β-glucan Content in Naked Barley: Research Progress of the Difference and Influencing Factor

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0259

Abstract

Abstract:

Naked barley, which has rich dietary fiber, high β-glucan content and strong health care effect, is an important functional agricultural product. In order to understand comprehensively the difference of naked barley β-glucan content and its influencing factors in different areas, we sorted and summarized the row type, grain color and β-glucan content of naked barley in 7 different provinces, and analyzed the influence of climate, genetic breeding and cultivation measures on naked barley β-glucan content. Answering the questions such as insufficient effective genes are related to naked barley β-glucan synthesis and the climate and cultural techniques have obvious influence on naked barley β-glucan, the following solutions are proposed: (1) to provide molecular basis for nutrition breeding of naked barley, we should locate and screen relevant sites and candidate genes by genome-wide association analysis, dig and utilize key or dominant genes which are related to naked barley β-glucan synthesis; (2) to alleviate the impact of adverse growth environment in the actual production, we should select the naked barley varieties which have high yield and high β-glucan content to process, and adopt appropriate cultivation measures according to the local climatic conditions. To promote the development of healthy agriculture, the molecular breeding and suitable cultivation practices of naked barley are conducive to improving its growth adaptability and stabilize its β-glucan content, and guarantee high-quality raw materials for agricultural products.

Key words: naked barley, β-glucan content, climate, genetic breeding, cultivation measures

CLC Number:

S512.3

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Figures/Tables 1

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品种名称	来源	棱型	粒色	β-葡聚糖含量/%	参考文献
昂仁秋窝雅曲紫青稞	西藏	六棱型	紫	4.03	[12]
金龙区都希蓝青稞	西藏	六棱型	蓝	5.46	[12]
黑青稞	西藏	六棱型	黑	4.73	[13]
藏青2000	西藏	稀六棱型	黄	5.06	[14-15]
藏青25	西藏	六棱型	黄白	8.62	[16]
喜马拉22号	西藏	稀六棱型	黄	4.91	[14,17]
昆仑1号	青海	稀六棱型	白	5.80	[17]
昆仑3号	青海	稀六棱型	白	5.85	[17]
昆仑8号	青海	稀六棱型	白	5.31	[17]
昆仑12号	青海	稀六棱型	黄	8.90	[18]
福8-4	青海	稀六棱型	白	5.69	[17]
南繁3号	青海	稀六棱型	白	5.47	[17]
北青1号	青海	稀六棱型	白	5.17	[17]
北青8号	青海	稀六棱型	白	4.75	[17]
土葫芦紫青稞	甘肃	稀六棱型	紫	7.16	[17]
李家庄六棱	甘肃	六棱型	褐	6.71	[17]
9640	甘肃	六棱型	黄	3.90	[17]
9642	甘肃	稀六棱型	白	3.67	[17]
玳瑁青稞	四川	稀六棱型	褐	6.07	[17]
甘孜白六棱	四川	六棱型	褐	6.01	[17]
康青1号	四川	六棱型	褐	3.85	[17]
康青2号	四川	稀六棱型	蓝	3.83	[17]
湘1052-4	湖南	二棱型	白	3.83	[17]
湘1146	湖南	二棱型	白	3.95	[17]
苏裸麦1号	江苏	二棱型	黄	4.05	[19]
苏裸麦2号	江苏	二棱型	黄	3.87	[19]
通麦8号	江苏	二棱型	黄	3.66	[19]
东陈元麦	江苏	六棱型	黄	3.51	[19]
黑元麦	江苏	二棱型	黑	3.60	[19]
青元麦	江苏	二棱型	绿	4.32	[19]
米麦09109	浙江	六棱型	黄	4.05	[20]

品种名称	来源	棱型	粒色	β-葡聚糖含量/%	参考文献
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藏青25	西藏	六棱型	黄白	8.62	[16]
喜马拉22号	西藏	稀六棱型	黄	4.91	[14,17]
昆仑1号	青海	稀六棱型	白	5.80	[17]
昆仑3号	青海	稀六棱型	白	5.85	[17]
昆仑8号	青海	稀六棱型	白	5.31	[17]
昆仑12号	青海	稀六棱型	黄	8.90	[18]
福8-4	青海	稀六棱型	白	5.69	[17]
南繁3号	青海	稀六棱型	白	5.47	[17]
北青1号	青海	稀六棱型	白	5.17	[17]
北青8号	青海	稀六棱型	白	4.75	[17]
土葫芦紫青稞	甘肃	稀六棱型	紫	7.16	[17]
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9640	甘肃	六棱型	黄	3.90	[17]
9642	甘肃	稀六棱型	白	3.67	[17]
玳瑁青稞	四川	稀六棱型	褐	6.07	[17]
甘孜白六棱	四川	六棱型	褐	6.01	[17]
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康青2号	四川	稀六棱型	蓝	3.83	[17]
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湘1146	湖南	二棱型	白	3.95	[17]
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东陈元麦	江苏	六棱型	黄	3.51	[19]
黑元麦	江苏	二棱型	黑	3.60	[19]
青元麦	江苏	二棱型	绿	4.32	[19]
米麦09109	浙江	六棱型	黄	4.05	[20]