mg/kg)	6.82 Aa	5.68 Bb	4.26 Cc
有效性Fe/(mg/kg)	44.31ABa	48.03 Aa	40.37 Bb
有效性Mn/(mg/kg)	10.92 Aa	9.93 Bb	9.82 Cc
有效性B/(mg/kg)	0.91 Bb	0.98 Aa	0.90 Bb
有机质/(g/kg)	16.6 Cc	19.0 Bb	26.4 Aa
pH	5.3 Aa	5.1 Aa	5.2 Aa

虾肽有机肥对沙田柚叶片与果实品质及果园土壤养分的影响

Shrimp Peptide Organic Fertilizer and Shatian Pomelo: Effects of on Nutrients in Leaf or Orchard Soil and Fruit Quality

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项目	处理
项目	1	2	CK
全N/%	0.056 Aa	0.055 Aa	0.049 Bb
全P/%	0.033 Aa	0.033 Aa	0.034 Aa
全K/%	1.15 Cc	1.27 Bb	1.34 Aa
交换性Ca/(cmol/kg)	4.58 Bb	5.26 Aa	3.7 Cc
交换性Mg/(cmol/kg)	2.41 Bb	2.9 Aa	1.87 Cc
有效性Zn/(mg/kg)	0.44 Aa	0.2 Cc	0.26 Bb
有效性Fe/(mg/kg)	10.14 Aa	7.58 Bb	5.77 Cc
有效性Mn/(mg/kg)	0.68 Aa	0.39 Cc	0.59 Bb
有效性B/(mg/kg)	0.6 Aa	0.57 Ab	0.58 Ab
有机质/(g/kg)	13.9 Aa	13.5 Ab	12.8 Bc
pH	4.3 Aa	4.3 Aa	4.2 Aa

项目	处理
项目	1(2013年)	1(2016年)	2(2013年)	2(2016年)	CK(2013年)	CK(2016年)
全N/%	0.129Bb	0.153Aa	0.140 Aa	0.126 Aa	0.145 Aa	0.136 Aa
全P/%	0.365 Aa	0.224 Bb^*	0.254 Aa	0.174 Bb	0.335 Aa	0.223 Bb
全K/%	1.464 Aa	1.26Ab	1.582 Aa	1.17 Bb	1.619 Aa	1.210 Bb
交换性Ca/(cmol/kg)	5.93 Bb	12.27 Aa	5.21 Bb	9.92 Aa	6.67 Bb	13.26 Aa
交换性Mg/(cmol/kg)	1.18 Bb	4.03 Aa	1.14 Bb	4.44 Aa	1.19 Bb	3.72 Aa
有效性Zn/(mg/kg)	15.55 Aa	6.82 Bb	10.33 Aa	5.68 Bb	10.23 Aa	4.26 Bb
有效性Fe/(mg/kg)	77.33 Aa	44.31 Bb	68.15 Aa	48.03 Bb	53.33 Aa	40.3 Bb 7
有效性Mn/(mg/kg)	6.10 Bb	10.92 Aa	4.27 Bb	9.93 Aa	4.63 Bb	9.82 Aa
有效性B/(mg/kg)	0.89 Aa	0.91 Aa	0.85 Ab	0.98 Aa	0.94 Aa	0.90 Aa
有机质/(g/kg)	30.30 Aa	16.60 Bb	28.00 Aa	19.00 Bb	28.60 Aa	26.40 Aa
pH	6.37 Aa	5.30 Ab	6.21 Aa	5.1 Bb	6.61 Aa	5.20 Bb

项目	处理
项目	1	2	CK
全N/%	26.3 Aa	26.7 Aa	25.18 Aa
全P/%	1.56 Bb	1.63 Aa	1.55 Bb
全K/%	10.23 Aa	10.34 Aa	9.28 Bb
交换性Ca/(cmol/kg)	19.28 Cc	20.7 Aa	19.89 Bb
交换性Mg/(cmol/kg)	1.77 Bb	1.83 Aa	1.72 Bc
有效性Zn/(mg/kg)	76.23 ABa	74.45 Bb	77.3 Aa
有效性Fe/(mg/kg)	0.13 Aa	0.13 Aa	0.13 Aa
有效性Mn/(mg/kg)	24.27 Bb	32.92 Aa	24.61 Bb
有效性B/(mg/kg)	94.86 Aa	94.65 Aa	93.12 Aa

时间	处理	单果重/ g	总糖含量/ %	可溶性固形物/ %	可滴定酸/ %	VC含量/ (mg/100 g)	可食率/ %	糖酸比	固酸比 S/A	风味
2014年	1	1242Aa	11.34Bb	15.40 Bb	0.29Aa	111.26Aa	48.98Aa	39.10Bb	53.10Bb	味浓、化渣
	2	1260Aa	12.19Aa	16.10Aa	0.29Aa	115.54Aa	49.25Aa	42.03Aa	55.52Aa	甜脆
	CK	956Ab	9.84Cc	13.50Cc	0.29Aa	98.37Aa	48.34Aa	33.93Cc	46.55Cc	味甜、肉软
2015年	1	1112Aa	9.20Aa	11.84Bb	0.29Bb	92.92Aa	49.91Aa	31.72Bb	41.05Cc	味甜
	2	1040Aa	9.78Aa	12.02Bb	0.26Bc	94.41Aa	49.75Aa	37.62Aa	46.85Bb	甜脆、化渣
	CK	1105Aa	6.83Bb	12.67Aa	0.38Aa	108.94Aa	51.58Aa	17.97Cc	49.90Aa	味甜
2016年	1	1103Aa	11.13Aa	14.06Aa	0.40Aa	101.06Aa	55.85Aa	27.83Cc	35.59Bc	味甜
	2	1087Aa	11.11Aa	14.04Aa	0.38Ab	101.24Aa	51.48Aa	29.24Bb	36.47Bb	味甜
	CK	1102Aa	10.68Bb	13.74Aa	0.32Bc	105.39Aa	48.57Aa	33.38Aa	42.87Aa	味甜、肉软

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