施肥量对柠檬幼树矿质养分、产量及品质的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0536

中国农学通报 ›› 2021, Vol. 37 ›› Issue (22): 63-68.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0536

所属专题：园艺

施肥量对柠檬幼树矿质养分、产量及品质的影响

杜玉霞(), 刘航秀, 李晶, 李进学(), 李丹萍, 寸待泽, 杨虹霞

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所,云南保山 678000

收稿日期:2020-10-10 修回日期:2021-05-26 出版日期:2021-08-05 发布日期:2021-08-26
通讯作者: 李进学
作者简介:杜玉霞,女,1989年出生,云南大理人,助理研究员,硕士,研究方向为果树栽培与生理研究。通信地址:678600 云南省德宏州瑞丽市长青路13号,Tel:0692-6660150,E-mail: duyuxia117@163.com。
基金资助:
现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项“云南柠檬综合试验站”(CARS-26);云南省基础研究计划“柠檬不同砧木对镁吸收及转运效率差异的机制研究”(2019FD080);中国工程院院地合作项目“云南柑橘产业发展调查与柑橘新品种、新模式的试验及示范”(2019YNZH2);云南省科技厅科技计划项目“怒江特色柑橘产业提质增效适用技术集成与示范”(202003AD150014);云南省重大科技专项“云南特色水果品质提升与优势品牌创建”(2019ZG002);国家科技部国家重点研发计划“果树优质高效品种筛选及配套栽培技术研究”(2019YFD1001400);国家科技部国家重点研发计划“柑橘优质轻简高效栽培技术集成与示范”(2020YFD1000102)

The Effects of Fertilization Levels on Mineral Nutrition, Yield and Quality of Young Lemon Trees

Du Yuxia(), Liu Hangxiu, Li Jing, Li Jinxue(), Li Danping, Cun Daize, Yang Hongxia

Tropical and Subtropical Cash Crops Research Institute, Yunnan Academy of Agricultural Sciences, Baoshan Yunnan 678000

Received:2020-10-10 Revised:2021-05-26 Online:2021-08-05 Published:2021-08-26
Contact: Li Jinxue

摘要/Abstract

摘要：

连续3年开展不同施肥水平对柠檬幼树养分含量及果实产量、品质影响的研究,以期筛选出柠檬幼树适宜的经济施肥量。每株每月分别施用柠檬幼树专用肥0(CK)、10、20、40、80、160 g,测定各处理叶片、果实、果皮、果肉的矿质养分含量,每年统计单株产量及果实品质,探讨施肥量对矿质养分吸收和果实产量、品质的影响。结果表明,施肥能显著增加叶片和果实N、Mg、Zn、Mn、Cu、Fe含量。随着施肥量的增加,P、K含量先降低后增加,Ca、Mg、Fe含量则呈相反趋势,为先增加后减少。不同施肥处理3年总产量表现为40 g>20 g>10 g>80 g>0 g>160 g;肥料用量为40 g时的产量和品质最佳,其产量是对照的9.62倍,可食率、出汁率、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸分别增加26.97%、7.37%、38.21%、21.57%、39.38%。综合考虑植株的养分、产量和果实品质情况,推荐柠檬幼树生长中每株每月施用柠檬专用肥40 g。

关键词: 施肥量, 柠檬, 矿质养分, 产量, 品质

Abstract:

This paper aims to study the effects of different fertilization levels on the nutrients’ content, yield and quality of fruits of young lemon trees by an experiment lasted three years, thus to screen the appropriate economic fertilization level for young lemon trees. By applying specific lemon sapling fertilizer of 0 (CK), 10, 20, 40, 80 and 160 g to each plant per month, we explored the effects on mineral nutrient absorption, fruit yield and quality of trees under different rate of fertilizer application. The contents of mineral nutrients in leaves, fruits, peel and pulp were measured, and the yield and fruit quality of each plant were counted every year. The results showed that fertilization could significantly increase the content of N, Mg, Zn, Mn, Cu, and Fe in leaves and fruits. With the increase of fertilizer application, the content of P and K decreased first and then increased, the content of Ca, Mg and Fe increased first and then decreased. The total yield of 3 years under different fertilization treatments was as follows: 40 g>20 g>10 g>80 g>0 g>160 g. The yield and quality of fruits were the best under 40 g treatment, its yield was 9.62 times that of control, and its edible rate, juice yield, TSS, vitamin C and decidable acid increased by 26.97%, 7.37%, 38.21%, 21.57% and 39.38%, respectively. Considering the nutrient, fruit yield and quality, it is recommended to apply 40 g of special fertilizer to young lemon trees every month.

Key words: fertilizer application amount, lemon, mineral nutrients, yield, quality

中图分类号:

S666.5

杜玉霞, 刘航秀, 李晶, 李进学, 李丹萍, 寸待泽, 杨虹霞. 施肥量对柠檬幼树矿质养分、产量及品质的影响[J]. 中国农学通报, 2021, 37(22): 63-68.

Du Yuxia, Liu Hangxiu, Li Jing, Li Jinxue, Li Danping, Cun Daize, Yang Hongxia. The Effects of Fertilization Levels on Mineral Nutrition, Yield and Quality of Young Lemon Trees[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(22): 63-68.

图/表 6

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施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	15.77e	4.49a	17.50a	30.81d	2.26e	13.47e	22.13e	3.83b	81.77d
10	19.31d	1.82b	10.92c	33.82c	2.92d	21.72c	64.58d	3.76b	90.36c
20	20.97a	1.84b	8.82e	40.68a	3.13a	18.25d	23.26e	2.81c	100.92b
40	19.82c	1.26e	7.52f	35.36b	3.00c	22.11c	95.31b	8.48a	111.67a
80	20.98a	1.42d	10.21d	29.85e	3.05b	25.06b	247.9a	2.10d	89.31c
160	20.31b	1.50c	13.07b	21.49f	3.03b	26.97a	89.60c	2.11d	83.18d

施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	15.77e	4.49a	17.50a	30.81d	2.26e	13.47e	22.13e	3.83b	81.77d
10	19.31d	1.82b	10.92c	33.82c	2.92d	21.72c	64.58d	3.76b	90.36c
20	20.97a	1.84b	8.82e	40.68a	3.13a	18.25d	23.26e	2.81c	100.92b
40	19.82c	1.26e	7.52f	35.36b	3.00c	22.11c	95.31b	8.48a	111.67a
80	20.98a	1.42d	10.21d	29.85e	3.05b	25.06b	247.9a	2.10d	89.31c
160	20.31b	1.50c	13.07b	21.49f	3.03b	26.97a	89.60c	2.11d	83.18d

施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	9.40d	1.73a	13.85a	3.92b	0.52b	7.51c	5.32d	2.11c	44.58e
10	9.99d	1.43d	11.05d	5.57a	0.79a	8.61b	10.60b	2.93b	45.33d
20	10.83c	1.47cd	12.93c	3.73d	0.51b	8.42b	5.17d	2.41c	56.22a
40	12.31b	1.51c	13.36b	3.83c	0.48c	8.47b	7.71c	2.39c	52.11b
80	18.56a	1.60b	13.94a	1.80e	0.43d	10.82a	53.95a	3.49a	47.92c
160	—	—	—	—	—	—	—	—	—

施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	9.40d	1.73a	13.85a	3.92b	0.52b	7.51c	5.32d	2.11c	44.58e
10	9.99d	1.43d	11.05d	5.57a	0.79a	8.61b	10.60b	2.93b	45.33d
20	10.83c	1.47cd	12.93c	3.73d	0.51b	8.42b	5.17d	2.41c	56.22a
40	12.31b	1.51c	13.36b	3.83c	0.48c	8.47b	7.71c	2.39c	52.11b
80	18.56a	1.60b	13.94a	1.80e	0.43d	10.82a	53.95a	3.49a	47.92c
160	—	—	—	—	—	—	—	—	—

施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	6.90d	0.76c	11.53c	7.57b	0.85b	5.86c	5.74c	1.74b	40.84e
10	6.69d	0.58e	8.14e	9.42a	0.99a	4.96d	11.46b	1.60b	43.51d
20	8.74c	0.68d	10.37d	7.01c	0.69c	5.59c	5.70c	1.88b	47.68c
40	14.42b	1.77a	13.12a	5.97d	0.70c	7.44b	10.64b	2.05b	50.16b
80	17.73a	0.83b	12.66b	5.36e	0.86b	18.58a	82.59a	3.40a	56.07a
160	—	—	—	—	—	—	—	—	—

施肥量对柠檬幼树矿质养分、产量及品质的影响

The Effects of Fertilization Levels on Mineral Nutrition, Yield and Quality of Young Lemon Trees

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施肥量/g	N/(g/kg)	P/(g/kg)	K/(g/kg)	Ca/(g/kg)	Mg/(g/kg)	Zn/(mg/kg)	Mn/(mg/kg)	Cu/(mg/kg)	Fe/(mg/kg)
0(CK)	10.88c	1.93a	14.84a	2.64a	0.48a	8.97b	4.39cd	2.30c	39.76d
10	11.36b	1.30a	13.18b	2.35b	0.40b	8.89b	5.11c	2.96b	43.11c
20	1 1.24b	1.93a	12.92b	1.80d	0.36c	8.01c	3.80d	2.51c	46.27b
40	9.35d	1.67a	13.11b	1.89c	0.37c	9.20b	7.07b	2.56c	61.85a
80	15.81a	2.13a	15.01a	0.25e	0.26d	11.05a	32.47a	4.64a	42.45c
160	—	—	—	—	—	—	—	—	—

时间	柠檬幼树专用肥/ g	单果质量/ g	纵径/ cm	横径/ cm	果皮厚度/ mm	瓤重/ g	可食率/ %	出汁率/ %	TSS/ %	维生素C/ (mg/100 mL)	可滴定酸/ %
2016年	0(CK)	140.3a	7.4a	6.1a	4.6b	41.1b	29.3b	28.1b	9.8bc	42.9d	5.1e
	10	123.5a	6.6a	6.5a	5.2b	38.3b	31.0b	34.4ab	9.6c	53.8c	5.4d
	20	133.0a	7.2a	6.0a	5.2b	38.2b	28.7b	30.0ab	10.2a	58.0b	5.8c
	40	158.0a	7.6a	6.1a	4.7b	57.4a	36.3a	37.8a	10.3a	60.4b	6.4a
	80	142.8a	6.5a	6.8a	6.1a	44.0b	30.8b	31.7ab	10.0ab	65.2a	6.1b
	160	122.3a	6.7a	6.1a	6.4a	35.7b	29.2b	28.3b	9.6c	43.0d	5.3de
2017年	0(CK)	119.2b	7.0a	5.0bc	5.5a	34.5b	28.9c	28.1c	9.3c	44.6b	5.0c
	10	131.5ab	6.8a	5.1bc	5.2ab	38.8b	29.5bc	31.2bc	9.5bc	49.5b	5.1c
	20	141.6ab	6.3a	5.8ab	5.1bc	41.7b	29.5bc	32.8bc	9.8b	58.9a	5.6b
	40	152.9a	6.5a	6.1a	4.7cd	60.7a	39.7a	41.8a	10.3a	60.1a	6.0a
	80	133.0ab	6.9a	5.5abc	4.4d	36.1b	27.1c	35.4b	9.7b	59.4a	6.0a
	160	115.2b	6.6a	4.6c	5.3ab	37.5b	32.6b	29.5c	9.7c	46.7b	5.1c
2018年	0(CK)	124.4b	6.6a	4.9b	5.7a	41.7b	33.5b	28.1b	9.4c	42.3c	5.2c
	10	131.0b	6.7a	5.1b	5.5b	44.4b	33.9b	29.8b	9.5bc	55.0ab	5.4c
	20	149.3a	6.9a	5.4b	5.3c	46.3b	31.0b	33.7ab	9.7abc	56.0ab	5.8b
	40	160.8a	6.9a	6.1a	5.0d	65.6a	40.8a	37.9a	10.0a	58.9a	6.2a
	80	134.7b	6.8a	5.2b	5.2c	45.3b	33.6b	29.2ab	9.8ab	51.3b	5.3c
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