本期目录

• 2023年 第39卷 第24期 刊出日期：2023-08-25

  农学·农业基础科学

  播量对机械穴直播水稻主要农艺性状及产量的影响 温凯, 杨武广, 王君, 仇景涛 2023, 39 (24):  1-5.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0741 摘要 + ( 111)   HTML ( 6 )   PDF ( 1227KB ) ( 34 )   为探究播量对机械穴直播水稻主要农艺性状及产量的影响，2021年以优质食味稻‘南粳5718’为材料进行试验，设6个播量，分别为60.0、75.0、90.0、105.0、120.0、135.0 kg/hm2，分析群体主要农艺性状、产量及其构成因素。结果表明，随着播量的增加，有效穗先增高后降低，在105.0 kg/hm2处理水平达到最高；穗粒数在105.0、120.0 kg/hm2处理水平下表现好；结实率随着播量增加总体呈下降趋势，最高结实率比最低结实率高9.7个百分点；千粒重变化不显著；理论产量与有效穗表现趋势一致，105.0 kg/hm2处理水平产量最高，达12105.3 kg/hm2。单茎生物量、单茎穗重、总生物量以及总穗重均呈现先增后降的趋势，在105.0 kg/hm2处理水平下达到最高水平，利于营养物质的积累和转化；然而，105.0 kg/hm2处理水平下的株高与基部节间较高，要特别注意防倒伏。综合来看，‘南粳5718’机械穴直播播量为105.0 kg/hm2时，综合性状优，产量较高，值得推广。

  叶面喷施木醋液对水稻农艺性状和产量的影响 朱坤淼, 谷思成, 耿默琳, 彭西甜, 沈菁, 胡立勇 2023, 39 (24):  6-12.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0619 摘要 + ( 127)   HTML ( 4 )   PDF ( 1630KB ) ( 34 )   木醋液是生物炭制成过程中所产生烟雾冷凝形成的液体，本试验旨在研究木醋液对水稻生长发育及产量的影响。以水稻‘天两优14’为试材，用稀释100和300倍的木醋液，分别在分蘖期、孕穗期和抽穗期喷施1~3次，测定农艺指标。结果表明，除稀释100倍木醋液喷施1次处理外，喷施不同稀释倍数及不同次数的木醋液均能提高水稻产量1.7%~16.9%，生物量10.0%~24.8%，有效穗数12.7%~23.7%，总粒数6.2%~22.3%，实粒数6.6%~18.8%。同时显著提高了水稻的株高2.7%~9.2%，分蘖数10.9%~46.7%，SPAD 2.1%~27.1%。以稀释300倍喷施2次和3次的增加效果较好，且喷施2次与3次之间没有显著性差异。综上，稀释300倍的木醋液可促进水稻的生长且提高水稻的产量，一般以分蘖期和孕穗期各喷施1次施用效应更好。

  江苏省粳稻品种产量构成因素及抗病性与产量的相关分析 陈伟, 宋锦花, 夏中华, 金彦刚, 刘海浪, 卫万娟, 赵其兵, 任仰涛, 杨永乐, 常东伟, 李珍富, 张凡, 郑雅月, 谢梦苹 2023, 39 (24):  13-17.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0631 摘要 + ( 95)   HTML ( 2 )   PDF ( 1116KB ) ( 24 )   旨在为江苏省粳稻高产抗病品种选育和大田高产栽培提供参考，本研究对2012—2021年江苏省审定的164个粳稻品种的产量构成因素及抗病性与产量进行相关分析。结果表明，产量构成因素的变异系数为穗粒数>穗数>千粒重；产量构成因素与产量的相关程度为穗粒数>千粒重>穗数；直接通径系数表现为穗粒数>千粒重>穗数，间接通径系数显示产量构成因素之间存在明显的相互制约关系，这其中穗粒数与千粒重相互制约作用尤为显著；抗病性与产量相关性分析结果显示相关程度为稻瘟病>纹枯病>条纹叶枯病>白叶枯病。根据分析结果，在江苏省粳稻的高产抗病育种与高产栽培中，应注意保持合理的穗数群体，同时注重增加穗粒数、提高千粒重，并强化对多种病害尤其是对稻瘟病的抗性。

  饲用玉米的研究进展 杜明, 李潜龙, 康云海, 郑国利, 方玉 2023, 39 (24):  18-23.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0536 摘要 + ( 88)   HTML ( 5 )   PDF ( 1111KB ) ( 45 )   开展饲用玉米研究能够有效地促进畜牧业的发展。为了加快中国饲用玉米的进展进程，本文综述了优质蛋白玉米的调控机制以及育种进程，同时对高蛋白青贮玉米的特点、育种进程做了详细介绍。指出了优质蛋白玉米和高蛋白青贮玉米发展存在的问题，并提出相关部分建议，以期促进中国玉米从粮食作物到饲料作物的结构性改革。

  北京郊区不同肥力水平下玉米的施氮量推荐 赵凯丽, 李权辉, 刘瑜, 李萍, 陈娟, 颜芳, 闫实, 郭宁 2023, 39 (24):  24-30.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0725 摘要 + ( 78)   HTML ( 1 )   PDF ( 1174KB ) ( 19 )   研究了北京郊区不同肥力水平下，不同施氮量对玉米产量、氮利用效率及氮素累积量的影响，通过比较产量和氮利用效率来综合推荐施氮量，减少因化肥过量投入带来的土壤氮环境风险。选取北京郊区高、中、低肥力水平下的农田，设不施氮肥(N0)、优化施肥（OPT，优化施肥量）、低倍氮肥（N50，优化施氮量的50%）、高倍氮肥（N150，优化施氮量的150%）4个处理，分析玉米产量、氮利用效率及收获期地上部的氮素累积量，通过拟合施氮量与产量、施氮量与氮肥回收率的二次曲线，分别比较曲线达到理论最大值时的施氮量、产量、氮肥回收率，综合得出高、中肥力农田的推荐施氮量。结果表明：不同肥力农田的产量在所有处理的大小依次为：高肥力>中肥力>低肥力，土壤基础地力贡献率也呈现类似的变化规律。各处理间以OPT的产量最高，其中，高肥力农田的产量为11865.2 kg/hm2，较N0处理提高了19.3%；中肥力农田的产量可达11458.4 kg/hm2，较N0处理提高了29.6%；而低肥力农田的产量为10163.1 kg/hm2，较N0处理提高了43.0%。通过拟合产量与施氮量的二次曲线关系发现，仅以增加低肥力农田的施氮量来提高产量，不能够达到中、高肥力农田的产量，因此仍需通过改善低肥力农田的基础地力来提高产量。不同肥力农田玉米地上部的氮素累积量在所有处理的大小依次为：高肥力>中肥力>低肥力（中肥力OPT处理除外），各处理间以OPT的氮素累积量和氮肥回收率最高，其中，中肥力农田的氮肥回收率为35.8%，大于低肥力农田(27.0%)和高肥力农田(24.8%)。通过分别比较产量、氮肥回收率达到理论最大值时的施氮量、产量和氮肥回收率可得出：在氮肥回收率差值较小的情况下，中肥力农田可通过增加施氮量来提高产量，推荐施氮量为162.4 kg/hm2；而在产量差值较小的情况下，高肥力农田需要通过控制施氮量来提高氮肥回收率，推荐施氮量为143.3 kg/hm2。

  钾肥施用量对贫瘠地藜麦产量、蛋白质及倒伏率的影响 赵玺, 王致和, 张亚萍, 宿翠翠, 马凤捷, 王振龙, 张靖 2023, 39 (24):  31-37.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0715 摘要 + ( 114)   HTML ( 3 )   PDF ( 1267KB ) ( 31 )   为能给土壤贫瘠地区藜麦高产优质种植的钾肥施用管理提供科学依据，研究了不同钾肥量条件下(0、40、60、80、100 kg/hm2)藜麦的干物积累、产量、籽粒蛋白质含量等。结果显示：藜麦干物质累积量随藜麦生长而增大，变化动态可用Logistic方程拟合；干物质累积速度呈先增后减单峰曲线变化规律。出苗55 d开始，施用钾肥处理T1、T2、T3、T4较不施用钾肥处理T0显著提高藜麦株高、茎粗等生长指标及叶绿素含量。施用钾肥延长了藜麦干物质最大积累速率出现时间，施钾量越大则延长时间越长。施用钾肥量为80 kg/hm2的藜麦增产结果最佳，产量高达6519.10 kg/hm2；蛋白质含量最高，为7.81%。综合试验结果，钾肥施用量为80 kg/hm2可作为试验区藜麦栽培种植的最优钾肥施用量。

  花生调控技术应用研究 商娜, 李秋芝, 李海涛, 尉法刚 2023, 39 (24):  38-42.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0710 摘要 + ( 108)   HTML ( 3 )   PDF ( 1062KB ) ( 44 )   花生调控技术的合理应用对花生生产有着较大影响。文章主要综述了花生生产过程中最常用的2种三唑类植物生长调节剂多效唑和烯效唑在调节花生生长发育、增加产量、提升品质、提高抗逆性等方面的应用，阐述了滥用多效唑和烯效唑的安全性问题，提出了降低药剂残留的方法，为今后花生调控技术在生产上的应用提供科学指导。

  不同环境下芝麻品质性状的遗传变异分析 崔向华, 周瑢, 徐桂真, 高德学, 唐雪辉, 张少泽, 梁俊超, 王林海 2023, 39 (24):  43-49.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0998 摘要 + ( 81)   HTML ( 2 )   PDF ( 1253KB ) ( 24 )   为了分析芝麻营养品质性状在不同生态环境下的变异特征，选用8个白芝麻品种，在全国13个试验点种植，应用高效液相色谱法(HPLC)和近红外光谱分析法(NIR)对其主要品质性状进行测定。结果表明，8个芝麻品种在13个试验点的平均含油率、油酸、亚油酸、棕榈酸、芝麻素和芝麻林素含量分别为55.43%、38.88%、46.16%、8.63%、4.56 mg/g和2.70 mg/g。含油率随着纬度的升高先逐渐升高然后降低，在襄阳试验点的含油率最高，平均为57.50%，且显著高于其他试验点；伊犁试验点芝麻素、芝麻林素平均含量最高，分别为5.58 mg/g和3.60 mg/g，其他试验点的芝麻素和芝麻林素含量总体表现为由北向南先升高再降低。说明襄阳适宜种植高含油率芝麻，伊犁适宜种植芝麻素和芝麻林素含量高的芝麻。

  林学·园艺·园林

  耐盐碱番茄内生菌的筛选鉴定及功能研究 卢雨欣, 赵文娟, 白亚妮, 冯志珍, 颜宏, 秦涛 2023, 39 (24):  50-58.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0940 摘要 + ( 98)   HTML ( 4 )   PDF ( 2070KB ) ( 51 )   研究旨在挖掘耐盐碱内生菌资源，为后期开发内生菌菌肥及生防菌剂提供新的菌种资源。以‘金棚8号’番茄为植物材料，通过模拟5种不同类型盐碱环境，分离筛选内生菌，并进行16S rRNA分子生物学鉴定，采用平板法研究其促生和生防功能。研究共获得耐盐碱内生菌14株，其中5株具有解无机磷能力，2株具有解钾能力，2株具有固氮能力，4株具有产生长素的能力；6株具有产铁载体能力，直径比值(D/d)最高为2.95；10株具有产蛋白酶能力，直径比值(D/d)最高为2.97。拮抗试验结果显示，8株耐盐碱内生菌对苹果树腐烂病病原菌有抑制作用，抑菌率为13.70%~68.56%；芽孢杆菌BFG 3-3、BFG 5-1和浅紫链霉菌BFY 2-2可分别对6~7种常见果蔬病原菌产生拮抗，具有广谱抑菌性。本研究获得了具有促生和生防潜力的功能性耐盐碱内生菌菌株，可为应用植物内生菌改良盐碱地提供理论依据。

  模拟机械化修剪对妃子笑荔枝树体生长及坐果的影响 王静, 郭栋梁, 吕新民, 黄欣欣, 韩冬梅, 李建光 2023, 39 (24):  59-68.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0757 摘要 + ( 234)   HTML ( 0 )   PDF ( 1560KB ) ( 23 )   为探索‘妃子笑’荔枝合理的修剪强度和机械化修剪模式。以‘妃子笑’荔枝为材料，比较采果后不同修剪强度及4种模拟机械化修剪方式，包括南侧篱壁型、北侧篱壁型、东侧篱壁型和平头型修剪，对叶片和枝梢的生长以及坐果的影响。结果表明，不同强度平头型修剪处理的冠层内光合有效辐射和成熟叶片叶绿素含量存在显著差异，以修剪枝条直径在2.0~2.5 cm的中度修剪效果最好。中度平头型修剪处理的末次梢长度与粗度均显著高于篱壁型修剪处理；而中度东侧篱壁型修剪处理的末次梢和梢上成熟叶片的淀粉含量显著高于中度平头型修剪处理和对照，提高了产量。因此，中等强度的平头型和东侧篱壁型修剪能显著提高枝梢质量及产量，是适宜‘妃子笑’荔枝的机械化修剪模式。

  资源·环境·生态·土壤

  农业生物多样性研究进展：可持续农业背景下的功能、评价、管理和保护 宋英杰, 龙春林 2023, 39 (24):  69-76.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0747 摘要 + ( 94)   HTML ( 0 )   PDF ( 1167KB ) ( 25 )   农业生物多样性是生物多样性的重要组成部分，是人们的粮食安全、农业生态系统安全以及农业可持续发展的重要保障。中国拥有极为丰富的农业生物多样性，在其研究和保护方面也取得了显著成效。概述了农业生物多样性的功能、评价方法、影响因素、社会网络管理及保护方法，阐述了农业生物多样性保护的必要性；对中国农业生物多样性保护政策、措施及成效进行了回顾，指出中国农业生物多样性面临的挑战和不足，并为进一步加强农业生物多样性保护、促进农业可持续发展，提出了5个方面的建议。

  克东县2000—2020年植被覆盖变化分析 王嘉浩, 肖洋, 张瑞豪, 王艳, 牛羽萱, 贺旭杨 2023, 39 (24):  77-83.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0750 摘要 + ( 87)   HTML ( 1 )   PDF ( 1680KB ) ( 29 )   植被覆盖度既是量化植物群落覆盖地表状况的指标参数，也是开展遥感物理模型定量研究的基本参数，植被覆盖度的变化状况反映了地区生态环境变化情况。本研究将克东县作为研究区域，基于2000—2020年GlobeLand30及Landsat遥感数据集，利用遥感影像解译、叠加分析等方法，对植被覆盖度的演化趋势进行研究。结果表明：（1）研究区以耕地为主要土地利用类型，类型从耕地>草地>林地>水域>建设用地>其他土地>特殊用地向着耕地>草地>林地>建设用地>特殊用地>水域>其他土地进行发展；（2）植被覆盖类型从以较低覆盖度为主导向着较高覆盖度推进，整体上呈现从低到高的发展趋势；（3）各土地利用类型中，耕地、草地、水域、建设用地、其他土地的植被覆盖度呈增长态势，林地保持不变，特殊用地呈下降趋势。总体上，克东县2000—2020年植被生长状况良好，植被覆盖类型从低覆盖度向着高覆盖度发展，在保持稳定的基础上，呈发展态势。

  金钱草—水稻轮作对土壤微生物群落结构的影响 练瀚, 韩蓉蓉, 杨小玉, 唐祥友, 张兴翠, 胡开治 2023, 39 (24):  84-89.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0726 摘要 + ( 92)   HTML ( 2 )   PDF ( 1630KB ) ( 23 )   通过分析金钱草—水稻水旱轮作模式对金钱草土壤微生物群落的影响，为中药金钱草的高效、高产栽培和持续种植提供理论依据。采用高通量测序技术，分析金钱草—水稻轮作对土壤微生物群落的组成和多样性差异。结果表明：土壤细菌OTU数量在金钱草水稻轮作前后无显著差异，真菌OUT数量显著减少；细菌的多样性和丰富度在轮作前后无显著性变化，真菌多样性无显著性变化，但丰富度显著降低。在门水平上，供试土壤共检测出22个细菌门，包括变形菌门、酸杆菌门、放线菌门等，共检测出8个真菌门，主要有子囊菌门、担子菌门、被孢霉门和罗泽洛菌门等；除酸杆菌门相对丰富度在水稻轮作后显著增加外，其他细菌门和真菌门相对丰富度都呈现减少趋势。金钱草-水稻轮种能减少土壤微生物相对丰富度，特别是真菌的相对丰富度显著减少，作物连作过程会使土壤微生物动态演替表现出真菌数量增加的趋势，以期为进一步研究金钱草连续种植下的连作障碍和降低病害研究提供一定理论依据。

  中国粮食主产区低温灾害变化趋势和变化周期的研究 田志会, 牟东明, 李光, 李晓雪 2023, 39 (24):  90-95.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0748 摘要 + ( 100)   HTML ( 1 )   PDF ( 1230KB ) ( 34 )   基于粮食主产区1971—2016年低温灾害农作物受灾率，采用Mann-Kendall (M-K)趋势检验法、Mann-Kendall突变检验法以及经验模态分解法(EMD)对中国粮食主产区低温灾害变化趋势和变化周期进行分析，以期为降低粮食主产区低温灾害风险及灾害损失提供理论依据。结果表明：（1）低温灾害农作物受灾率增加趋势显著的省份包括：湖南、湖北、江西、四川、安徽、河南和山东省。（2）低温灾害农作物受灾率突变时间主要发生在20世纪80年代末期、90年代初期及90年代末期，增加趋势显著期主要发生在20世纪90年代末期至21世纪初期。（3）低温灾害的发生表现为准3年、准6年、准11年和准24年周期，但主要是以准3年为波动周期。

  基于关键气象因子的湘西烤烟产量预报模型构建 何娜, 范雨娴, 袁小康, 张明发, 张胜 2023, 39 (24):  96-102.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0794 摘要 + ( 88)   HTML ( 0 )   PDF ( 1233KB ) ( 32 )   构建湘西州主栽烤烟品种的产量预报模型，为烤烟生产决策和管理提供科学依据。基于2019—2021年湘西中海拔地区2个主栽烤烟品种‘云烟87’和‘湘烟7号’的田间实测产量资料和平行气象观测资料，将产量资料与不同生育期气象因子作相关分析，找出影响产量的关键气象因子，再将产量与关键气象因子作逐步回归，最终建立产量预测模型，并用独立资料对模型进行检验。结果表明：影响‘云烟87’烤烟产量的关键气象因子是旺长—成熟期平均相对湿度、成熟期50 d内干旱日数、旺长后51~60 d降水量等，而影响‘湘烟7号’烤烟产量的主要气象因子是成熟期50 d内干旱日数、旺长—成熟期≥13℃有效积温、移栽后61~70 d平均温度等。‘云烟87’产量预报模型的回代检验和预报检验的准确率分别为94.6%、97.5%，‘湘烟7号’产量预报模型的回代检验和预报检验的准确率分别为96.7%、89.6%。

  生物科学

  植物精气中萜类化合物分子结构与沸点模拟 高光芹, 茹广欣, 朱秀红, 黄家荣, 申文波 2023, 39 (24):  103-107.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0318 摘要 + ( 74)   HTML ( 2 )   PDF ( 1166KB ) ( 21 )   为实现化合物分子结构、分子量与沸点之间复杂关系的精确模拟，以植物精气中36种萜类化合物为研究对象，用拓扑指数法量化分子结构，用人工神经网络构建非线性模型。研究结果表明：结构为2:15:1的人工神经网络模型MSBPT，其拟合准确度为96%，预测准确度为91%；引入分子量作为输入变量，对分子结构与沸点的关系具有加强作用。人工神经网络适应于萜类化合物分子结构与其沸点的复杂非线性关系建模和拟合、且预测准确度高；同时，基团贡献法具有广泛适应范围、拓扑指数法计算结果可靠，建议在林业、农业作进一步的深入研究。

  石墨烯材料在农业领域的研究进展 程莎, 类延华, 李环亭, 丁明善 2023, 39 (24):  108-113.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0800 摘要 + ( 91)   HTML ( 1 )   PDF ( 1411KB ) ( 23 )   石墨烯材料因其独特的结构特点和优异的物理化学性质被广泛应用于电子、生物医学及环境保护等领域。随着石墨烯基础研究的不断突破，其产业化应用也在不断拓展，已逐渐延伸到农业领域。文章综述了石墨烯材料在提高农用化学品利用率、促进作物生长和农业传感器等方面的研究进展。分析了石墨烯增效复合肥和纳米农药的应用情况和作用机理，归纳了石墨烯材料通过刺激农作物分泌生长素、提高作物抗逆能力和改善土壤环境等途径影响作物生长。在农业领域，石墨烯材料的应用展示出巨大潜力，但尚处于探索阶段。应进一步探明石墨烯材料对作物的作用机制及影响因素，全面评估其生物安全性，并建立完善的应用数据库以实现石墨烯和农业融合后的可持续发展。

  植物保护·农药

  半夏菌核病病原菌鉴定、生物学特性及防治药剂筛选 伍晓露, 王帆帆, 唐涛, 段媛媛, 郭晓亮, 游景茂 2023, 39 (24):  114-119.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0580 摘要 + ( 85)   HTML ( 0 )   PDF ( 1509KB ) ( 31 )   为明确湖北省半夏菌核病的病原菌种类、生物学特性及防治效果较好的药剂，本研究依据柯赫氏法则、形态学和分子生物学鉴定等对半夏菌核病病原菌进行了分离和鉴定，分析其生物学特性。同时，用菌丝生长速率法测定5种化学杀菌剂和4种生物杀菌剂对病原菌的室内毒力。结果表明，半夏菌核病病原菌为核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)。病原菌BXH1生长的最适pH 9，最适碳氮源分别为葡萄糖和牛肉浸膏。供试杀菌剂中，430 g/L戊唑醇悬浮液、50%咯菌腈可湿性粉剂、8%氟硅唑微乳剂、50%啶酰菌胺水分散粒剂对病原菌的抑制作用较强，EC50均小于1 mg/L。本研究结果为半夏菌核病的科学防控提供了一定的理论依据。

  铁皇冠炭疽病病原鉴定及室内药剂筛选 崔一平, 宋晓兵, 严洁春, 黄峰, 凌金锋, 彭埃天 2023, 39 (24):  120-126.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0613 摘要 + ( 85)   HTML ( 1 )   PDF ( 1649KB ) ( 28 )   为明确引起广东省肇庆市高要区铁皇冠炭疽病的病原种类并筛选出具有较好防治效果的药剂，采用组织分离法对铁皇冠炭疽病病原菌进行了分离纯化；结合形态学观察、多基因系统发育分析及柯赫氏法则对该病原菌进行了分类鉴定。同时采用菌丝生长速率法，选用42.4%唑醚氟酰胺WG、75%肟菌·戊唑醇WG、35% 400g/L氟菌·戊唑醇SC、325 g/L苯甲·嘧菌酯SC、60%唑醚·代森联WG、10%苯醚甲环唑WG对该炭疽菌的室内毒力进行测定。结果显示，引起铁皇冠炭疽病的病原菌为果生炭疽菌(Colletotrichum fructicola)，供试的6种杀菌剂对C. fructicola的菌丝生长均有一定的抑制作用，其中10%苯醚甲环唑水分散粒剂的抑制活性最强，其次为325 g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂、75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂，以上3种杀菌剂均可推荐为田间防控药剂。

  马铃薯育种材料在哈萨克斯坦地区的病毒鉴定和干腐病抗性研究 王珍珍, AZIMAKHAN Moldir, SERIKOVA Zhuldyz, KHASSANOV Vadim, TULEEVA Asiya, 张志凯, 吕典秋, 胡柏耿 2023, 39 (24):  127-134.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0969 摘要 + ( 81)   HTML ( 2 )   PDF ( 1806KB ) ( 23 )   旨在揭示马铃薯育种材料对马铃薯干腐病抗性及马铃薯病毒病侵染情况。采用酶联免疫吸附测定(ELISA)及尖孢镰刀菌侵染，对38份马铃薯育种材料的病毒侵染情况及马铃薯干腐病抗性进行鉴定。结果显示：阿克莫拉地区马铃薯病毒病侵染发生情况复杂，存在多种病毒复合侵染。38份材料中，18个品系和1个品种材料未侵染马铃薯病毒；对18份马铃薯育种材料尖孢镰刀菌抗性鉴定，其中抗性材料1份，中抗材料1份，其余均不具有抗病性。哈萨克斯坦阿克拉莫地区马铃薯病毒病发生情况复杂，需注重种薯脱毒及防控病毒传播；干腐病抗性材料可作为育种亲本材料使用。

  食品·营养·检测·安全

  4种食源性多糖的单糖组成及其对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌抑制作用的研究 殷红, 赵时荆, 萧玖, 高其芳, 冉淦侨, 许丹 2023, 39 (24):  135-142.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0712 摘要 + ( 92)   HTML ( 0 )   PDF ( 1576KB ) ( 21 )   旨在为致病菌耐药性问题提供了可能的替代方案。以木耳、山药、百合、枸杞为原料，采用水提醇沉法、离子色谱法、结晶紫染色法等技术对比分析4种食源性多糖的单糖组成及其对致病菌耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus, MRSA)的抑制效应。结果表明：4种多糖均以葡萄糖为主要单糖，木耳多糖对MRSA的生长、生物被膜的形成、细胞粘附和毒性均有明显的抑制作用；百合多糖和山药多糖仅对MRSA的细胞粘附和毒性有较为显著的抑制作用，对MRSA的生长和生物被膜的形成无明显的抑制效应；枸杞多糖对MRSA几乎没有抑制能力。木耳多糖对致病菌MRSA的抑制能力优于其他3种食源性多糖，作为潜在抗MRSA的天然产物具有进一步表征及优化的价值。

  腐霉利和烯酰吗啉在甘肃省平凉市设施番茄中膳食暴露风险评估 白新明, 任金萍, 白小东, 冯文霞, 张继梅 2023, 39 (24):  143-148.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0743 摘要 + ( 121)   HTML ( 0 )   PDF ( 1157KB ) ( 16 )   甘肃省平凉市农产品质检中心承担的2017—2021年5年市级例行监测任务中使用气相色谱-质谱联用法、液相色谱-串联质谱法测定58种农药。检测数据发现，232份设施番茄样品中腐霉利和烯酰吗啉农药残留合格率均为100%，但检出率分别21.55%和6.03%，相对其他农药检出率比较高；在检出腐霉利农药中有54%残留量分布在0.02~0.22 mg/kg范围，检出烯酰吗啉农药中有79%残留量分布在0.0001~0.1001 mg/kg范围，检出残留量相对比较集中，且2种农药的最高检出值均低于该农药最大残留限量值(MRL)。结果显示：腐霉利和烯酰吗啉慢性膳食摄入风险分别为1.21%和0.165%，均远小于100%。急性膳食摄入风险分别为8.06%和0.291%，远小于100%，急性和慢性风险均在可接受范围内；腐霉利和烯酰吗啉的风险得分分别为10.43和10.12，残留风险相对比较低，处于低风险水平。

  水产·渔业

  小龙虾气候品质评价技术与应用 叶佩, 刘志雄, 刘凯文, 刘可群 2023, 39 (24):  149-156.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0742 摘要 + ( 86)   HTML ( 1 )   PDF ( 1422KB ) ( 29 )   通过开展分期投苗捕捞试验，测定不同养殖期小龙虾品质特征数据，结合1991—2020年荆州国家气象站逐日气象资料，采用方差分析、相关分析、逐步回归和主成分等方法，分析不同养殖期小龙虾品质特征差异，找出气候敏感性品质指标及关键气象因子，构建气候敏感性品质与关键气象因子关系模型及气候品质综合指数模型，确定小龙虾气候品质等级评价方法，并以荆州为例对历年不同投苗期小龙虾气候品质进行评价。结果表明：不同养殖期小龙虾常规营养成分、质构特性、氨基酸等品质因素存在差异性。氨基酸中缬氨酸、赖氨酸和质构特性中弹性、咀嚼性、回复性、黏性分别与小龙虾捕捞前1~35 d阴天数、1~30 d平均气温、1~35 d平均气温、1~20 d日较差、1~20 d阴天数、1~20 d雨日数相关性显著。以缬氨酸、赖氨酸、弹性、咀嚼性、回复性、黏性等品质因素构建小龙虾综合气候品质指数，并划分为“特优”、“优”、“良”、“一般”4个等级，相应阈值为>0.83、0.67~0.83、0.52~0.67、<0.52，荆州小龙虾气候品质随投苗时间序列呈现先差后优趋势，投苗期为4月5日—5月15日和9月5日—9月15日的小龙虾品质较优，投苗期为7月15日—8月5日的小龙虾品质较差。本研究建立的评价模型可作为小龙虾气候品质评价方法，用于开展小龙虾气候品质认证工作。

  畜牧·动物医学·蚕·蜂

  圈养林麝饲用植物叶主要矿物元素含量特征与综合分析 李斐然, 王永奇 2023, 39 (24):  157-164.  DOI: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0558 摘要 + ( 90)   HTML ( 1 )   PDF ( 1252KB ) ( 28 )   为了解林麝饲料矿物元素含量特征，丰富麝饲料成分及营养价值数据库。以林麝21种饲用植物叶为试材，采用主成分、聚类分析法对其8种主要矿物元素含量综合分析。结果显示：（1）矿物元素Ca(1.891±0.847)%、K(1.561±1.455)%、Mg(0.257±0.171)%、P(0.220±0.096)%、S(0.216±0.035)%、Fe(161.442±144.361)mg/kg、Zn(82.022±76.664)mg/kg、Cu(3.191±1.919)mg/kg。（2）提取累计贡献率达77.107%的前3个特征值>1的主成分，经方差最大化旋转，第一因子载荷系数P、K、S、Mg元素较高，第二因子Cu、Fe元素较高，第三因子Ca、Zn元素较高。（3）Q型样品聚为6类，R型指标聚为Zn、Ca、Cu和Fe、其余元素等4类。综上所述，S元素含量较稳定，Ca:P值(3.16:1~26:1)高于机体正常需要比例，Cu元素普遍性低，不能满足成体麝日需要量，Mg元素较丰富，Fe元素偏低，Zn、P元素部分不能满足；构建了主要矿物元素综合评价模型；第一因子参与麝体酸碱平衡、蛋白质代谢及激活多种酶，第二因子与多种氧化酶、组织呼吸、生物氧化及机体造血相关；第三因子体现神经传导、酶组分或激活等。