弹性鲜收糯玉米品种筛选研究

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1040

摘要/Abstract

摘要：

为筛选适宜重庆市推广种植的弹性鲜收糯玉米品种，选取重庆市大面积种植及近年育成糯玉米品种开展春播、夏播田间试验，分别进行产量测定、不同采收时期鲜穗蒸煮品质评分和适采期天数比较分析。结果表明：春播和夏播条件下，参试品种产量、不同采收期鲜穗蒸煮品质评分以及适采期天数存在显著差异；不同播期条件下，‘玉糯918’产量较对照‘渝糯7号’显著减产，其余品种较对照无显著差异或显著减产；‘达糯19’、‘科大糯4号’、‘珍糯521’、‘彩甜糯900’、‘科大糯2号’适采期天数均优于其他品种。通过产量、不同采收期蒸煮品质评分和适采期天数比较，‘科大糯2号’、‘珍糯521’两品种在不同采收期蒸煮品质和适采期天数均显著优于对照，且比对照增产，可作为重庆市弹性鲜收糯玉米推广种植。

关键词: 鲜食糯玉米, 产量, 蒸煮品质, 食用品质, 适采期, 采收期

Abstract:

In order to screen the elastic fresh-harvested waxy corn varieties suitable for popularization and planting in Chongqing, waxy corn varieties planted in Chongqing and bred in recent years were chosen for field experiments on spring and summer sowing, and yield, cooking quality score of fresh spikes at different harvest periods, and optimum harvesting period days were compared and analyzed. The results revealed that there were significant differences in the yield of the tested varieties, cooking quality scores of fresh panicles at different harvesting times, and optimum harvesting period days under spring and summer sowing conditions. Under different sowing dates, the yield of ‘Yunuo 918’ was significantly lower than ‘Yunuo 7’, and there was no significant difference or significant yield reduction in other varieties compared with ‘Yunuo 7’. ‘Danuo 19’, ‘Kedanuo 4’, ‘Zhennuo 521’, ‘Caitiannuo 900’, and ‘Kedanuo 2’ had better optimum harvesting period days than other varieties. By comparing yield, cooking quality scores of different harvesting time and optimum harvesting period days, ‘Kedanuo 2’ and ‘Zhennuo 521’ were significantly better than the control in cooking quality and optimum harvesting period days, and the yield was higher than the control, which could be used for waxy corn promotion and planting in Chongqing.

Key words: fresh waxy corn, yield, cooking quality, eating quality, optimum harvesting period, harvesting period

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图/表 12

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试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）	试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）
1	渝糯7号(CK)	重庆市农业科学院	11	科大糯3号	重庆三峡农业科学院
2	西大糯5号	西南大学	12	科大糯4号	重庆三峡农业科学院
3	彩甜糯900	重庆市农业科学院	13	科大甜糯2020	重庆三峡农业科学院
4	黑糯600	重庆市农业科学院	14	万白糯66	重庆三峡农业科学院
5	玉糯918	重庆市农业科学院	15	万彩糯88	重庆三峡农业科学院
6	达糯19	重庆三峡农业科学院	16	珍糯521	重庆三峡农业科学院
7	涪糯2号	重庆三峡农业科学院	17	紫糯66	重庆三峡农业科学院
8	黑糯66	重庆三峡农业科学院	18	Q糯5号	重庆中一种业有限公司
9	科大糯1号	重庆三峡农业科学院	19	劲糯2号	重庆中一种业有限公司
10	科大糯2号	重庆三峡农业科学院	20	万糯2000	河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司

试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）	试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）
1	渝糯7号(CK)	重庆市农业科学院	11	科大糯3号	重庆三峡农业科学院
2	西大糯5号	西南大学	12	科大糯4号	重庆三峡农业科学院
3	彩甜糯900	重庆市农业科学院	13	科大甜糯2020	重庆三峡农业科学院
4	黑糯600	重庆市农业科学院	14	万白糯66	重庆三峡农业科学院
5	玉糯918	重庆市农业科学院	15	万彩糯88	重庆三峡农业科学院
6	达糯19	重庆三峡农业科学院	16	珍糯521	重庆三峡农业科学院
7	涪糯2号	重庆三峡农业科学院	17	紫糯66	重庆三峡农业科学院
8	黑糯66	重庆三峡农业科学院	18	Q糯5号	重庆中一种业有限公司
9	科大糯1号	重庆三峡农业科学院	19	劲糯2号	重庆中一种业有限公司
10	科大糯2号	重庆三峡农业科学院	20	万糯2000	河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	行粒数	鲜百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	20.03	5.03	2.33	19.67	36.13	34.56	12586.99±909.82^**	1
万糯2000	18.87	5.30	0.90	14.87	34.73	48.00	12290.04±458.50^**	2
Q糯5号	18.93	4.97	1.47	14.47	35.87	33.22	12178.49±883.55^**	3
科大糯3号	19.30	5.27	0.93	14.00	35.33	45.67	11750.02±894.42^**	4
万白糯66	18.43	5.03	1.43	18.20	34.07	33.09	11465.42±310.05^**	5
紫糯66	19.37	4.47	1.07	15.33	37.40	27.40	10966.06±428.51	6
科大糯2号	18.47	4.73	1.37	16.60	35.60	29.37	10963.09±210.39	7
万彩糯88	18.63	4.70	0.43	15.27	38.80	33.19	10921.23±626.87	8
达糯19	18.57	4.53	1.17	17.33	37.47	29.36	10723.85±581.08	9
科大甜糯2020	17.65	4.65	1.80	14.30	33.95	37.19	10658.52±1143.13	10
西大糯5号	17.20	4.93	0.80	17.20	34.40	33.50	10312.71±130.75	11
珍糯521	18.77	4.53	1.50	16.20	37.20	25.96	10254.73±1501.70	12
科大糯1号	18.70	4.50	0.80	13.67	35.67	34.07	10189.40±585.03	13
黑糯600	15.90	4.50	1.47	13.40	32.40	35.17	9831.47±1575.27	14
渝糯7号(ck)	16.43	4.63	1.23	16.40	34.60	27.88	9583.42±1073.01	15
涪糯2号	17.27	4.50	0.67	14.87	38.33	29.62	9495.09±320.11	16
科大糯4号	16.67	4.87	0.80	14.00	33.67	38.09	9438.80±1388.48	17
彩甜糯900	19.73	4.20	0.27	13.60	35.27	31.44	9240.03±583.78	18
黑糯66	17.73	4.47	0.50	12.60	37.67	35.18	9176.09±245.38	19
玉糯918	16.47	4.07	1.43	13.23	33.53	29.28	7401.75±730.35^**	20

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	行粒数	鲜百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	20.03	5.03	2.33	19.67	36.13	34.56	12586.99±909.82^**	1
万糯2000	18.87	5.30	0.90	14.87	34.73	48.00	12290.04±458.50^**	2
Q糯5号	18.93	4.97	1.47	14.47	35.87	33.22	12178.49±883.55^**	3
科大糯3号	19.30	5.27	0.93	14.00	35.33	45.67	11750.02±894.42^**	4
万白糯66	18.43	5.03	1.43	18.20	34.07	33.09	11465.42±310.05^**	5
紫糯66	19.37	4.47	1.07	15.33	37.40	27.40	10966.06±428.51	6
科大糯2号	18.47	4.73	1.37	16.60	35.60	29.37	10963.09±210.39	7
万彩糯88	18.63	4.70	0.43	15.27	38.80	33.19	10921.23±626.87	8
达糯19	18.57	4.53	1.17	17.33	37.47	29.36	10723.85±581.08	9
科大甜糯2020	17.65	4.65	1.80	14.30	33.95	37.19	10658.52±1143.13	10
西大糯5号	17.20	4.93	0.80	17.20	34.40	33.50	10312.71±130.75	11
珍糯521	18.77	4.53	1.50	16.20	37.20	25.96	10254.73±1501.70	12
科大糯1号	18.70	4.50	0.80	13.67	35.67	34.07	10189.40±585.03	13
黑糯600	15.90	4.50	1.47	13.40	32.40	35.17	9831.47±1575.27	14
渝糯7号(ck)	16.43	4.63	1.23	16.40	34.60	27.88	9583.42±1073.01	15
涪糯2号	17.27	4.50	0.67	14.87	38.33	29.62	9495.09±320.11	16
科大糯4号	16.67	4.87	0.80	14.00	33.67	38.09	9438.80±1388.48	17
彩甜糯900	19.73	4.20	0.27	13.60	35.27	31.44	9240.03±583.78	18
黑糯66	17.73	4.47	0.50	12.60	37.67	35.18	9176.09±245.38	19
玉糯918	16.47	4.07	1.43	13.23	33.53	29.28	7401.75±730.35^**	20

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	穗粒数	百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	21.93	5.10	1.87	19.40	38.13	34.23	13698.45±455.03^**	1
万白糯66	19.10	5.10	0.83	18.33	35.60	38.60	13416.98±171.98^**	2
万彩糯88	19.33	4.83	0.30	15.73	37.33	38.05	12225.95±832.15^**	3
Q糯5号	18.87	4.80	1.87	14.55	38.40	35.53	11861.98±1018.17^*	4
科大糯2号	19.83	4.87	1.47	16.80	38.33	33.10	11765.66±976.68^*	5
达糯19	19.23	4.67	1.70	17.00	38.00	28.37	11728.48±1415.96^*	6
科大糯1号	19.50	4.67	0.47	14.57	38.00	36.47	11709.36±245.38^*	7
珍糯521	19.00	4.73	1.67	17.40	38.87	30.28	11664.32±481.09^*	8
科大糯3号	18.50	4.97	0.97	16.07	33.07	30.17	11559.24±399.39	9
紫糯66	19.63	4.57	1.43	15.47	37.87	32.15	11502.95±374.83	10
西大糯5号	17.73	4.90	0.07	16.07	35.53	37.74	11428.99±226.84	11
科大甜糯2020	17.53	4.83	0.70	15.60	35.67	37.07	11409.12±288.88	12
黑糯66	19.33	4.60	0.10	12.73	40.40	39.20	11407.87±210.98	13
万糯2000	18.43	5.03	0.73	13.87	33.53	40.98	10813.64±2052.90	14
科大糯4号	16.97	4.97	0.50	14.53	34.00	36.53	10564.70±227.51	15
彩甜糯900	20.43	4.33	0.23	14.13	36.27	39.14	10377.05±227.51	16
涪糯2号	17.33	4.57	0.23	15.20	36.87	27.17	10368.21±42.28	17
渝糯7号(CK)	17.70	4.63	0.63	16.33	33.33	30.34	10330.68±821.06	18
黑糯600	17.87	4.40	0.63	14.00	35.40	32.97	9786.69±606.67	19
玉糯918	17.10	4.00	0.80	12.60	32.60	31.05	8068.95±1171.87^**	20