自然复合污染条件下小白菜对镉汞吸收的品种差异研究

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0588

中国农学通报 ›› 2024, Vol. 40 ›› Issue (16): 124-130.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2023-0588

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自然复合污染条件下小白菜对镉汞吸收的品种差异研究

俞朝¹(), 王芸², 马璐瑶³(), 朱姚镓³, 詹丽钏¹, 沈泓², 胡帅栋¹, 胡智鹏³, 吴英杰³, 冯英³

¹ 嵊州市农业农村局，浙江绍兴 310024
² 东阳市种植业技术推广中心，浙江金华 322103
³ 污染环境修复与生态健康教育部重点实验室/浙江大学环境与资源学院，杭州 310058

收稿日期:2023-08-21 修回日期:2024-02-06 出版日期:2024-06-05 发布日期:2024-05-30
通讯作者:
马璐瑶，女，1995年出生，山东禹城人，博士，主要研究方向为污染土壤修复与蔬菜安全生产。通信地址：310058 浙江大学紫金港校区农生环大楼B座518，E-mail：823467622@qq.com。
作者简介:
俞朝，男，1973年出生，浙江嵊州人，高级农艺师，本科，研究方向为绿色种养结合循环农业。通信地址：310024 浙江省嵊州市龙会1路7号嵊州市畜牧业发展中心，E-mail：33406041@qq.com。
基金资助:
浙江省重点研发尖兵计划项目“浙西南地区‘非粮化’‘非农化’整治中粮油作物高效复合种植技术研发与集成示范”(2023C02002); 山东省自然科学基金项目“内生菌对蔬菜作物与东南景天间作效应影响及机理研究”(ZR2023QC308)

Study on Variety Differences in Cd and Hg Uptake of Pakchoi Under Natural Co-contamination Conditions

YU Chao¹(), WANG Yun², MA Luyao³(), ZHU Yaojia³, ZHAN Lichuan¹, SHEN Hong², HU Shuaidong¹, HU Zhipeng³, WU Yingjie³, FENG Ying³

¹ Agricultural and Rural Bureau of Shengzhou, Shaoxing, Zhejiang 310024
² Planting Technology Extension Center of Dongyang, Jinhua, Zhejiang 322103
³ Key Laboratory of Environment Remediation and Ecological Health, Ministry of Education/ College of Environmental Resource Sciences, Zhejiang University, Hangzhou 310058

Received:2023-08-21 Revised:2024-02-06 Published:2024-06-05 Online:2024-05-30

摘要/Abstract

摘要：

为探明自然轻度镉(Cd)、汞(Hg)复合污染对不同品种小白菜生长及重金属吸收的影响，采用盆栽和田间试验，测定小白菜可食部的生物量、维生素C含量、可溶性蛋白含量和Cd、Hg含量。结果表明，所测指标在21个品种间均存在显著差异，Cd含量为0.185~1.25 mg/(kg·DW)，Hg含量为8.56~238 µg/(kg·DW)。在盆栽和田间条件下，2个品种Cd富集系数小于1，而所有品种Hg富集系数均小于1。相关性分析显示，可食部生物量、可溶性蛋白含量、Cd含量以及Hg含量之间均无显著相关关系。供试21个品种在该轻度复合污染农田种植不存在安全风险，其中‘奶油小白菜’是安全性最高的品种。

关键词: 农田, 重金属, 蔬菜, 低积累品种, 安全利用

Abstract:

To study the effects of natural mild combined pollution of cadmium (Cd) and mercury (Hg) on the growth and heavy metal absorption of different cultivars of pakchoi, pot and field experiments were conducted to determine the biomass, vitamin C concentration, soluble protein concentration, Cd and Hg concentration of the edible part. It was found that all the measured indicators of 21 cultivars were significantly different. The Cd concentration was 0.185-1.25 mg/(kg·DW), and the Hg concentration was 8.56-238 μg/(kg·DW). And under both pot and field conditions, two of the varieties had a Cd bioaccumulation factor (BCF) <1, while all varieties had a Hg BCF<1. Correlation analysis showed that there was no significant co-relationship among edible biomass, soluble protein concentration, Cd concentration, and Hg concentration. The results indicated that there was no healthy risk for planting the 21 tested cultivars in the lightly polluted farmland, and ‘Naiyouxiaobaicai’ is the most safety variety.

Key words: farmland, heavy metals, vegetable, low accumulation varieties, safe utilization

俞朝, 王芸, 马璐瑶, 朱姚镓, 詹丽钏, 沈泓, 胡帅栋, 胡智鹏, 吴英杰, 冯英. 自然复合污染条件下小白菜对镉汞吸收的品种差异研究[J]. 中国农学通报, 2024, 40(16): 124-130.

YU Chao, WANG Yun, MA Luyao, ZHU Yaojia, ZHAN Lichuan, SHEN Hong, HU Shuaidong, HU Zhipeng, WU Yingjie, FENG Ying. Study on Variety Differences in Cd and Hg Uptake of Pakchoi Under Natural Co-contamination Conditions[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2024, 40(16): 124-130.

图/表 9

参考文献 25

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编号	品种	编号	品种	编号	品种
1	青帮小白菜	8	绿强小白菜	15	奶油小白菜
2	北京特快小白菜	9	四季小白菜	16	黄金快菜
3	88小白菜	10	紫贵妃	17	黑叶五月慢
4	五月慢	11	早熟五号	18	北京小白菜
5	嘉兴矮脚青	12	新选上海青	19	四季小白菜
6	迅捷精品快菜	13	精品四月慢	20	杂交黑叶小白菜
7	早熟奶油小白菜	14	奶白菜	21	苏州青

编号	品种	编号	品种	编号	品种
1	青帮小白菜	8	绿强小白菜	15	奶油小白菜
2	北京特快小白菜	9	四季小白菜	16	黄金快菜
3	88小白菜	10	紫贵妃	17	黑叶五月慢
4	五月慢	11	早熟五号	18	北京小白菜
5	嘉兴矮脚青	12	新选上海青	19	四季小白菜
6	迅捷精品快菜	13	精品四月慢	20	杂交黑叶小白菜
7	早熟奶油小白菜	14	奶白菜	21	苏州青

品种编号	鲜重		干重
品种编号	盆栽试验	田间试验	盆栽试验	田间试验
1	10.77±1bcd	12.88±0.24de	0.51±0.06fgh	0.60±0.01fg
2	11.15±1.32bc	13.74±0.38cd	0.66±0.08cde	0.81±0.02cd
3	10.16±0.29cdef	12.16±0.26ef	0.51±0.01fg	0.65±0.01f
4	8.28±1.44gh	9.65±0.12i	0.36±0.05ij	0.44±0.01h
5	6.3±1.05i	7.05±0.36jk	0.28±0.04jkl	0.34±0.02ij
6	14.03±1.36a	16.43±0.98a	0.65±0.02de	0.76±0.05de
7	13.7±0.71a	14.85±0.98a	0.66±0.04cde	0.72±0.02e
8	6.7±0.53hi	7.47±0.30j	0.42±0.02hi	0.46±0.02h
9	9.44±1.84defg	11.21±0.33fg	0.46±0.11gh	0.55±0.02g
10	4.12±1.44j	5.36±0.53l	0.2±0.03l	0.27±0.03k
11	13.3±1.1a	15.87±0.51ab	0.75±0.15bc	0.90±0.03b
12	5.49±0.33ij	6.15±0.24kl	0.27±0.05kl	0.30±0.01jk
13	11.54±0.73bc	14.13±0.55c	0.62±0.01de	0.76±0.03de
14	8.64±1.04fg	9.92±0.44hi	0.35±0.08ijk	0.40±0.02hi
15	12.33±0.9ab	14.11±0.20c	1.02±0.04a	1.17±0.02a
16	8.66±0.73fg	10.95±0.55gh	0.58±0.01ef	0.73±0.04e
17	6.22±0.78i	7.56±0.83j	0.35±0.02ijk	0.43±0.05h
18	8.55±1.33fg	9.97±0.29hi	0.66±0.01cde	0.77±0.02cde
19	8.2±0.74gh	9.89±0.91hi	0.49±0.02fgh	0.59±0.05fg
20	9.02±0.47efg	10.86±1ghi	0.7±0.04cd	0.84±0.08bc
21	10.64±0.79bcde	12.18±0.56ef	0.8±0.03b	0.91±0.04b

品种编号	鲜重		干重
品种编号	盆栽试验	田间试验	盆栽试验	田间试验
1	10.77±1bcd	12.88±0.24de	0.51±0.06fgh	0.60±0.01fg
2	11.15±1.32bc	13.74±0.38cd	0.66±0.08cde	0.81±0.02cd
3	10.16±0.29cdef	12.16±0.26ef	0.51±0.01fg	0.65±0.01f
4	8.28±1.44gh	9.65±0.12i	0.36±0.05ij	0.44±0.01h
5	6.3±1.05i	7.05±0.36jk	0.28±0.04jkl	0.34±0.02ij
6	14.03±1.36a	16.43±0.98a	0.65±0.02de	0.76±0.05de
7	13.7±0.71a	14.85±0.98a	0.66±0.04cde	0.72±0.02e
8	6.7±0.53hi	7.47±0.30j	0.42±0.02hi	0.46±0.02h
9	9.44±1.84defg	11.21±0.33fg	0.46±0.11gh	0.55±0.02g
10	4.12±1.44j	5.36±0.53l	0.2±0.03l	0.27±0.03k
11	13.3±1.1a	15.87±0.51ab	0.75±0.15bc	0.90±0.03b
12	5.49±0.33ij	6.15±0.24kl	0.27±0.05kl	0.30±0.01jk
13	11.54±0.73bc	14.13±0.55c	0.62±0.01de	0.76±0.03de
14	8.64±1.04fg	9.92±0.44hi	0.35±0.08ijk	0.40±0.02hi
15	12.33±0.9ab	14.11±0.20c	1.02±0.04a	1.17±0.02a
16	8.66±0.73fg	10.95±0.55gh	0.58±0.01ef	0.73±0.04e
17	6.22±0.78i	7.56±0.83j	0.35±0.02ijk	0.43±0.05h
18	8.55±1.33fg	9.97±0.29hi	0.66±0.01cde	0.77±0.02cde
19	8.2±0.74gh	9.89±0.91hi	0.49±0.02fgh	0.59±0.05fg
20	9.02±0.47efg	10.86±1ghi	0.7±0.04cd	0.84±0.08bc
21	10.64±0.79bcde	12.18±0.56ef	0.8±0.03b	0.91±0.04b

编号	维生素C/(mg/kg)		可溶性蛋白质/(mg/g)
编号	盆栽试验	田间试验	盆栽试验	田间试验
1	458.29±12.91e	438.71±2.60g	9.32±0.24ghi	9.85±0.12ij
2	239.85±35.87hi	193.84±5.24m	11.36±1.27fgh	12.66±0.44g
3	254.39±10.82hi	271.67±4.55k	12.54±0.24de	13.72±0.85ef
4	202.59±12.48i	252±6.15l	7.84±0.56i	8.27±0.52kl
5	460.97±14.46e	485.46±6.60e	7.49±0.73i	8.02±0.22l
6	448.02±21.38ef	460.35±10.20f	9.87±0.32ghi	9.15±0.56ijk
7	297.53±13.55gh	312.95±9.63j	13.34±0.49bcde	14.58±0.57cde
8	342.19±17.13g	361.43±5.01i	9.15±0.23hi	9.94±0.28i
9	295.24±25.87gh	312.60±2.75j	9.97±0.53gh	11.34±0.55h
10	584.77±38.76cd	568.34±12.13cd	15.03±0.61bc	14.49±0.37cde
11	744.66±27.79a	762.67±8.17a	12.02±1.18def	14.01±0.48de
12	587.69±15.84bc	611.61±3.07b	13.06±0.34cde	11.63±0.56h
13	617.55±34.92b	598.22±10.67b	11.76±0.97efg	12.76±0.31g
14	546.38±12.75cd	574.08±6.14c	7.42±0.43i	8.89±0.21jkl
15	559.12±22.96cd	572.25±4.29cd	10.04±1.34gh	11.1±0.18h
16	541.44±16.45cd	553.72±14.99d	12.96±0.7cde	14.11±0.17cde
17	448.6±14.74e	471.32±10.37ef	17.12±1.64a	18.26±0.55a
18	503.57±81.13de	488.95±11.88e	15.43±0.87b	16.03±0.13b
19	361.24±12.39fg	382.57±4.09h	13.59±0.51bcd	15.05±0.42c
20	232.02±12.19hi	257.44±14.15kl	15.32±0.36bc	14.99±0.47cd
21	450.79±48.62e	474.29±9.83ef	12.1±1.01de	12.93±0.39fg

自然复合污染条件下小白菜对镉汞吸收的品种差异研究

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鲜重	1.000
干重	0.784^**	1.000
可溶性蛋白质含量	-0.187	0.080	1.000
维生素C含量	-0.007	0.058	0.074	1.000
Cd含量	-0.273	-0.328	-0.109	-0.554^**	1.000
Hg含量	-0.161	-0.091	-0.081	-0.152	-0.118	1.000

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