Effects of Enzymes Application on Contents of Heavy Metals in Tea Garden Soil and Tea Leaves

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0068

Abstract

Abstract:

To explore the prevention and control methods of heavy metal pollution in tea garden soil and tea leaves, the effects of enzymes application on heavy metals content in tea garden soil and tea leaves were studied by field sample collection and determination analysis in Jingshan Town of Yuhang. The results showed that compared with the CK, enzymes application treatment significantly reduced the pH and the content of Cd, Cr, Hg and As in tea garden soil, but increased the content of Pb in tea garden soil. The content of Pb and tea polyphenols in tea leaves was reduced, and the content of Cr and As was significantly reduced. The content of Cd and Hg was not detected in tea leaves. The enzymes application can effectively reduce the content of heavy metals such as Pb, Cd and Hg, and it has a good application prospect in ensuring the quality and safety of tea.

Key words: enzymes, tea garden soil, tea leaves, heavy metal

WANG Dong, LU Jian, ZHU Jianjie, PANG Yinghua, DU Yexin, SHI Hongxin, LOU Ling. Effects of Enzymes Application on Contents of Heavy Metals in Tea Garden Soil and Tea Leaves[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2023, 39(36): 48-51.

Figures/Tables 3

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处理	pH	Pb	Cd	Cr	Hg	As
试验前	4.50±0.006Aa	20.30±0.84Bb	0.05±0.002Cc	24.70±0.45Bb	0.11±0.005Aa	3.91±0.11Aa
CK	4.37±0.005Bb	18.54±0.75Cc	0.12±0.004Aa	26.23±0.37Aa	0.09±0.003Bb	3.93±0.05Aa
酶制剂处理	3.92±0.010Cc	26.40±0.42Aa	0.10±0.003Bb	23.75±0.24Cc	0.07±0.003Cc	3.42±0.04Bb

处理	pH	Pb	Cd	Cr	Hg	As
试验前	4.50±0.006Aa	20.30±0.84Bb	0.05±0.002Cc	24.70±0.45Bb	0.11±0.005Aa	3.91±0.11Aa
CK	4.37±0.005Bb	18.54±0.75Cc	0.12±0.004Aa	26.23±0.37Aa	0.09±0.003Bb	3.93±0.05Aa
酶制剂处理	3.92±0.010Cc	26.40±0.42Aa	0.10±0.003Bb	23.75±0.24Cc	0.07±0.003Cc	3.42±0.04Bb

处理	干物质/%	茶多酚/%	Pb/(mg/kg)	Cd/(mg/kg)	Cr/(mg/kg)	Hg/(mg/kg)	As/(mg/kg)
试验前	95.83±0.06Aa	20.03±0.26Aa	0.12±0.005Bc	0.02	0.29±0.01Cc	未检出(<0.003)	0.02±0.001Cc
CK	94.18±0.06Bb	16.77±0.34Bb	0.50±0.001Aa	未检出(<0.003)	0.74±0.01Aa	未检出(<0.003)	0.08±0.007Aa
酶制剂处理	94.27±0.13Bb	16.05±0.09Cc	0.49±0.006Ab	未检出(<0.003)	0.68±0.02Bb	未检出(<0.003)	0.06±0.003Bb

处理	干物质/%	茶多酚/%	Pb/(mg/kg)	Cd/(mg/kg)	Cr/(mg/kg)	Hg/(mg/kg)	As/(mg/kg)
试验前	95.83±0.06Aa	20.03±0.26Aa	0.12±0.005Bc	0.02	0.29±0.01Cc	未检出(<0.003)	0.02±0.001Cc
CK	94.18±0.06Bb	16.77±0.34Bb	0.50±0.001Aa	未检出(<0.003)	0.74±0.01Aa	未检出(<0.003)	0.08±0.007Aa
酶制剂处理	94.27±0.13Bb	16.05±0.09Cc	0.49±0.006Ab	未检出(<0.003)	0.68±0.02Bb	未检出(<0.003)	0.06±0.003Bb