化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0522

中国农学通报 ›› 2023, Vol. 39 ›› Issue (19): 33-38.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0522

化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响

李海峰(), 刘国宏, 郭红梅, 吴久赟, 胡西旦·买买提, 热西旦·阿木提, 刘志刚()

新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所，新疆吐鲁番 838000

收稿日期:2022-06-27 修回日期:2022-12-15 出版日期:2023-07-05 发布日期:2023-07-03
通讯作者: 刘志刚，男，1977年出生，正高级农艺师，硕士，研究方向为果蔬栽培与生理。通信地址：838000 新疆吐鲁番市木纳尔路845号新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所，E-mail：1225883958@qq.com。
作者简介:
李海峰，男，1987年出生，四川南部人，副研究员，硕士，研究方向为农业资源与环境。通信地址：838000 新疆吐鲁番市木纳尔路845号新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所，E-mail：281618339@qq.com。
基金资助:
新疆维吾尔自治区科技特派员农村科技创业行动项目“设施辣椒化肥减施增效关键技术试验示范”; 新疆维吾尔自治区基层青年科技人才培养项目“吐鲁番设施蔬菜邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)污染水平及风险评估”(2019Q090)

Effects of Chemical Fertilizer Reduction on Growth, Yield and Quality of Greenhouse Pepper

LI Haifeng(), LIU Guohong, GUO Hongmei, WU Jiuyun, MAI MAI TI· Huxidan, A MU TI· Rexidan, LIU Zhigang()

Turpan Research Institute of Agricultural Sciences, Xinjiang Academy of Agricultural Sciences, Turpan, Xinjiang 838000

Received:2022-06-27 Revised:2022-12-15 Online:2023-07-05 Published:2023-07-03

摘要/Abstract

摘要：

为研究化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响，分别设置常规施肥(CK)、化肥减施18%(T1)、化肥减施28%(T2)、化肥减施38%(T3)、化肥减施48%(T4)5个处理，测定辣椒生长、产量和品质等相关指标。并通过主成分分析法对不同施肥处理辣椒生长性状、品质及产量的表现进行评价。不同施肥处理中，T1和T2处理表现较好，其中T1处理株高和茎粗较CK增长了13.83%和22.07%，可溶性蛋白质含量较CK增加了104.15%，产量较CK处理增长了22.30%。T2处理辣椒根系活力最强，较CK增加了37.48%，维生素C含量和可溶性糖含量最高，分别较CK增加了20.42%和9.69%，但产量低于CK。通过主成分分析，各处理综合得分由高到低为T1>CK>T2>T4>T3。化肥减施18%为辣椒最适施肥量，该水平施肥量对促进辣椒生长、增产提质效果最优。

关键词: 辣椒, 化肥减施, 生长性状, 产量, 品质

Abstract:

To study the effects of chemical fertilizer reduction on growth, yield and quality of greenhouse pepper, five treatments including conventional fertilization (CK), chemical fertilizer reduction by 18% (T1), chemical fertilizer reduction by 28% (T2), chemical fertilizer reduction by 38% (T3) and chemical fertilizer reduction by 48% (T4) were respectively set to measure the growth, yield and quality of pepper. Principal component analysis was used to evaluate the growth characteristics, quality and yield of pepper under different fertilization treatments. The results showed that T1 and T2 treatments had better performance among different fertilization treatments. The plant height and stem diameter of T1 treatment increased by 13.83% and 22.07%, soluble protein content increased by 104.15% and yield increased by 22.30% compared with CK treatment. The root activity of T2 was the highest, which increased by 37.48% compared with CK, and the vitamin C and soluble sugar content were the highest, which increased by 20.42% and 9.69% compared with CK, respectively, but the yield was lower than CK. Through principal component analysis, the comprehensive score of each treatment group from high to low was T1>CK>T2>T4>T3. In conclusion, 18% reduction of chemical fertilizer was the optimal fertilizer application level for pepper, which had the best effect on promoting growth, increasing yield and improving quality of pepper.

Key words: pepper, fertilizer reduction, growth traits, yield, quality

李海峰, 刘国宏, 郭红梅, 吴久赟, 胡西旦·买买提, 热西旦·阿木提, 刘志刚. 化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响[J]. 中国农学通报, 2023, 39(19): 33-38.

LI Haifeng, LIU Guohong, GUO Hongmei, WU Jiuyun, MAI MAI TI· Huxidan, A MU TI· Rexidan, LIU Zhigang. Effects of Chemical Fertilizer Reduction on Growth, Yield and Quality of Greenhouse Pepper[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2023, 39(19): 33-38.

图/表 12

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处理	N/(kg/hm²)	P₂O₅/(kg/hm²)	K₂O/(kg/hm²)	有机肥/(kg/hm²)	养分减少率/%
CK	450	300	750	3000
T1	405	150	675	3000	18
T2	360	120	600	3000	28
T3	315	90	525	3000	38
T4	270	60	450	3000	48

处理	N/(kg/hm²)	P₂O₅/(kg/hm²)	K₂O/(kg/hm²)	有机肥/(kg/hm²)	养分减少率/%
CK	450	300	750	3000
T1	405	150	675	3000	18
T2	360	120	600	3000	28
T3	315	90	525	3000	38
T4	270	60	450	3000	48

处理	单果重/g	单株产量/g	产量/(kg/hm²)	增产率/%
CK	54.17±11.43a	451.44±55.95b	25081.21b
T1	55.21±11.56a	552.13±45.08a	30675.14a	22.30
T2	49.45±10.03ab	385.75±22.12b	21431.35b	-14.55
T3	43.67±4.12b	393.04±35.66b	21836.79b	-12.94
T4	46.62±5.81b	447.51±90.87b	24862.79b	-0.90

处理	单果重/g	单株产量/g	产量/(kg/hm²)	增产率/%
CK	54.17±11.43a	451.44±55.95b	25081.21b
T1	55.21±11.56a	552.13±45.08a	30675.14a	22.30
T2	49.45±10.03ab	385.75±22.12b	21431.35b	-14.55
T3	43.67±4.12b	393.04±35.66b	21836.79b	-12.94
T4	46.62±5.81b	447.51±90.87b	24862.79b	-0.90

处理	果长/cm	果茎/cm	果肉厚/mm	果形指数
CK	22.94±1.47ab	2.89±0.22a	2.02±0.33a	7.94±0.90b
T1	22.90±1.50ab	2.88±0.36ab	2.12±0.41a	7.94±0.95b
T2	23.85±1.18a	2.58±0.28c	1.76±0.23ab	9.24±0.86a
T3	22.34±1.34b	2.63±0.23c	1.76±0.26b	8.50±0.92ab
T4	22.17±1.16b	2.65±0.29bc	1.86±0.31b	8.37±1.2ab

化肥减施对设施辣椒生长、产量和品质的影响

Effects of Chemical Fertilizer Reduction on Growth, Yield and Quality of Greenhouse Pepper

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处理	可溶性蛋白质/(g/kg)	维生素C/(mg/kg)	可溶性糖/(g/kg)
CK	14.69±3.46c	595.56±5.09c	34.47±2.07b
T1	29.99±4.18a	608.33±7.07bc	34.86±0.90b
T2	23.87±5.43b	717.22±10.21a	37.81±0.43a
T3	20.81±3.16b	662.78±7.07bc	36.44±1.48ab
T4	18.36±3.16bc	672.78±35.36b	35.98±2.29ab

项目	PC1	PC2	PC3	PC4
特征值	6.632	2.88	2.266	0.222
方差贡献率/%	55.266	24.003	18.884	1.847
累积贡献率/%	55.266	79.269	98.153	100

指标	荷载矩阵			得分系数矩阵
指标	PC1	PC2	PC3	PC1	PC2	PC3
株高	0.696	0.686	0.156	0.105	0.238	0.069
茎粗	0.413	0.854	-0.308	0.062	0.296	-0.136
SPAD	-0.119	0.32	-0.922	-0.018	0.111	-0.407
根系活力	-0.909	0.382	0.158	-0.137	0.133	0.07
单果重	0.833	0.014	0.512	0.126	0.005	0.226
果长	-0.087	0.288	0.951	-0.013	0.1	0.42
果茎	0.961	-0.249	0.105	0.145	-0.087	0.046
果肉厚	0.991	-0.016	0.037	0.149	-0.005	0.016
可溶性蛋白质	0.28	0.952	0.067	0.042	0.331	0.03
维生素	-0.903	0.367	0.098	-0.136	0.127	0.043
可溶性糖	-0.886	0.412	0.213	-0.134	0.143	0.094
产量	0.923	0.274	-0.185	0.139	0.095	-0.082

处理	PC1	PC2	PC3	F_综合	排序
CK	0.690	-1.500	0.678	0.149	2
T1	1.386	1.122	-0.116	1.013	1
T2	-0.985	0.655	1.305	-0.141	3
T3	-0.682	-0.035	-0.730	-0.523	5
T4	-0.408	-0.242	-1.137	-0.498	4

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