油橄榄叶果营养元素动态及其相关性

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0697

中国农学通报 ›› 2022, Vol. 38 ›› Issue (18): 153-158.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0697

所属专题：生物技术；园艺

• 食品·营养·检测·安全 • 上一篇下一篇

油橄榄叶果营养元素动态及其相关性

戴前莉¹(), 朱恒星¹(), 黄飞逸¹, 卢敏¹, 陈本文¹, 陈琴², 管运峰¹, 尹思琴³, 祝元春⁴

¹重庆市林业科学研究院,重庆 400036
²重庆市沙坪坝区农业技术服务中心,重庆 400030
³重庆市巴南区桥口坝林场,重庆 401320
⁴重庆瀚业园林工程有限公司,重庆 400036

收稿日期:2021-07-16 修回日期:2021-10-13 出版日期:2022-06-25 发布日期:2022-07-14
通讯作者: 朱恒星
作者简介:戴前莉,女,1988年出生,安徽滁州人,林业工程师,硕士,主要从事油橄榄育种及栽培技术研究。通信地址：400036 重庆市沙坪坝区歌乐山镇高店子106号,E-mail： daiqianli126@126.com。
基金资助:
重庆市科技兴林攻关类项目“重庆地区油橄榄落叶落果关键防控技术研究”(渝林攻关〔2018-03〕号)

Dynamics of Nutrient Elements in Leaf and Fruit of Olive and the Correlation Analysis

DAI Qianli¹(), ZHU Hengxing¹(), HUANG Feiyi¹, LU Min¹, CHEN Benwen¹, CHEN Qin², GUAN Yunfeng¹, YIN Siqin³, ZHU Yuanchun⁴

¹Chongqing Academy of Forestry, Chongqing 400036
²Chongqing Shapingba District Agricultural Technology Service Center, Chongqing 400030
³Chongqing Banan District Qiaokouba Forestry Station, Chongqing 401320
⁴Chongqing Hanye Landscape Engineering Co., Ltd., Chongqing 400036

Received:2021-07-16 Revised:2021-10-13 Online:2022-06-25 Published:2022-07-14
Contact: ZHU Hengxing

摘要/Abstract

摘要：

本研究旨在了解重庆合川地区油橄榄树体的营养状况和果实膨大规律及其相关性,为该地区油橄榄的平衡有效施肥提供依据,实现丰产优质栽培的目的。以不同生长时期内3株树势相同,无病虫害的7年生‘豆果’油橄榄树为研究材料,基于硝酸—盐酸—高氯酸消煮—ICP法测定叶片和果实中大量和微量元素P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn含量,凯氏定氮法测定元素N含量,游标卡尺测定果实纵横径。结果表明：“豆果”生长期内,大量元素在叶片和果实中随果实膨大存在不同变化趋势。总体上,叶片中大量元素含量趋势为K>Ca>N>P>Mg;果实中大量元素含量趋势为K>N>Ca>P>Mg。对微量元素Fe的需求量明显高于元素Mn、Zn、Cu,且叶片中元素Fe远高于果实中的。叶片内部-果实内部-叶片-果实间矿质元素含量以及果实膨大-叶片果实矿质元素含量存在普遍的显著相关性。从矿质元素在“豆果”叶片、果实中的含量动态变化趋势来看,营养元素N、K、Ca在发育期中一直保持相对较高水平,肥料施用上应充分满足;考虑到元素间的拮抗和协同关系,建议生产上施用N肥时还应搭配P肥、K肥、微量元素肥（含Cu和Zn）施用,以达到丰产优质栽培的目的。

关键词: 油橄榄, 叶果, 营养元素, 果实膨大, 相关性

Abstract:

To provide a theoretical basis for balanced fertilization and for high-quality and high-yield cultivation of olive, the research on the dynamics of nutrient elements, fruit expanding law and their correlation was carried out in Hechuan area of Chongqing. 7-year-old Olea europaea ‘Arbequina’ was used as experiment material, fruits and leaves were collected from three similar trees which had no diseases and insect pests from June 17 to October 22. The content of P, K, Ca, Mg, Fe, Mn, Cu and Zn in leaves and fruits were measured with nitric acid - hydrochloric acid - perchloric acid deboiling - ICP method, and the content of N was measured with Kjeldahl determination. The fruit expanding law was investigated by measuring the longitudinal diameter and transverse diameter of fruits using vernier caliper. The results showed that during ‘Arbequina’ growth period, macroelements in fruits and leaves had different trends with fruit expanding. In general, the content of macroelements presented an order of K>Ca>N>P>Mg in leaves and K>N>Ca>P>Mg in fruits. The demand for microelement Fe was significantly higher than that for Mn, Zn and Cu, and the element Fe in leaves was much higher than that in fruits. There were universal correlations among mineral elements’ content inside leaves and fruits, as well as that with fruit expansion. In terms of the dynamic content of mineral elements in leaves and fruits, nutrient elements N, K and Ca maintained relatively high levels during the development period, and should be fully satisfied by fertilizing. Considering the antagonistic and synergistic relationship among the elements, N fertilizer should also be applied with P and K fertilizer and microelement fertilizer (contain Cu and Zn) to achieve high-yield and high-quality cultivation of olive.

Key words: Olea europaea L., leaf and fruit, nutrient elements, fruit expansion, correlation

中图分类号:

S725.5

戴前莉, 朱恒星, 黄飞逸, 卢敏, 陈本文, 陈琴, 管运峰, 尹思琴, 祝元春. 油橄榄叶果营养元素动态及其相关性[J]. 中国农学通报, 2022, 38(18): 153-158.

DAI Qianli, ZHU Hengxing, HUANG Feiyi, LU Min, CHEN Benwen, CHEN Qin, GUAN Yunfeng, YIN Siqin, ZHU Yuanchun. Dynamics of Nutrient Elements in Leaf and Fruit of Olive and the Correlation Analysis[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2022, 38(18): 153-158.

图/表 5

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		N	P	K	Ca	Mg	Cu	Mn	Fe	Zn
N	a	1	-0.44	-0.26	0.409	0.255	0.032	-0.534	0.519	0.072
	b	1	0.938^**	0.911^**	-0.009	0.477	0.978^**	0.259	0.321	0.699
	c	-0.425	0.013	-0.296	-0.762^*	-0.192	-0.08	-0.446	-0.401	-0.396
P	a		1	0.732^*	-0.431	-0.264	0.07	0.766^*	-0.837^**	0.791^*
	b		1	0.894^**	-0.252	0.65	0.949^**	0.187	0.543	0.818^*
	c		0.471	0.415	0.287	-0.119	0.482	0.918^**	-0.013	0.393
K	a			1	0.279	-0.047	0.105	0.505	-0.688	0.683
	b			1	-0.257	0.484	0.924^**	0.378	0.214	0.805^*
	c			0.254	0.199	-0.268	0.670^*	0.46	0.289	0.04
Ca	a				1	0.392	-0.067	-0.391	0.365	-0.126
	b				1	-0.622	-0.1	0.348	-0.302	-0.271
	c				-0.252	0.144	0.203	-0.511	0.004	-0.063
Mg	a					1	-0.568	0.077	0.577	-0.051
	b					1	0.606	-0.43	0.796^*	0.383
	c					-0.396	-0.164	-0.133	-0.523	-0.385
Cu	a						1	-0.051	-0.337	0.233
	b						1	0.214	0.427	0.715^*
	c						0.088	-0.087	-0.29	-0.269
Mn	a							1	-0.424	0.692
	b							1	-0.227	0.602
	c							0.838**	-0.38	-0.022
Fe	a								1	-0.498
	b								1	0.44
	c								0.416	0.235
Zn	a									1
	b									1
	c									0.123

		N	P	K	Ca	Mg	Cu	Mn	Fe	Zn
N	a	1	-0.44	-0.26	0.409	0.255	0.032	-0.534	0.519	0.072
	b	1	0.938^**	0.911^**	-0.009	0.477	0.978^**	0.259	0.321	0.699
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K	a			1	0.279	-0.047	0.105	0.505	-0.688	0.683
	b			1	-0.257	0.484	0.924^**	0.378	0.214	0.805^*
	c			0.254	0.199	-0.268	0.670^*	0.46	0.289	0.04
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	b				1	-0.622	-0.1	0.348	-0.302	-0.271
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	b					1	0.606	-0.43	0.796^*	0.383
	c					-0.396	-0.164	-0.133	-0.523	-0.385
Cu	a						1	-0.051	-0.337	0.233
	b						1	0.214	0.427	0.715^*
	c						0.088	-0.087	-0.29	-0.269
Mn	a							1	-0.424	0.692
	b							1	-0.227	0.602
	c							0.838**	-0.38	-0.022
Fe	a								1	-0.498
	b								1	0.44
	c								0.416	0.235
Zn	a									1
	b									1
	c									0.123

		N	P	K	Ca	Mg	Cu	Mn	Fe	Zn
横径	a	0.647a	-0.056	0.318	0.102	0.271	0.33	0.155	-0.514	0.326
横径	b	-0.686b	-0.065	-0.679	-0.077	-0.739^*	-0.037	-0.215	-0.811^*	-0.800^*
纵径	a	0.663	-0.163	0.212	0.111	0.269	0.288	0.061	-0.438	0.212
纵径	b	-0.700	-0.101	-0.701	-0.105	-0.675	-0.065	-0.306	-0.754	-0.810^*

		N	P	K	Ca	Mg	Cu	Mn	Fe	Zn
横径	a	0.647a	-0.056	0.318	0.102	0.271	0.33	0.155	-0.514	0.326
横径	b	-0.686b	-0.065	-0.679	-0.077	-0.739^*	-0.037	-0.215	-0.811^*	-0.800^*
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纵径	b	-0.700	-0.101	-0.701	-0.105	-0.675	-0.065	-0.306	-0.754	-0.810^*

油橄榄叶果营养元素动态及其相关性

Dynamics of Nutrient Elements in Leaf and Fruit of Olive and the Correlation Analysis

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