本期目录

• 2017年 第33卷 第19期 刊出日期：2017-07-11

  农学 农业基础科学

  盐胁迫对冬小麦花后抗氧化酶、渗透调节物质的影响 朱玉鹏,孟祥浩,盖伟玲,刘义国,师长海,张玉梅,李玲燕,林 琪 2017, 33 (19):  1-6.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16100002 摘要 + ( 1130)   PDF ( 618KB ) ( 528 )   探究小麦花后遭遇盐胁迫下，小麦抗氧化酶、渗透调节物质的变化。本试验以‘青麦6号’、‘济麦22’为材料，以普通土壤为对照，设置2‰、4‰ 2个NaCl浓度盐胁迫梯度。利用土壤水分用时域水分测定仪(TDR)严格控制0~40 cm土层灌水量，获取冬小麦花后0、7、14、21、28天的小麦旗叶，测定旗叶中超氧化物酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、可溶性蛋白含量、丙二醛(MDA)含量、可溶性糖含量、游离脯氨酸含量的变化。结果表明，随盐浓度及胁迫时间的增加，叶片SOD活性、POD活性、可溶性蛋白含量不同程度的减小；MDA含量、可溶性糖含量、游离脯氨酸含量不同程度地升高。‘青麦6号’具有较好的抗盐性，游离脯氨酸含量与小麦耐盐性呈正相关关系，SOD、POD、MDA能够作为作物抗逆性的衡量标准。

  鲁东地区冬小麦水肥高效利用综合技术研究 孙晓辉,刘翠玲,李来民,辛庆国,严美玲,孙妮娜,赵 明,于经川,姜鸿明,李林志 2017, 33 (19):  7-11.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030206 摘要 + ( 1317)   PDF ( 457KB ) ( 416 )   为了明确鲁东地区节水生产灌溉制度和节水晚播条件下的高产适宜用氮量，本试验在大田条件下采用5因素4水平正交优化设计研究了品种、灌水模式、播期、播量、氮肥用量对不同冬小麦产量及产量结构的影响。结果表明：品种、播期、播量3个因素对小麦籽粒产量影响较明显，灌水模式及氮肥用量影响次之。‘烟0428’产量最高，达9324.3 kg/hm2；其次为‘烟农21’，籽粒产量高达9142.8 kg/hm2，表明‘烟0428’和‘烟农21’为抗旱节水节肥品种。灌3水处理（拔节水、开花水、灌浆水）和灌1水处理（拨节水）产量较高，差异不显著，说明适合鲁东地区节水生产的最优灌溉制度是灌1水即拔节水。播量与播期有机结合，适应鲁东地区气候变化和节水需要的晚播适期范围为10月6—8日，适宜播量范围为127.5 ~165 kg/hm2。

  高产夏玉米‘浚单29’产量性能分析及增产途径研究 李建军,王昌亮,常建智,闫丽慧,李彦昌,张文波 2017, 33 (19):  12-17.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16070081 摘要 + ( 1015)   PDF ( 558KB ) ( 517 )   为了明确不同栽培技术对高产夏玉米‘浚单29’产量性能的调控效应，进一步挖掘‘浚单29’高产潜力的技术途径，以‘浚单29’为试验材料，于2013—2015年连续3年在河南鹤壁设置种植密度与不同生产水平的田间比较试验。试验结果表明：玉米生长期间光照及气温对‘浚单29’生长产生了显著影响，苗期低温寡照导致‘浚单29’生育期的延长；散粉期高温或阴雨影响着授粉，灌浆期高温少雨或低温阴雨均导致玉米千粒重下降，最终导致产量的下降。随密度增加，‘浚单29’产量、叶面积指数、实收穗数均增加，穗粒数、千粒重降低。适当增加‘浚单29’种植密度可增加叶面积指数、生育天数及穗粒数，有利于产量的提高。试验表明，‘浚单29’生育期天数为108天、有效穗数71000株/hm2、单穗粒数为580粒、千粒重为297 g，可以实现12000 kg/hm2以上产量水平。

  甘肃省全膜双垄沟播栽培技术增产效果评价──以环县玉米为例 刘生瑞,杨子凡,顿志恒,陈彦峰,范 荣 2017, 33 (19):  18-21.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16080133 摘要 + ( 918)   PDF ( 483KB ) ( 425 )   选取玉米为研究对象，以甘肃省典型的干旱区环县为研究区域并划定评价单元，以覆膜和不覆膜为对比，采用玉米适宜性指数法，通过确定玉米适宜性评价层次模型和评价指标及其隶属度，评价玉米种植适宜区。结果可知：全膜双垄沟播玉米栽培技术较传统露地种植有效保持了土壤墒情和养分，提高了土壤含水量和有效积温，大幅增加了玉米高度适宜性种植区域，增产效果明显，较常规种植高度适宜区面积增加了51368.57 hm2，增加了25.81%。适宜区面积减少了21566.2 hm2，减少10.82%；勉强适宜区面积减少了16975.1 hm2，减少8.53%；不适宜区面积减少了12827.2 hm2，减少6.45%。

  甜菜萌发—幼苗期不同阶段耐盐能力的研究 於丽华,王宇光,孙 菲,杨瑞瑞,王秋红,耿 贵 2017, 33 (19):  22-28.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030165 摘要 + ( 1018)   PDF ( 564KB ) ( 509 )   为明确甜菜萌发—幼苗期不同生长阶段的耐盐能力，采用室内水培的方法，研究不同浓度NaCl下，甜菜种子的发芽率、子叶期和第3对真叶期甜菜幼苗生长和一些生理指标的变化。结果表明：在萌发期进行NaCl胁迫，低、高浓度处理(140、280 mmol/L)甜菜种子的发芽率分别为75%、22%；随着NaCl浓度提高，甜菜种子发芽时间逐渐延长，发芽率显著降低。子叶期和3对真叶期幼苗均未由于胁迫致死，子叶期幼苗根系、叶片、叶柄以及整株生物量，叶面积及叶绿素含量都较对照明显降低，子叶期细胞膜的伤害率增大；3对真叶期幼苗只在高浓度NaCl处理下生物量、叶面积有所降低。因此，在萌发期进行NaCl胁迫，甜菜生长受到胁迫影响最大，子叶期胁迫影响次之，3对真叶期胁迫影响最小。

  重金属镉对甜菜中几种微量元素吸收的影响特点 张福顺,刘 威 2017, 33 (19):  29-33.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030198 摘要 + ( 576)   PDF ( 706KB ) ( 376 )   以甜菜作为供试材料，在营养液中添加不同浓度的Cd2 ，研究重金属镉对甜菜微量元素营养吸收影响，为进一步研究镉污染对甜菜生长的影响提供基础数据，为甜菜安全生产提供科学依据。结果表明：（1）随着Cd2 浓度增加，甜菜幼苗逐渐褪绿变黄，幼苗干鲜重降低；（2）镉胁迫后甜菜幼苗吸收Cd2 浓度呈增加趋势；（3）在营养液中添加Cd2 ，致使根、茎、叶中的硼、铜、锌、铁、锰、钼都发生不同程度的改变，其含量有的增加、有的减少。在营养液中由于镉元素的存在，影响甜菜的营养吸收，破坏了营养平衡致使甜菜生长发生改变，产生不同程度的危害。随着营养液中Cd2 浓度增加，甜菜幼苗受到危害变重，镉影响明显。

  生物技术科学

  植物SWEET 基因家族的相关研究进展 陈慧敏,李 威,马雄风,张 飞,杨代刚,胡守林 2017, 33 (19):  34-39.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030193 摘要 + ( 871)   PDF ( 764KB ) ( 566 )   为了深入研究近年来新发现的一类糖转运蛋白SWEET基因家族在植物中的作用，本研究介绍了植物SWEET基因家族的发现，归纳总结了SWEET基因的蛋白质结构、进化分析结果和在植物中的生理功能。指出SWEET转运蛋白具有多种不同的生理功能，在植物生长发育及代谢活动中起了重要的作用。为后续在植物中研究SWEET基因家族提供一定的理论基础。

  稻瘟病抗性基因Pita2候选基因多位点编辑载体的构建 王晓婉,邓森文,李 开,王春台,徐 鑫 2017, 33 (19):  40-45.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17020123 摘要 + ( 719)   PDF ( 731KB ) ( 450 )   Pita2是定位于水稻第12 号染色体着丝粒区域的稻瘟病广谱抗性基因，前期研究中通过精细定位得到了5 个候选基因，其功能及作用原理还不清楚。本研究利用CRISPR/Cas9 系统构建Pita2候选基因的多位点编辑载体。首先在候选基因外显子区域找到2 个含有PAM序列的特异性靶位点序列，并构建候选基因入门载体SK-gRNA，然后利用同尾酶将SK-gRNA重组载体上的目的片段gRNA酶切，采用一步法将2 个gRNA连接到双元表达载体pC1300-Cas9。质粒PCR鉴定以及测序的结果表明，以上5 个多位点编辑载体构建成功。后期通过遗传转化并鉴定候选基因表达量与抗病性之间的关系，为水稻稻瘟病抗性基因Pita2功能研究奠定基础。

  林学 园艺 园林

  烟草锌素营养研究进展 方 秀,范艺宽,许自成,张 森,魏壮状,任志广 2017, 33 (19):  46-51.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060133 摘要 + ( 546)   PDF ( 466KB ) ( 286 )   锌是烟草正常生长发育过程中所必需的微量营养元素之一，具有多种生物学功能，对烟草产量和品质的形成有着重要的作用。近年来，随着微量营养元素研究的不断深入，对烤烟锌素营养的研究增加。文章综述了烟叶锌含量与土壤锌含量的关系、锌在烟叶中的累积与分布特征、锌对烟草生长发育、生理特性和烟叶产质量的影响、锌与烟草的抗病毒特性以及锌与其他营养元素之间的互作关系，并提出了今后国内烟草锌素营养的研究前景，以期为提高烤烟烟叶品质及合理施用锌肥提供可行性依据。

  不同保鲜处理对甜瓜采后贮藏性状的影响 再吐娜·买买提,张小梅,马西欣,许 建 2017, 33 (19):  52-56.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16070018 摘要 + ( 576)   PDF ( 705KB ) ( 285 )   为探究不同保鲜处理类型对甜瓜采后的影响，以新疆精品甜瓜‘西州密25号’为试材，研究室温条件下保鲜剂(1-MCP)、杀菌剂以及杀菌剂复合1-MCP等3种不同处理方式对甜瓜采后贮藏性状的影响。试验结果表明，常温贮藏过程中，1-MCP处理对延缓果实硬度及可溶性固形物含量的下降，保持果品水分含量，并保持果皮颜色等方面效果显著。杀菌剂则对腐烂率降低效果更显著。复合保鲜处理能够有效发挥两者优势，对生理失调和病害衰老引起的采后问题有良好抑制效果。综合来看，常温条件下复合保鲜处理的贮藏效果最佳，能够有效保持甜瓜品质，降低果实腐烂率。

  苹果矮砧育种国内研究进展 杜学梅,杨廷桢,高敬东,王 骞,蔡华成,李春燕,弓桂花 2017, 33 (19):  57-64.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17010115 摘要 + ( 758)   PDF ( 618KB ) ( 551 )   为促进国内苹果矮化砧木选育工作的发展，从矮生种质资源、矮砧选育成效、矮生实生苗预选指标、矮砧育种存在问题等方面对国内苹果矮砧育种研究现状进行了综述。中国苹果矮砧育种目前仍以杂交育种、株系选育、实生选种为主，选出了SH系、Y系、‘GM256’等生产上表现较好的品系；在基因工程育种和分子标记辅助育种方面做了探索性研究，取得了可喜的进展；筛选出了材皮率、枝条电阻值、POD酶、内源激素等多种可以应用于杂交实生苗早期预选指标，但任何一个单一指标都不能很好地预测后代矮化性能，要多指标并用方可提高预选的准确率。分析了国内目前苹果矮砧选育中存在砧木育种体系不健全、现代育种技术滞后、育种力量薄弱等问题，并对育种前景进行了展望。

  智能温室中不同基质配方对草莓产量和品质的影响 郑洪波,乔江飞,耿庆龙,郑 重 2017, 33 (19):  65-69.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060148 摘要 + ( 693)   PDF ( 537KB ) ( 334 )   为提高草莓单产低问题，以具有代表性的草莓品种‘丰香’作为研究对象，在相同营养液中，研究草莓在7种不同基质配方处理下的生长和结果情况，旨在为草莓栽培寻找出一种最佳的基质配方。用SPSS数据处理软件对草莓营养生长时期的各项指标进行方差分析，对差异显著的作进一步多重比较。结果表明：（1）菇渣 珍珠岩 蛭石(C3)产量最高（781.56 g/株），其次为菇渣 蛭石C2（745.61 g/株），二者之间差异不显著；C3平均单果最大19.21 g优于对照处理（草炭 蛭石），二者之间差异显著。（2）C3风味最好，糖酸比为13.69，其次是C2，优于对照。综上，C3优于其他基质，且可以利用工业上的废料，在生产上具有长远的应用价值。

  不同草莓品种在广西设施栽培中的品比试验 赵艳丽,刘鲁江,傅常智,陈燕红 2017, 33 (19):  70-73.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16070009 摘要 + ( 683)   PDF ( 490KB ) ( 376 )   为筛选出适宜中国南方设施栽培、观光采摘且品质优良、高产的草莓品种，对引进的7 个草莓新品种的植物学特性、生物学特性等进行综合品比试验。结果表明，‘京桃香’、‘京泉香’、‘太空2008’这3个草莓品种表现性状好、品质优，适合南方设施栽培，可进一步扩大示范，其他品种表现相对较差，有待于进一步种植观察。

  资源 环境 生态 土壤 气象

  长江下游江段石油烃污染的风险评估 宋 超,裘丽萍,张 聪,范立民,孟顺龙,胡庚东,陈家长 2017, 33 (19):  74-79.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060153 摘要 + ( 599)   PDF ( 757KB ) ( 344 )   为了对长江下游江段石油烃污染进行风险评估，笔者从长江下游江段5个采样点采集的15个水样和25个鱼样的检测数据表明，水体石油烃暴露水平范围是0.02~0.21 mg/L，平均值是0.08 mg/L。基于物种敏感度曲线分布方法(species sensitivity distribution, SSD)的风险评估显示，5%的鱼类受到急性毒性影响的几率是0.72%，风险较低。捕获的鱼类内石油烃呈现不同程度的残留，范围是ND-30.07 mg/kg，均值为9.09 mg/kg。鱼体中石油烃残留量大部分没有超标，餐条的超标率为67%，食用长江下游江段捕获鱼类对人体健康风险较小。本研究风险评估可为保护长江渔业资源生态及水产品质量安全评估提供基础数据支撑。

  超富集植物体降解菌枯草芽孢杆菌BS-C3产纤维素酶条件研究 包文庆,罗学刚,杨 圣 2017, 33 (19):  80-85.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060150 摘要 + ( 755)   PDF ( 689KB ) ( 293 )   旨在通过研究一株能够降解超富集植物的枯草芽孢杆菌枯草亚种BS-C3菌株的产纤维素酶条件，为其降解超富集植物体提供一定参考。通过设置不同碳源、氮源、接种量、培养温度、装液量、培养基初始pH和培养时间等生长条件，进行单因素和正交试验。实验结果表明菌株BS-C3产纤维素酶的最佳条件是：以1%的CMC-Na为碳源，1%的蛋白胨和1%的酵母粉为氮源，接种量为3%，培养温度为37℃，装液量为70 mL，初始pH为8，其滤纸酶活FPA和羧甲基纤维素酶活CMCA分别在第4天和第5天时达到最大值223.74 U/mL和257.67 U/mL。该试验获得了菌株BS-C3产纤维素酶的最佳条件。

  土壤重金属污染及对生物体影响的研究进展 王皙玮,王秋红,於丽华 2017, 33 (19):  86-92.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17040061 摘要 + ( 612)   PDF ( 593KB ) ( 446 )   重金属污染是当今社会世界性的环境生态问题。由于人类社会城市化进程加剧、工业生产中“三废”的不合理排放以及现代农业中各种农药化肥的大量使用，导致土壤中重金属的含量剧增，污染问题严重，其中尤以重金属镉、汞、铅等在生物体内的富集与抗生性的研究日益受到关注。笔者综述了土壤重金属污染及对生物体影响的研究进展，以期为土壤重金属综合治理与污染修复提供科学依据。

  粤北矿区污染农田土壤中重金属分布特征及相关性研究 焦洪鹏,朱凰榕,江海燕,陈亚刚,冯先翠,赵秋香 2017, 33 (19):  93-100.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030167 摘要 + ( 537)   PDF ( 870KB ) ( 341 )   为了了解调查区域的土壤污染现状和为粤北矿区土壤修复提供科学依据，采用网格法进行布点采样，采集了144个表层土壤样，通过单因子污染指数法、综合污染指数法以及相关性等对测试数据进行分析。结果表明，重金属Cd、Zn、Ni、Pb超标率分别达100%、96.53%、6.25%、3.00%；土壤重金属Cd、Zn单项污染指数分别为3.59、1.90，表明地块已受到这2种重金属的复合污染，其中Cd污染最严重，Pb、Ni、Cu的Pi均小于0.7，属于安全范围。其中，土壤中Pb(0.9851)、Zn(0.9197)、Cd(0.8994)有效态含量与全量的相关性均达到极强相关水平，表明其在土壤中极易发生迁移，潜在的生态污染风险较大；Cu、Ni有效态含量与全量的相关性也达强相关水平，在土壤中的迁移能力也不可忽视。

  海南岛日最低、最高气温空间插值研究 张国峰, 白蕤, 李伟光, 田光辉, 蔡大鑫, 邹海平 2017, 33 (19):  101-109.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030062 摘要 + ( 585)   PDF ( 3495KB ) ( 340 )   为探索适用于海南岛日最低、最高气温空间插值的方法，研究以经度、纬度、海拔、坡度、坡向、海陆距离、NDVI等为环境变量，采用多元线性回归（multiple linear regression，MLR）、地理加权回归 (geographically weighted regression，GWRK)、多元线性回归克里格 (multiple linear regression-Kiging，MLRK) 和 地理加权回归克里格(geographically weighted regression-Kriging，GWRK)等4种方法对海南岛2016年1月1日—6月30日的日最低、最高气温进行了插值。结果表明：4种方法对日最低气温插值的总的平均绝对误差MLR> GWR>GWRK>MLRK，但GWR、GWRK、MLRK对日最低气温插值的总的平均绝对误差十分接近，对日最高气温有相同的规律。MLRK对日最低、最高气温的总体平均绝对误差分别为0.50℃和0.73℃。GWRK、MLRK对逐日最低气温插值的平均绝对误差也十分接近，对日最高气温也有相同的规律。无论是对日最低气温还是对日最高气温，MLRK、GWRK插值空间分布的主要差异均在站点稀疏的山区。因此，在海南岛，宜采用多元回归克里格（MLRK）对日最低、最高气温进行空间插值。

  2014年一次强降温天气对杏扁的冻害过程分析及防御建议 段雯瑜, 孙跃飞, 马 光, 刘星燕, 赵 斌, 王新宁, 孙晓霞, 顾润香 2017, 33 (19):  110-115.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb15040194 摘要 + ( 568)   PDF ( 1197KB ) ( 379 )   2014年5月3—5日，张家口杏扁种植区出现了严重的霜冻害，笔者应用实时MICAPS气象资料和地面观测资料，对本次天气过程进行了天气成因、前期气候背景、预报经验指标分析，发现高低空强烈的冷平流为霜冻发生提供了基本的平流降温条件；连续的冷平流作用和强烈发展并稳定维持在张家口北侧的东北低压，是造成这次低温霜冻持续时间长的关键系统；霜冻发生前出现的降水是这次杏扁冻害造成严重损失的主要原因。准确的天气预报是杏扁冻害防御的重要基础，霜冻预报经验指标可以为杏扁的冻害防御工作提供理论参考。

  基于GIS的低温冷冻灾害风险性评估 史春彦,张前东,张艳菲,刘 鹏,张 鲁 2017, 33 (19):  116-121.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16090042 摘要 + ( 638)   PDF ( 1169KB ) ( 691 )   为了提高低温冷冻灾害的防御能力，为政府部门制定防灾减灾规划提供科学依据。本研究基于自然灾害形成机理及风险评估原理，以济南市长清区为例，利用气候资料、历史灾情数据、地理信息数据及社会经济等资料，采用层次分析法和加权综合评价法，借助GIS空间分析技术，通过对致灾因子危险性、敏感性、易损性和防灾减灾能力4个评价指标的空间评价，实现了对长清区低温冷冻灾害的风险性评估和综合区划。结果表明：长清区低温冷冻灾害总体表现为空间化强，没有规则的分布规律，综合风险性总体水平较高。文昌街道办事处、五峰山街道办事处、双泉乡的部分地区综合风险性最高，属于低温冷冻灾害的重点防御区域；轻、低风险主要分布在平安街道办事处、万德镇、马山镇、崮云湖街道办事处的部分辖区。该评估结果将对本地区农作物的种植规划及灾害防御措施的制定提供参考依据。

  雪灾对农业影响的损失评估 高益波,胡 波,丁烨毅,赵伍杰 2017, 33 (19):  122-125.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030186 摘要 + ( 777)   PDF ( 1016KB ) ( 347 )   为了分析雪灾对宁波市农业影响的损失，并对其进行评估。本研究选取宁波市2014年一次降雪过程，基于自然灾害理论，综合考虑形成雪灾损失的危险性、暴露性、脆弱性和防灾减灾能力，将遥感、地理信息技术与雪灾损失相结合构建雪灾损失评估模型。结合土地利用类型图，提取农业用地，将雪灾对农业影响的损失区域划分为低损失、中损失和高损失，并进行分区评述。结果表明：余姚市的积雪覆盖面积最大，且雪灾各损失等级所占面积均最大，受灾最严重；海曙区、江东区和江北区无积雪覆盖，无雪灾损失。雪灾高损失区域主要位于海拔较高的余姚南部和鄞州西部山区。

  甘肃武都花椒生长气象条件分析及气候适应性区划研究 刘 丽,张 燕,孙 畅,蒲 静 2017, 33 (19):  126-132.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030121 摘要 + ( 726)   PDF ( 946KB ) ( 489 )   武都地形气候条件特殊，为了精细化研究花椒生长适应性气候条件，确定出适宜花椒生长气象指标及适宜生长范围，为全市花椒产业科学规划，充分利用气象资源提供技术支撑。本研究立足于甘肃武都花椒的全生育期及植物学生长特性，在选取花椒典型品种的基础上，进行了为期2年连续植物学生长特性及农田气候站数据平行对比观测，确定了武都花椒生长关键时期和对其生长影响最大的主导气象指标、辅助气象指标等要素，在确定适宜性区划指标的基础之上，按最适宜种植、较适宜种植、适宜种植和不适宜种植等对武都山区花椒进行了种植区域分析，最后，利用GIS技术，绘制出甘肃武都花椒气候适宜性区划种植图。结果表明：武都南部及白龙江流域等地海拔在900~1200 m河谷、平川、浅山缓坡地带是花椒种植最适应气候带，武都西北部等海拔2000 m以上的高寒阴湿山区和海拔700 m以下干热区为最不适宜种植区。研究结果符合花椒本身生长需求条件，因此为武都花椒产业布局提供很好的科学参考。

  植物保护 农药

  除草剂对不同燕麦品种杂草防治效果及其产量的影响 王 娟,李荫藩,杨 富,李 刚,郑敏娜 2017, 33 (19):  133-137.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060121 摘要 + ( 657)   PDF ( 816KB ) ( 442 )   为了筛选燕麦田高效安全的除草剂，在山西北部地区开展了田间试验，选取田普除草剂（主要成分为二甲戊灵）为试验药剂，8种不同生态型的燕麦品种为供试品种，检验该除草剂对不同品种产量和安全性的影响。研究结果表明：田普除草剂对藜科、蓼科、禾本科、苋科杂草效果较明显，尤其是对藜科杂草的防治效果最好，最高的达到了100%，而对马齿苋科、菊科、旋花科杂草效果不好；使用田普除草剂处理对燕麦品种的穗长、轮层数、小穗数等性状有一定的抑制作用，对籽实千粒重的有促进作用；本研究中喷施除草剂的处理的平均籽实产量比不喷施除草剂的处理和人工除草处理分别增产70.5%和4.3%。此外，该除草剂未对后茬作物（油菜）产生明显药害作用，可对燕麦-油菜倒茬安全使用。

  豇豆蓟马发生规律及防治药剂筛选的研究 邱海燕,付步礼,唐良德,陈俊谕,刘 奎 2017, 33 (19):  138-142.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060144 摘要 + ( 1690)   PDF ( 634KB ) ( 800 )   为探明在冬种豇豆的整个生育期内，为害豇豆的蓟马种类及各种蓟马的种群消长情况，于2014—2016年在海南三亚开展了冬种豇豆的蓟马种类和数量的调查。结果表明：为害豇豆的蓟马有4种，即豆大蓟马、花蓟马、棕榈蓟马和黄胸蓟马；其中，豆大蓟马与棕榈蓟马在豇豆的整个生育期内均可为害，花蓟马与黄胸蓟马仅在花期发生。豆大蓟马为豇豆蓟马的优势种，其发生高峰期在豇豆的盛花期；其次是花蓟马，其数量在豇豆生长后期逐渐增加；棕榈蓟马的数量在豇豆花期虽有所增加，但始终维持在较低水平；黄胸蓟马仅偶尔出现，且数量极少。为了解新型杀虫剂对豇豆蓟马的防效，采用喷雾法，开展了豇豆蓟马的田间药效试验。试验结果表明：在参试的5种新型药剂中，乙基多杀菌素和苦参碱对豇豆蓟马具有较好的防效，药后3天防效分别为79.14%和62.14%，高于对照药剂啶虫脒的防效。药后7天，所有参试药剂对豇豆蓟马的防效均不理想，除了乙基多杀菌素，其余药剂防效均小于50%。在参试的药剂中，乙基多杀菌素、苦参碱对豇豆蓟马具有较好的防效，可以与啶虫脒轮换使用，用于豇豆蓟马的田间防治。

  金银花中戊唑醇、苯醚甲环唑的残留分析 王晓琳,刘玉霞,高素霞,杨 帆,王 飞,刘红彦 2017, 33 (19):  143-147.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030103 摘要 + ( 1000)   PDF ( 545KB ) ( 376 )   为解决金银花种植过程中农药的使用问题，以金银花为试验对象，选用广谱杀菌剂戊唑醇和苯醚甲环唑，采用常量、倍量、二次和三次灌根处理，对最终的残留含量进行分析。头茬花各处理中苯醚甲环唑均未检出，而二茬花中戊唑醇的残留量为0.14~0.22 mg/kg，存在残留超标风险。建议使用10%苯醚甲环唑4000倍液灌根处理，防治金银花土传病害，灌根2~3次，安全间隔期15天。

  食品 营养 检测 安全

  紫薯颗粒全粉研究 杨 磊,胡阿丽 2017, 33 (19):  148-151.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb17030047 摘要 + ( 623)   PDF ( 872KB ) ( 350 )   旨在降低紫薯的水分含量，延长保存时间。添加糖化酶和淀粉酶，采用响应面实验设计对紫薯颗粒全粉加工工艺参数进行优化，得出最优的工艺参数为蒸制时间为9 min，淀粉酶用量为130 U/g原料，糖化酶与淀粉酶之比为4:1，烘干温度为45℃，筛分目数为80目。按照此加工工艺参数制得的紫薯颗粒全粉淀粉含量最低，说明紫薯颗粒全粉品质较好，细胞破碎度较小。

  不同采收期‘黄金富士’苹果果实品质分析 孙燕霞,宋来庆,曲恒华,唐 岩,刘美英,赵玲玲,姜中武 2017, 33 (19):  152-157.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16060137 摘要 + ( 601)   PDF ( 507KB ) ( 305 )   研究旨在分析不同时期连袋采收‘黄金富士’苹果与常规采收‘富士’苹果的果实品质和香气组分差异，为适时采收不摘袋苹果提供理论依据。利用常规果实品质测定与固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术，分析果实品质和香气组分差别。结果表明：10月16—28日，随采收时间的延长，连袋采收‘黄金富士’果实可溶性固形物由12.1%增加到14.75%，Vc含量由1.92 mg/100 g增加到2.22 mg/100 g，可溶性总糖含量由10.26%增加到11.09%，而可滴定酸含量由0.318%下降到0.268%，硬度由8 kg/cm2下降到7 kg/cm2；于10月23日采收的果实中香气物质种类总数最多为29种，其中酯类物质种类和含量百分比均为最高，分别是15个和65.2%，醛类的特征成分2-己烯醛和醇类的特征成分正己醇百分比含量也为最高，分别占19.78%和4.94%，果实口感、风味最好。因此，适当延迟采收期有助于增加果实的糖度和风味物质种类，但会影响果实的硬度和贮藏性，生产上应根据生产和食用目的不同，在10月20日之后适期采收‘黄金富士’。

  基于SPME-GC-MS法分析4种榅桲果实香气成分 车玉红,吴津蓉,郭春苗,杨 波 2017, 33 (19):  158-164.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb16090063 摘要 + ( 642)   PDF ( 602KB ) ( 314 )   旨在系统分析‘苹果榅桲’、‘绿榅桲’、‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’这4种榅桲果实香气成分。通过固相微萃取和气相色谱-质谱进行分离检测，用峰面积归一化法对其香气成分相对含量进行计算和比较。结果表明，‘苹果榅桲’、‘绿榅桲’、‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’4种果实中分别鉴定出36、47、39、50种香气成分，共有的香气成分10种，并以脂类、萜烯类为主，其次为醇类。各品种榅桲主要香气化合物一致，分别为2-甲基丁酸乙酯、à-法尼烯和辛酸乙酯，相对含量分占各品种前5位；其中‘苹果榅桲’、‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’为果香兼酒香型；而绿榅桲为花香型。各品种间微量香气化合物种类和数量有较大差别，在香型上不起决定性作用（大部分相对含量＜1%），但己醇、叶醇、柠檬烯均具备镇咳平喘安神等药理作用，其中己醇存在于‘苹果榅桲’、‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’中，含量分别为6.90%、6.45%、5.72%，叶醇和柠檬烯只存在于‘沟纹榅桲’和‘黄榅桲’中，含量分别为1.55%、1.02%；0.56%、0.52%；为选择‘沟纹榅桲’、‘黄榅桲’为提取食药兼具榅桲精油的原料提供理论依据。