Waxy Corn for Suitable Elastic Fresh Harvest: Variety Selection

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-1040

Abstract

Abstract:

In order to screen the elastic fresh-harvested waxy corn varieties suitable for popularization and planting in Chongqing, waxy corn varieties planted in Chongqing and bred in recent years were chosen for field experiments on spring and summer sowing, and yield, cooking quality score of fresh spikes at different harvest periods, and optimum harvesting period days were compared and analyzed. The results revealed that there were significant differences in the yield of the tested varieties, cooking quality scores of fresh panicles at different harvesting times, and optimum harvesting period days under spring and summer sowing conditions. Under different sowing dates, the yield of ‘Yunuo 918’ was significantly lower than ‘Yunuo 7’, and there was no significant difference or significant yield reduction in other varieties compared with ‘Yunuo 7’. ‘Danuo 19’, ‘Kedanuo 4’, ‘Zhennuo 521’, ‘Caitiannuo 900’, and ‘Kedanuo 2’ had better optimum harvesting period days than other varieties. By comparing yield, cooking quality scores of different harvesting time and optimum harvesting period days, ‘Kedanuo 2’ and ‘Zhennuo 521’ were significantly better than the control in cooking quality and optimum harvesting period days, and the yield was higher than the control, which could be used for waxy corn promotion and planting in Chongqing.

Key words: fresh waxy corn, yield, cooking quality, eating quality, optimum harvesting period, harvesting period

YIN Qishi, FENG Yunchao, ZHANG Ruifang, YU Zhijiang, YANG Lian, ZHAO Wen, LIU Binbin. Waxy Corn for Suitable Elastic Fresh Harvest: Variety Selection[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2024, 40(15): 9-18.

Figures/Tables 12

References 30

[1]	黄晓琴. 不同鲜食糯玉米品种主要农艺性状灰色关联度分析[J]. 中国种业, 2023(2):94-99,105.
[2]	徐丽, 赵久然, 卢柏山, 等. 我国鲜食玉米种业现状及发展趋势[J]. 中国种业, 2020, 307(10):14-18.
[3]	俞斌, 许亚俊, 苘娜娜, 等. 杭州市鲜食玉米产业现状及发展对策[J]. 中国种业, 2022(5):52-54.
[4]	许金芳, 宋国安, 刘佳. 鲜食玉米研究现状与发展对策[J]. 玉米科学, 2007(6):40-42,46.
[5]	吴嘉点, 薛林, 胡加如, 等. 鲜食糯玉米食味品质性状相关分析及优质新品种筛选[J]. 金陵科技学院学报, 2019, 35(2):57-60.
[6]	董宗宗, 乔勇进, 刘晨霞, 等. 不同采收期对鲜食糯玉米品质影响的研究[J]. 上海农业学报, 2020, 36(4):19-24.
[7]	刘亚年. 玉米的营养价值与人体的健康[J]. 粮食与饲料工业, 1993(5):25-26.
[8]	王俊生. 鲜食甜糯玉米的营养价值及优质栽培技术[J]. 吉林蔬菜, 2018(3):27-28.
[9]	高伦江, 赵国华, 赵小皖, 等. 采收期对渝糯系列鲜食糯玉米品质的影响研究[J]. 食品工业科技, 2015, 36(8):148-151.
[10]	孙大鹏, 王慧, 于典司, 等. 采收期对鲜食糯玉米产量和品质的影响[J]. 上海农业学报, 2015, 31(2):93-97.
[11]	郭强, 于玲玲, 赵贵元. 不同采收期对糯玉米子粒品质的影响[J]. 作物杂志, 2017(2):126-129.
[12]	齐建双, 铁双贵, 孙建军, 等. 采收时期对鲜食糯玉米品质和产量的影响[J]. 中国农学通报, 2009, 25(17):41-43.
[13]	吴凤兰, 王丽, 赵霞. 采收期对糯玉米郑黄糯2号品质和鲜食产量的影响[J]. 河南农业科学, 2016, 45(10):29-31.
[14]	翟广谦, 陈永欣, 田福海. 甜、糯玉米鲜食期品质变化及保鲜技术研究[J]. 山西农业科学, 1997(1):24-27.
[15]	陈玉香, 周道玮, 张玉芬. 玉米营养成分时空动态[J]. 应用生态学报, 2004(9):1589-1593.
[16]	徐秀红, 吕桂华, 陈坚剑, 等. 鲜食玉米灌浆过程中籽粒玉米黄质含量的累积动态变化[J]. 浙江农业学报, 2013, 25(4):685-688.
[17]	刘翠英. 中糯301玉米适宜采收期与有效积温的关系研究[J]. 陕西农业科学, 2006(3):27-28.
[18]	赵久然, 卢柏山, 史亚兴, 等. 我国糯玉米育种及产业发展动态[J]. 玉米科学, 2016, 24(4):67-71.
[19]	曹秀娟, 潘春丹. 不同采收时期对糯玉米“申糯3号”品质的影响[J]. 上海农业科技, 2015(2):67,44.
[20]	李水琴, 罗吉, 朱志妍, 等. 不同鲜食玉米灌浆期子粒主要营养成分的积累动态[J]. 玉米科学, 2019, 27(2):77-85.
[21]	于旭红, 郭晓青, 孙旭生, 等. 采收期对玉米品种鲁星糯1号品质的影响[J]. 作物研究, 2020, 34(4):320-322.
[22]	卢柏山, 董会, 徐丽, 等. 甜玉米不同采收期籽粒品质性状研究[J]. 中国农学通报, 2020, 36(24):28-33. doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb20190800514
[23]	陆大雷, 王德成, 赵久然, 等. 收获期对秋播糯玉米不同品种产量与淀粉糊化(RVA)特性的影响[J]. 中国农业科学, 2008, 41(12):4048-4054.
[24]	刘萍, 陆卫平, 陆大雷. 鲜食糯玉米品质差异及适宜采收指标的研究[J]. 玉米科学, 2009, 17(6):5-8.
[25]	栾春荣, 鞠章网, 丁慧, 等. 鲜食糯玉米适宜采收期与有效积温的关系研究[J]. 江苏农业科学, 2004(2):22-23.
[26]	周伟, 崔福柱, 段宏凯, 等. 播期对糯玉米籽粒产量及品质的影响[J]. 作物杂志, 2020(2):156-161.
[27]	CIRILO A G, ANDRADE F H. Sowing date and maize productivity: i. crop growth and dry matter partitioning[J]. Crop science, 1994, 34(4).
[28]	SHARIFI R S, SEDGHI M, GHOLIPOURI A. Effect of population density on yield and yield attributes of maize hybrids[J]. Research journal of biological sciences, 2012(4):375-379.
[29]	冯引弟, 张科, 王佐惠, 等. 播种期对鲜食糯玉米产量及相关性状的影响[J]. 安徽农业科学, 2022, 50(8):36-39.
[30]	魏琪, 李广浩, 陆卫平, 等. 播期对秋播鲜食糯玉米产量和品质的影响[J]. 扬州大学学报(农业与生命科学版), 2020, 41(5):15-23.

试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）	试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）
1	渝糯7号(CK)	重庆市农业科学院	11	科大糯3号	重庆三峡农业科学院
2	西大糯5号	西南大学	12	科大糯4号	重庆三峡农业科学院
3	彩甜糯900	重庆市农业科学院	13	科大甜糯2020	重庆三峡农业科学院
4	黑糯600	重庆市农业科学院	14	万白糯66	重庆三峡农业科学院
5	玉糯918	重庆市农业科学院	15	万彩糯88	重庆三峡农业科学院
6	达糯19	重庆三峡农业科学院	16	珍糯521	重庆三峡农业科学院
7	涪糯2号	重庆三峡农业科学院	17	紫糯66	重庆三峡农业科学院
8	黑糯66	重庆三峡农业科学院	18	Q糯5号	重庆中一种业有限公司
9	科大糯1号	重庆三峡农业科学院	19	劲糯2号	重庆中一种业有限公司
10	科大糯2号	重庆三峡农业科学院	20	万糯2000	河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司

试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）	试验编号	品种名称	品种来源（选育供种单位）
1	渝糯7号(CK)	重庆市农业科学院	11	科大糯3号	重庆三峡农业科学院
2	西大糯5号	西南大学	12	科大糯4号	重庆三峡农业科学院
3	彩甜糯900	重庆市农业科学院	13	科大甜糯2020	重庆三峡农业科学院
4	黑糯600	重庆市农业科学院	14	万白糯66	重庆三峡农业科学院
5	玉糯918	重庆市农业科学院	15	万彩糯88	重庆三峡农业科学院
6	达糯19	重庆三峡农业科学院	16	珍糯521	重庆三峡农业科学院
7	涪糯2号	重庆三峡农业科学院	17	紫糯66	重庆三峡农业科学院
8	黑糯66	重庆三峡农业科学院	18	Q糯5号	重庆中一种业有限公司
9	科大糯1号	重庆三峡农业科学院	19	劲糯2号	重庆中一种业有限公司
10	科大糯2号	重庆三峡农业科学院	20	万糯2000	河北省万全县华穗特用玉米种业有限责任公司

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	行粒数	鲜百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	20.03	5.03	2.33	19.67	36.13	34.56	12586.99±909.82^**	1
万糯2000	18.87	5.30	0.90	14.87	34.73	48.00	12290.04±458.50^**	2
Q糯5号	18.93	4.97	1.47	14.47	35.87	33.22	12178.49±883.55^**	3
科大糯3号	19.30	5.27	0.93	14.00	35.33	45.67	11750.02±894.42^**	4
万白糯66	18.43	5.03	1.43	18.20	34.07	33.09	11465.42±310.05^**	5
紫糯66	19.37	4.47	1.07	15.33	37.40	27.40	10966.06±428.51	6
科大糯2号	18.47	4.73	1.37	16.60	35.60	29.37	10963.09±210.39	7
万彩糯88	18.63	4.70	0.43	15.27	38.80	33.19	10921.23±626.87	8
达糯19	18.57	4.53	1.17	17.33	37.47	29.36	10723.85±581.08	9
科大甜糯2020	17.65	4.65	1.80	14.30	33.95	37.19	10658.52±1143.13	10
西大糯5号	17.20	4.93	0.80	17.20	34.40	33.50	10312.71±130.75	11
珍糯521	18.77	4.53	1.50	16.20	37.20	25.96	10254.73±1501.70	12
科大糯1号	18.70	4.50	0.80	13.67	35.67	34.07	10189.40±585.03	13
黑糯600	15.90	4.50	1.47	13.40	32.40	35.17	9831.47±1575.27	14
渝糯7号(ck)	16.43	4.63	1.23	16.40	34.60	27.88	9583.42±1073.01	15
涪糯2号	17.27	4.50	0.67	14.87	38.33	29.62	9495.09±320.11	16
科大糯4号	16.67	4.87	0.80	14.00	33.67	38.09	9438.80±1388.48	17
彩甜糯900	19.73	4.20	0.27	13.60	35.27	31.44	9240.03±583.78	18
黑糯66	17.73	4.47	0.50	12.60	37.67	35.18	9176.09±245.38	19
玉糯918	16.47	4.07	1.43	13.23	33.53	29.28	7401.75±730.35^**	20

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	行粒数	鲜百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	20.03	5.03	2.33	19.67	36.13	34.56	12586.99±909.82^**	1
万糯2000	18.87	5.30	0.90	14.87	34.73	48.00	12290.04±458.50^**	2
Q糯5号	18.93	4.97	1.47	14.47	35.87	33.22	12178.49±883.55^**	3
科大糯3号	19.30	5.27	0.93	14.00	35.33	45.67	11750.02±894.42^**	4
万白糯66	18.43	5.03	1.43	18.20	34.07	33.09	11465.42±310.05^**	5
紫糯66	19.37	4.47	1.07	15.33	37.40	27.40	10966.06±428.51	6
科大糯2号	18.47	4.73	1.37	16.60	35.60	29.37	10963.09±210.39	7
万彩糯88	18.63	4.70	0.43	15.27	38.80	33.19	10921.23±626.87	8
达糯19	18.57	4.53	1.17	17.33	37.47	29.36	10723.85±581.08	9
科大甜糯2020	17.65	4.65	1.80	14.30	33.95	37.19	10658.52±1143.13	10
西大糯5号	17.20	4.93	0.80	17.20	34.40	33.50	10312.71±130.75	11
珍糯521	18.77	4.53	1.50	16.20	37.20	25.96	10254.73±1501.70	12
科大糯1号	18.70	4.50	0.80	13.67	35.67	34.07	10189.40±585.03	13
黑糯600	15.90	4.50	1.47	13.40	32.40	35.17	9831.47±1575.27	14
渝糯7号(ck)	16.43	4.63	1.23	16.40	34.60	27.88	9583.42±1073.01	15
涪糯2号	17.27	4.50	0.67	14.87	38.33	29.62	9495.09±320.11	16
科大糯4号	16.67	4.87	0.80	14.00	33.67	38.09	9438.80±1388.48	17
彩甜糯900	19.73	4.20	0.27	13.60	35.27	31.44	9240.03±583.78	18
黑糯66	17.73	4.47	0.50	12.60	37.67	35.18	9176.09±245.38	19
玉糯918	16.47	4.07	1.43	13.23	33.53	29.28	7401.75±730.35^**	20

参试材料	穗长/cm	穗粗/cm	秃尖/cm	穗行数	穗粒数	百粒重/g	产量/(kg/hm²)	产量位次
劲糯2号	21.93	5.10	1.87	19.40	38.13	34.23	13698.45±455.03^**	1
万白糯66	19.10	5.10	0.83	18.33	35.60	38.60	13416.98±171.98^**	2
万彩糯88	19.33	4.83	0.30	15.73	37.33	38.05	12225.95±832.15^**	3
Q糯5号	18.87	4.80	1.87	14.55	38.40	35.53	11861.98±1018.17^*	4
科大糯2号	19.83	4.87	1.47	16.80	38.33	33.10	11765.66±976.68^*	5
达糯19	19.23	4.67	1.70	17.00	38.00	28.37	11728.48±1415.96^*	6
科大糯1号	19.50	4.67	0.47	14.57	38.00	36.47	11709.36±245.38^*	7
珍糯521	19.00	4.73	1.67	17.40	38.87	30.28	11664.32±481.09^*	8
科大糯3号	18.50	4.97	0.97	16.07	33.07	30.17	11559.24±399.39	9
紫糯66	19.63	4.57	1.43	15.47	37.87	32.15	11502.95±374.83	10
西大糯5号	17.73	4.90	0.07	16.07	35.53	37.74	11428.99±226.84	11
科大甜糯2020	17.53	4.83	0.70	15.60	35.67	37.07	11409.12±288.88	12
黑糯66	19.33	4.60	0.10	12.73	40.40	39.20	11407.87±210.98	13
万糯2000	18.43	5.03	0.73	13.87	33.53	40.98	10813.64±2052.90	14
科大糯4号	16.97	4.97	0.50	14.53	34.00	36.53	10564.70±227.51	15
彩甜糯900	20.43	4.33	0.23	14.13	36.27	39.14	10377.05±227.51	16
涪糯2号	17.33	4.57	0.23	15.20	36.87	27.17	10368.21±42.28	17
渝糯7号(CK)	17.70	4.63	0.63	16.33	33.33	30.34	10330.68±821.06	18
黑糯600	17.87	4.40	0.63	14.00	35.40	32.97	9786.69±606.67	19
玉糯918	17.10	4.00	0.80	12.60	32.60	31.05	8068.95±1171.87^**	20