大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.2014-0554

中国农学通报 ›› 2014, Vol. 30 ›› Issue (24): 255-258.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.2014-0554

所属专题：小麦

大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律

臧慧

收稿日期:2014-03-05 修回日期:2014-05-16 出版日期:2014-08-25 发布日期:2014-08-25
基金资助:
江苏省农科科技自主创新资金“大麦籽粒β-葡聚糖积累机理研究”(CX(11)4025)；盐城市农业科技创新专项引导资金项目“耐盐大麦种质引进及丰产栽培技术研究”(YK2011024)；现代农业(大麦青稞)产业技术体系建设专项资金(CARS-05)。

Dynamics of β-Glucan Accumulation in Barley Seeds

Received:2014-03-05 Revised:2014-05-16 Online:2014-08-25 Published:2014-08-25

摘要/Abstract

摘要： 为了解不同播期对大麦籽粒β-葡聚糖含量的影响及大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律，以‘苏啤6号’和‘藏青25’为试验材料，在2年3个播期下，测定开花后多个时期大麦籽粒β-葡聚糖含量。结果表明，不同播期下，‘苏啤6号’籽粒β-葡聚糖含量无差异，‘藏青25’籽粒β-葡聚糖含量差异显著，播期为11月上旬时β-葡聚糖含量最高；在正常播期下（10月下旬），大麦β-葡聚糖含量从开花到开花后30天间，呈逐渐增长的趋势，开花后30天以后趋于稳定；花后籽粒β-葡聚糖含量的积累速率在花后1~5天、20~25天积累速率呈现峰值。播期对不同大麦品种籽粒β-葡聚糖影响不同，花后1~5天、20~25天是大麦籽粒β-葡聚糖含量积累的关键期。

关键词: 分析, 分析

Abstract: The aim of the study was to understand the impact of different sowing time on grainβ- glucan content and the dynamic variation of grainβ- glucan in barley.‘Supi6’and‘Zangqing 25’were used as research materials in this study. The grainβ-glucan content for each material was tested at different stage after flowering in condition of three sowing times in two years. The results showed that: the grainβ-glucan content in‘Supi6’was not affected by sowing time, while it in‘Zangqing 25’was affected significantly by sowing time and reached the highest in early November. With normal sowing time, grainβ-glucan content concentration in barely was increased gradually from blossoming to the 30th day after flowering and was stabilized after that. Accumulation rate ofβ-glucan content reached two peaks at 1-5 days and 20-25 days after flowering. The effect of the sowing time was different on different barleys, and 1-5 days and 20-25 days after flowering were the key time of the accumulation rate.

臧慧. 大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律[J]. 中国农学通报, 2014, 30(24): 255-258.

参考文献

[1] Zhang G P, Chen J X, Wang J M. Variation in Barley EndospermGlucan Content in Three Barley Cultivars as a Function of Spike Number and Within- spike Position[J]. Journal of Cereal Science, 2002,35:99-101.
[2] 汪军妹,张国平,陈锦新,等.大麦β-葡聚糖含量的基因型差异及其与若干性状的相关性[J].浙江农业大学学报,1998,24(3):253-254.
[3] Hecker K D, Meier M L, Newman R K, et a1. Barley bate-glucan is effectives a hypocholeslerolaemic ingredient in foods[J].Journal 0f the Science 0f Food and Agriculture,1998,77(2):179-183.
[4] Brennan C S, Cleary L J. The potential use of cereal(1-3,1-4)-β-Dglucan as functional food ingredients[J].Journal of cereal science, 2005,42(1):1-13.
[5] Komooorgos V, Ritzoulis C, Biliaderis C G, et al. Effect of barley β- glucan concentration on the microstructural and mechanical behavior of acid- set sodium caseinate gels[J].Food Hydrcolloids, 2006,20(5):749-756.
[6] Pins J J, Kaur H. A review of the effects of barley β- glucan on cardiovascular and diovascular and diabetic risk[J].cereal Foods World,2006,51(1):8-11.
[7] Newman R K, Newman C W, Graham H. The hypocholesterolemic function of barley beta-glucans[J].Gereal Foods world,1989,34(10): 883-886.
[8] Yang J L, Kim Y H, Lee M S, et a1.Barley beta- glucan lowers serum cholesterol based on the up-regulation of cholesterol 7 alphahydroxylase activity and mRNA abundance in cholesterol- fed rats [J].J Nutr Sci Vitaminol,2003,49(6):381-387.
[9] 汪军妹,张国平,陈锦新,等.大麦葡聚糖含量的品种和环境效应[J].作物学报,2000,26(6):969-971.
[10] 陈锦新,张国平.大麦籽粒发育期β-葡聚糖含量动态及与气象因子的关系[J].应用生态学报,2002,13(4):417-420.
[11] Aastnlp S. The effect of rain on β-glucan content in barley grains[J]. Carlsberg Res Commun,1979,44(6):381-393.
[12] 赵慧芬,栾运芳,冯西博.不同农艺措施对西藏春青稞β-葡聚糖含量的影响[J].麦类作物学报,2008(5):88-892.
[13] 杨菁,迟德钊,吴昆仑.青藏高原不同生态区栽培措施对青稞产量的影响[J].安徽农业科学,2011,39(24):14573-14577.
[14] 王凤梅,樊明寿,郑克宽.燕麦β-葡聚糖的保健作用及影响其积累的因素[J].麦类作物学报,2005,25(2):116-118.
[15] Aman P, Graham H, Tilly A C. Content and solubility of mixedlinked(1- 3),(1- 4)- β- D- glucan in barley and oats during kernel development and storage. [J]. Sci, 1989,10:45-50.
[16] Swanston J S, Ellis R P, Perez-Vendrell A. Patterns of barley grain development in Spain and Scotland and their implications for malting quality[J]. Cereal Chem,1977,74(4):456-461.
[17] Aman P, Graham H. Analysis of total and insoluble m mixed-linked (1-3),(1-4)- β-D-glucan in barley and oats[J]. J Agric Food Chem, 1987,235:704-709.
[18] 李贞,张燕,赵雪峰,等.燕麦籽粒 B-葡聚糖的积累动态[J].麦类作物学报,2008,28(1):80-84.

大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律

Dynamics of β-Glucan Accumulation in Barley Seeds

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

关于本刊

作者中心

审者中心

在线期刊

联系我们

[1]	陈和敏, 肖文芳, 陈和明, 吕复兵, 朱根发, 李宗艳, 李佐. 基于CiteSpace的兰花保鲜研究进展及可视化分析[J]. 中国农学通报, 2023, 39(1): 151-164.
[2]	高伟, 张俊, 郝西, 刘娟, 臧秀旺. 河南省花生生产区域变化分析[J]. 中国农学通报, 2023, 39(1): 22-30.
[3]	苟纪权, 苏丽文, 程志魁, 黄小春, 吴雯婷, 吕海旋, 刘政国. 冬瓜果肉叶绿素含量遗传分析[J]. 中国农学通报, 2023, 39(1): 45-50.
[4]	卢倩倩, 冯琳骄, 王爽, 古力扎提·包尔汗, 褚韧, 周龙. 复合盐碱胁迫对鲜食葡萄生理生化指标的影响[J]. 中国农学通报, 2023, 39(1): 62-70.
[5]	孙博, 刘闰, 王占斌, 陈黄欣, 阎肃. 桃叶蓼白粉菌的显微观察及进化关系分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(9): 130-136.
[6]	纪坤, 王彬, 赵博文, 薛浩, 吴建民, 朱晓建, 王依欣, 赵海军, 韩赞平. 不同玉米种质材料植株与穗粒性状的灰色关联度分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(9): 27-32.
[7]	任曙霞, 郝玲, 董京铭, 胡冬莉, 魏怡坤. 连云港市灌南县葡萄种植气象灾害分析和气候区划[J]. 中国农学通报, 2022, 38(8): 122-128.
[8]	周小红. 基于多元回归分析的农作物产量估测模型研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(8): 152-156.
[9]	郑本川, 张锦芳, 蒋俊, 崔成, 柴靓, 黄友涛, 周正鉴, 李浩杰, 蒋梁材. 不同熟期“川油”系列甘蓝型油菜品种主要性状与产量的相关分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(7): 7-17.
[10]	付焱焱, 李云峰, 韩冬, 马树庆. 吉林省粮食主产区玉米生长季水分盈亏及其对产量的影响[J]. 中国农学通报, 2022, 38(7): 99-105.
[11]	陈道, 王新, 江山, 张洁, 吴祖建, 丁新伦. 福建地区草莓斑驳病毒全基因组测序和分子变异分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(6): 94-101.
[12]	姚金保, 杨学明, 周淼平, 张鹏. 江苏省小麦参试品种（系）产量与产量构成因素分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(6): 15-19.
[13]	董红业, 徐婷, 刘文豪, 李强, 柳延涛. 新疆塔里木盆地东南缘花生主要农艺性状的分析与综合评价[J]. 中国农学通报, 2022, 38(6): 26-30.
[14]	马彪, 刘学录, 年丽丽, 李亮亮, 杨莹博. 2011—2020年土壤修复领域研究态势的文献计量分析[J]. 中国农学通报, 2022, 38(5): 143-151.
[15]	张勇, 徐智, 高丽芳, 邓亚琴, 王瑞雪, 王宇蕴. 有机类肥料部分替代化肥影响新垦红壤生菜地产量因素的研究[J]. 中国农学通报, 2022, 38(5): 79-85.