为探究有机类肥料部分替代化肥影响新垦红壤生菜地产量的因素,按照等量替代20%化肥氮的原则,设置不施肥(CK)、常规化肥(CF)、生物有机肥+80%化肥(B)、精制有机肥+80%化肥(O)、生物有机肥+精制有机肥+80%化肥(B+O)这5个处理,研究其对土壤理化性质、养分吸收量、产量及可持续性指数的影响,利用结构方程模型分析土壤有机质、养分供应与产量的关系,边界线法揭示影响生菜产量的主要因素。结果表明:B、B+O处理较CF处理显著增产28.8%、13.8%;B、O、B+O处理较CF处理氮、钾吸收量显著提高12.9%~29.0%、28.1%~40.6%,产量可持续性指数显著提高10.4%~23.8%,土壤有机质和团聚体显著增加27.0%~53.0%、25.0%~32.4%,容重显著降低7.2%~10.5%;而O、B+O处理较CF处理土壤碱解氮、有效磷和速效钾含量无显著差异。结构方程模型分析表明,通过有机替代主要增加土壤有机质来改善土壤团聚体结构,保障土壤养分的供应,进而提高养分吸收量和产量。边界线分析得出当土壤养有机质为21.05 g/kg,碱解氮为88.07 mg/kg,有效磷为45.17 mg/kg,速效钾为210.51 mg/kg,边界产量达到最大,但是添加精制有机肥对土壤速效养分供应的影响不明显,故土壤有机质是限制边界产量提升的主要因素。本研究表明,生物有机肥替代20%氮肥可明显提高土壤有机质含量,保证土壤养分供应,促进生菜增产。