中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (1): 8-15.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0081
收稿日期:
2022-02-15
修回日期:
2022-07-15
出版日期:
2023-01-05
发布日期:
2022-12-27
通讯作者:
冯健英
作者简介:
王绍新,男,1980年出生,河北迁安人,副研究员,硕士,主要从事玉米育种栽培工作。通信地址:050041 河北省石家庄市长安区胜利北街479号 石家庄农林科学研究院,Tel:0311-86832633,E-mail:基金资助:
WANG Shaoxin(), WANG Baobao, LI Zhongjian, XU Luo, FENG Jianying()
Received:
2022-02-15
Revised:
2022-07-15
Online:
2023-01-05
Published:
2022-12-27
Contact:
FENG Jianying
摘要:
为探明中国鲜食玉米研究领域的变迁轨迹,把握研究现状与热点内容,探析研究前沿与发展趋势,旨在为鲜食玉米研究提供理论参考。以中国知网(CNKI)数据库2010—2021年1588篇“鲜食玉米”研究文献为研究对象,基于CiteSpace软件进行可视化定量分析。近10年鲜食玉米领域研究发展稳定,年发表核心论文数保持在100篇以上;高产作者以陆卫平、刘春泉、李大婧、陆大雷等为代表,呈单线或辐射团队合作。作者所属机构以农业类高等院校和科研院所为主,在发文数量上农业类高等院校取得的成果更为显著,科研院所在新品种的研发上更有优势,科研机构和高等院校团队合作比较紧密。突现词分析表明,单倍体、超甜玉米、种子萌发、遗传多样性、营养品质、风味、叶酸、可溶性糖等为研究趋势。未来鲜食玉米研究的核心任务是扩大覆盖面,突破传统局限,拓展基因编辑技术、转基因技术、基因测序、单细胞测序、基因组、蛋白组、转录组等多种前沿生物技术手段辅助传统鲜食玉米育种研究,尤其是加强甜加糯型玉米和超甜玉米的研究,增强鲜食玉米品质和营养,提高其抗病虫、抗倒、抗旱等抗逆性研究;在食品加工、饲料研究领域多,注重延长鲜食玉米采收期、贮藏期,保证其营养在贮藏期间不流失等新加工设备的技术开发。
中图分类号:
王绍新, 王宝宝, 李中建, 许洛, 冯健英. 中国鲜食玉米的研究脉络和趋势探析[J]. 中国农学通报, 2023, 39(1): 8-15.
WANG Shaoxin, WANG Baobao, LI Zhongjian, XU Luo, FENG Jianying. Research Context and Trend of Fresh-eating Corn in China[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2023, 39(1): 8-15.
序号 | 发文量/篇 | 期刊名 | 序号 | 发文量/篇 | 期刊名 |
---|---|---|---|---|---|
1 | 102 | 《种子》 | 11 | 36 | 《食品研究与开发》 |
2 | 100 | 《玉米科学》 | 12 | 30 | 《西南农业学报》 |
3 | 66 | 《中国蔬菜》 | 13 | 26 | 《粮食与油脂》 |
4 | 57 | 《食品科学》 | 14 | 26 | 《核农学报》 |
5 | 55 | 《食品工业科技》 | 15 | 25 | 《南方农业学报》 |
6 | 47 | 《中国粮油学报》 | 16 | 24 | 《现代食品科技》 |
7 | 40 | 《食品科技》 | 17 | 20 | 《作物学报》 |
8 | 39 | 《江苏农业科学》 | 18 | 20 | 《中国农业科学》 |
9 | 38 | 《作物杂志》 | 19 | 19 | 《江苏农业学报》 |
10 | 37 | 《分子植物育种》 | 20 | 18 | 《北方园艺》 |
序号 | 发文量/篇 | 期刊名 | 序号 | 发文量/篇 | 期刊名 |
---|---|---|---|---|---|
1 | 102 | 《种子》 | 11 | 36 | 《食品研究与开发》 |
2 | 100 | 《玉米科学》 | 12 | 30 | 《西南农业学报》 |
3 | 66 | 《中国蔬菜》 | 13 | 26 | 《粮食与油脂》 |
4 | 57 | 《食品科学》 | 14 | 26 | 《核农学报》 |
5 | 55 | 《食品工业科技》 | 15 | 25 | 《南方农业学报》 |
6 | 47 | 《中国粮油学报》 | 16 | 24 | 《现代食品科技》 |
7 | 40 | 《食品科技》 | 17 | 20 | 《作物学报》 |
8 | 39 | 《江苏农业科学》 | 18 | 20 | 《中国农业科学》 |
9 | 38 | 《作物杂志》 | 19 | 19 | 《江苏农业学报》 |
10 | 37 | 《分子植物育种》 | 20 | 18 | 《北方园艺》 |
序号 | 论文数 | 研究机构 |
---|---|---|
1 | 27 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
2 | 21 | 吉林农业大学农学院 |
3 | 17 | 沈阳农业大学特种玉米研究所 |
4 | 16 | 北京市农林科学院玉米研究中心 |
5 | 12 | 安徽科技学院 |
6 | 10 | 仲恺农业工程学院作物研究所 |
7 | 9 | 广东省农业科学院作物研究所 |
8 | 9 | 中国农业大学农学与生物技术学院 |
9 | 8 | 广西农业科学院玉米研究所 |
10 | 7 | 华南农业大学资源环境学院 |
序号 | 论文数 | 研究机构 |
---|---|---|
1 | 27 | 华南理工大学轻工与食品学院 |
2 | 21 | 吉林农业大学农学院 |
3 | 17 | 沈阳农业大学特种玉米研究所 |
4 | 16 | 北京市农林科学院玉米研究中心 |
5 | 12 | 安徽科技学院 |
6 | 10 | 仲恺农业工程学院作物研究所 |
7 | 9 | 广东省农业科学院作物研究所 |
8 | 9 | 中国农业大学农学与生物技术学院 |
9 | 8 | 广西农业科学院玉米研究所 |
10 | 7 | 华南农业大学资源环境学院 |
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