嗜酸乳杆菌作为乳杆菌属的核心益生菌，凭借耐酸、耐胆盐及产乳酸等独特特性，在当前畜禽养殖业对非抗生素替代方案需求日益迫切的背景下，展现出极高的应用价值。本研究旨在系统梳理嗜酸乳杆菌的生物学特性、生理功能及在畜禽生产中的应用现状，明确其应用瓶颈并展望未来研究方向，为其广泛推广提供理论支撑。研究表明，嗜酸乳杆菌可通过竞争性排斥机制有效抑制病原菌的定植与增殖，调节肠道菌群结构与动态平衡，从而改善畜禽的肠道健康；通过分泌多种消化酶、优化肠道形态结构，提升饲料养分利用率，从而促进畜禽生长发育；通过调控免疫细胞活化与细胞因子分泌，平衡机体促炎与抗炎反应，增强畜禽的整体免疫力。在畜禽生产中，其可作为饲料添加剂，改善肉蛋品质、降低腹泻发生率；作为发酵菌种，能够高效降解植物性饲料中的抗营养因子，大幅提升其营养价值；还可作为口服疫苗的载体或佐剂，有效激发黏膜免疫反应，降低养殖成本。然而，嗜酸乳杆菌在应用过程中仍面临若干挑战，包括加工过程中活性保持困难、剂量标准不统一、作用机制尚未完全明确等。未来的研究应聚焦于耐高温、耐加工的优势菌株选育、精准添加剂量的优化研究、作用机制的分子解析及建立统一客观的评估标准，进一步释放其在绿色畜禽养殖中的应用潜力，助力畜牧行业可持续发展。
为深入探究晚播对饲用燕麦生产性能的影响，筛选出适宜在豫西地区晚播的优良品种，本研究选取了12个饲用燕麦品种，于11月下旬播种，通过随机区组设计，调查了各品种的物候期、基本苗数、分蘖数、株高、鲜草产量、干草产量、干鲜比以及叶茎比等关键指标。结果显示：各品种的生育期为180~196 d，其中‘青海444’生育期最短。出苗期平均为23 d，有10个品种在返青期出现了基本苗增多的现象，这被分析为低温导致的出苗不齐。返青期基本苗数量介于175.8万~296.7万株/hm2之间，‘特牧’品种表现最优。所有品种在越冬前未出现分蘖，返青期分蘖数在1.85~2.5个/株之间，‘甜燕3号’的分蘖能力最强。株高范围在135.0~164.5 cm，‘特牧’品种株高最高。叶茎比介于0.285~0.344，‘贝利’最高。干鲜比为0.238~0.301，‘特牧’最高。鲜草产量区间为38382.1~53216.2 kg/hm2，‘甜燕70’最高。干草产量为10683.4~13643.8 kg/hm2，‘特牧’最高。基于灰色关联度分析，‘甜燕70’、‘特牧’两个品种在综合性能评估中分别位列第1、第2。因此，本研究推荐‘甜燕70’、‘特牧’为适宜豫西地区的晚播品种，晚播时需适当加大播种量。
柴达木沙漠盐碱地存在高寒干旱、土壤盐碱化严重、优质饲草品种匮乏等问题。为筛选适宜该区域的高产优质耐盐碱饲用燕麦品种，以13个国内外饲用燕麦品种为材料，通过田间试验系统评价其生长性能、鲜草与干草产量及营养品质，采用主成分分析、灰色关联度分析、系统聚类进行综合适应性评价。结果表明，各品种在株高(85.20~155.20 cm)、茎粗(3.84~6.40 mm)、叶面积(21.56~89.23 cm2)及分蘖数等性状上存在显著差异(P<0.05)；鲜草产量为1.28~6.23 kg/m2，干草产量为0.33~1.38 kg/m2，其中‘黑玫克’在2项产量指标上显著领先(P<0.05)。营养品质方面，粗蛋白含量为7.30%~13.01%，相对饲用价值(RFV)为84.08~126.64；‘林纳’RFV最高，但产量较低。综合评价结果显示，‘黑玫克’加权关联度最高，适应性最强、高产优质均衡。聚类将13个品种划分为3类，‘黑玫克’‘青燕1号’‘青海甜燕麦’为最优类群。综上，‘黑玫克’最适宜在柴达木沙漠盐碱地推广种植。未来可开展多年多点试验与耐盐生理分子机制研究，完善区域燕麦栽培技术体系。
规模化肉鸡场食源性病原菌传播风险缺乏系统评估体系，为精准识别关键风险因素，结合文献研究与全国11省100家规模化肉鸡场实地调研，构建包含4个I级、13个II级、78个III级的规模化肉鸡场食源性病原菌传播风险指标体系，采用层次分析法确定指标权重并排序。结果表明：（1）指标体系通过一致性检验，科学性可靠；（2）核心风险因素排序为疫病防控>生物安全>场址设施>管理；（3）首要风险因素为疫病防控中的外源微生物检测（活疫苗、饲料和水），权重分别为4.205%、4.126%、3.999%，其次为病死鸡无害化处理(2.847%)和场区消毒设施设备(2.828%)。本调查填补了规模化肉鸡场食源性病原菌传播风险因素研究空白，明确了规模化肉鸡场食源性病原菌传播的核心风险点，构建了科学的风险评估体系。未来可结合实地监测数据验证指标有效性，针对不同地区、不同规模肉鸡场优化指标体系，为精准防控提供更具针对性的技术支撑。
本研究探讨了种植密度（270万~330万株/hm²）和刈割期（单次刈割于乳熟期；或两次刈割于分蘖盛期+乳熟期、拔节期+乳熟期）对‘保啤麦28号’饲草产量和品质的影响。研究结果表明，同一刈割期，鲜草产量随着密度的增加而增加；同一密度（分蘖盛期刈割1次+乳熟期再次刈割1次）鲜草产量最高，但其第二次刈割时品质显著下降。同一刈割期，粗蛋白含量随着密度的增加而降低，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗纤维含量随着密度增加而增加，粗脂肪含量随着密度的增加先减后增。乳熟期刈割饲草粗蛋白含量明显下降，粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维显著增加。综合分析产量与品质，种植密度300万株/hm²下于拔节初期进行单次刈割是实现高产优质平衡的最佳农艺组合，是‘保啤麦28号’青贮栽培的推荐方案。
为筛选出适宜青藏高原高海拔恶劣环境（玛多地区）种植的优质高产燕麦品种，提升当地饲草生产水平，缓解高寒地区饲草短缺问题，选择8个在青海广泛种植的优良燕麦品种（裸燕麦2个、皮燕麦6个），在玛多县的黄河流域阿印村（海拔4500 m）开展随机区组引种试验。测定分析各品种的农艺性状（株高、茎粗、旗叶尺寸、分蘖数）、产量性状（鲜草产量、干草产量、茎叶比、根冠比、鲜干比）及营养品质（粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、相对饲用价值），采用TOPSIS多准则决策模型对不同燕麦品种的多项指标进行综合评价。结果表明，‘青海444’燕麦的干草产量最高(5514.67 kg/hm2)，株高达到58.82 cm；‘青引3号’、‘青海甜燕麦’的粗蛋白含量比较高，分别为7.25%、6.21%；‘青引3号’的酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量都比较低，分别为38.42%、56.06%，但相对饲用价值较高(83.76%)。TOPSIS多准则决策模型分析表明，‘青海444’和‘青引1号’表现出较高的生产性能和营养品质，是适合在玛多地区大面积推广种植的理想燕麦品种。
本研究旨在建立一种高特异性、高灵敏度且快速的间接ELISA方法，用于临床非洲猪瘟病毒(ASFV)抗体的高效检测。以重组质粒pET-28a-P72为表达载体，经IPTG诱导（终浓度0.5 mmol/L，37℃诱导4 h）和镍亲和纯化，获得高纯度重组蛋白P72（纯度>90%），通过Western blot验证其与ASFV阳性血清的反应原性（条带清晰，分子量约35 kDa，与阴性血清无交叉反应）。将其作为包被抗原，通过各项条件优化，初步建立非洲猪瘟病毒P72蛋白抗体间接ELISA方法。以该重组P72蛋白为包被抗原，通过棋盘滴定法优化关键参数，初步建立ASFV抗体间接ELISA检测方法。结果显示，优化后的方法学参数为：抗原包被浓度5 μg/mL、4℃封闭12 h；血清稀释度1:160、37℃反应30 min；酶标二抗稀释度1:1000、37℃反应30 min；TMB底物37℃反应10 min。判定标准基于40份ASFV阴性血清（健康猪血清）检测结果确定：OD450值≥0.69为阳性，OD450值≤0.57为阴性，OD450值在两者之间则判定为可疑。方法学评估表明：该方法与猪瘟病毒(CSFV)、口蹄疫病毒(FMDV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、猪圆环病毒2型(PCV2)、猪伪狂犬病病毒(PRV)、猪细小病毒(PPV)等6种病原阳性血清均无交叉反应（特异性100%）；灵敏度可达1:1600；批内变异系数(CV)为3.2%~8.5%，批间CV为6.8%~12.3%，均小于15%，呈现出良好的准确度和可靠性。成功建立非洲猪瘟病毒P72蛋白抗体间接ELISA方法，可用于ASFV抗体的检测，并为疫情监测预警提供实用化技术支持。
为探究内蒙古草原植物提取物的抗氧化活性，本研究以达拉特旗及乌拉盖草原的16种植物为试验材料，采用福林酚法、三氯化铝比色法、浓硫酸-苯酚比色法及香草醛-高氯酸比色法，分别测定各提取物中总多酚、总黄酮、总多糖及总皂苷含量；同时以DPPH、ABTS自由基清除率和总抗氧化能力为指标，开展体外抗氧化活性评价。结果显示，16种植物提取物中，各组分含量及抗氧化活性差异明显，其中，地榆和叉分蓼中总多酚含量最高，达到33.22%和29.34%，叉分蓼中总黄酮含量最高，达到17.72%，且地榆和叉分蓼提取物的DPPH、ABTS自由基清除率和总抗氧化能力最强。本研究明确了内蒙古草原高抗氧化活性植物资源，为草原植物的抗氧化功能挖掘、医药及功能产品开发，以及草原植物资源的可持续利用提供了科学理论支撑。
本研究评估榆林北部风沙草滩区不同紫花苜蓿品种的生产适应性与生产潜力，以期为该地区苜蓿产业发展与生态建设提供科学依据。选取20个紫花苜蓿品种，开展3茬田间试验，采用随机区组设计，结合近红外光谱技术与化学分析测定营养指标，最终通过灰色关联度法进行综合评价。采用近红外光谱技术快速测定苜蓿营养品质，结合化学分析验证数据准确性。该技术操作简便捷高效，可在短时间内提供多项关键营养指标。此外，运用灰色关联度分析法对不同品种的生产性能与营养品质进行综合排序。研究发现，不同品种的生产性能与营养品质存在显著差异。‘大银河’‘擎天柱’和‘三得利’在年干草产量方面表现最佳，分别为545.62、544.12、544.72 t/hm²。‘皇后’在第1茬的表现最佳，尤其是在中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、干物质和相对饲喂价值等指标上。灰色关联度分析显示，‘擎天柱’、‘普沃4.2’和‘皇后’在综合性状居前3位，具有较强的推广潜力。本研究表明，‘擎天柱’、‘普沃4.2’和‘皇后’在榆林风沙草滩区具有优良的生产性能与营养品质，适合在该地区种植。研究结果可为该地区的牧草选育及可持续农业发展提供科学依据，并为类似地区的牧草种植提供参考。
本研究旨在建立一种检测非洲猪瘟病毒(ASFV)的微滴式数字PCR(droplet digital PCR，ddPCR)方法。通过合成ASFV特异性引物和探针，优化退火温度、引物和探针浓度等反应条件，对方法的特异性、灵敏度和重复性进行综合评价，并根据优化后的条件进行初步临床应用。结果显示：建立的ddPCR方法最佳退火温度为61.4℃；最佳引物和探针终浓度分别为700 nmol/L和150 nmol/L；特异性试验显示该方法仅特异性扩增ASFV，与其他常见疫病病毒无交叉反应；最低检测限为1.37 copies/μL，比荧光定量PCR敏感性高10倍，浓度梯度线性分析显示良好线性关系(R2=0.9898)；重复性试验中变异系数均低于10%。利用该方法检测80份不同来源的疑似ASFV临床样本，结果显示均为阴性，与荧光定量聚合酶链式反应(qPCR)方法检测结果一致。综上，本研究建立的ddPCR方法敏感性高、特异性强、重复性好，可用于ASFV临床样本的精确检测分析。
本研究旨在比较4种市售天然植物提取物异绿原酸、单宁酸、姜黄素和β-胡萝卜素的体外抗氧化能力，明确其抗氧化活性和有效性。以4种天然提取物为试材，采用自由基清除试验、还原能力测定及红细胞氧化应激模型，测定其抗氧化相关指标。试验结果表明，天然植物提取物浓度为100 μg/mL时，DPPH清除率为异绿原酸60.91%、单宁酸82.87%、姜黄素65.11%、β-胡萝卜素6.23%。FRAP值异绿原酸最高达1096.89 μmol Fe2+/mL。在红细胞氧化应激模型中，与AAPH模型组相比，异绿原酸、单宁酸和姜黄素组，溶血率分别显著降低了42.66%(P<0.05)、68.48%(P<0.05)、和33.29%(P<0.05)，MDA含量显著降低52.88%(P<0.05) 、60.90%(P<0.05)、47.28%(P<0.05)和4.01%(P<0.05)。单宁酸组SOD活力显著升高45.09%(P<0.05)，而异绿原酸、姜黄素、β-胡萝卜素组分别升高8.41%(P>0.05)、3.98%(P>0.05)和6.65%(P>0.05)，但无显著性差异。综上，4种天然植物提取物均表现出良好的体外抗氧化活性，其中抗氧化能力强弱为单宁酸>异绿原酸>姜黄素>β-胡萝卜素。
针对中国畜牧业在“十五五”期间面临的重大动物疫病、人兽共患病、寄生虫病及细菌耐药性等多重挑战，为保障产业与公共卫生安全，本建议提出一套系统性的动物疫病综合防控科技创新战略。在分析中国动物疫病防控现状与瓶颈的基础上，聚焦病原致病机制、人兽共患病防控、寄生虫病防治、细菌耐药性控制及新兽药创制五大领域，规划了关键研究路径与目标，绘制了“十五五”科技攻关蓝图。该蓝图强调以基础研究为支撑，深入解析病原致病与免疫逃逸机制；以关键技术为突破口，重点布局新型疫苗、新兽药及智能化监测诊断体系的研发；并针对寄生虫病和细菌耐药性问题制定专项防控策略。实施本建议有望突破核心技术瓶颈，提升中国动物重大疫病综合防控能力，对保障养殖业可持续发展与公共卫生安全具有重大战略意义，为“十五五”动物防疫工作提供顶层设计指导。
本研究旨在系统综述国际肉鸡高效养殖理念与技术前沿，剖析美国规模养殖企业的典型案例，并结合中国肉鸡产业核心短板及山东省数智化与低碳养殖实践探索，为“十五五”期间中国肉鸡产业科技创新提供战略建议。研究发现，中国肉鸡产业在种业创新、精准环境控制、生产数据统计分析与利用、以及碳排放管理等方面与国际先进水平存在显著差距；山东省的实践表明，数智化与低碳化融合是提升产业效能的重要突破口。据此，本研究提出“十五五”期间中国肉鸡产业科技创新的主要目标、重点方向与具体任务清单，以推动肉鸡养殖产业向智能化、绿色化、可持续化方向发展。
为探究介壳虫(Coccoidea)领域的研究热点演变轨迹、知识结构特征及未来发展趋势，对中国知网(CNKI)和Web of Science(WOS)中，1994—2024年与介壳虫研究相关的文献进行系统梳理，共检索到中文文献806篇、英文文献2757篇，利用VOSviewer和CiteSpace软件对发文数量、国家、机构、作者合作网络、来源期刊，以及关键词的共现、聚类、时间演变和突现进行可视化分析。发文量总体呈波浪式上升趋势，伴随阶段性波动，其中发文量最多的国家依次为美国、中国、印度和巴西。中文文献主要聚焦于介壳虫的新种记述及其发生规律，而英文文献则更侧重于生物防治研究，特别是对天敌及寄主植物的深入探讨。寄主植物及药剂防治等为国内研究的前沿，而植物害虫、植物健康及害虫风险则为当前国际研究的热点。通过可视化图谱直观呈现了近30年来介壳虫研究领域的整体状况，表明该领域研究逐步深入且发展势头良好，但目前的研究主要集中于新种记述及化学和生物防治，亟需加强基础研究与应用的结合，特别是在气味受体靶向的行为调控剂设计与开发方面。
为筛选适宜图木舒克气候环境种植的优质紫花苜蓿品种，本研究以引进的‘WL366’、‘中苜1号’等8个紫花苜蓿品种为试验材料，通过小区栽培试验，对8个品种的株高、鲜茎叶比等9项指标数据进行采集与分析。结果表明：鲜草产量年度最高的为‘中苜1号’的19017.99 kg/hm2；干草产量年度最高的为‘公农1号’的6248.55 kg/hm2。‘中兰2号’的鲜茎叶比(0.94)和干茎叶比(0.91)均为最低，表明其含叶量高，适口性较好。供试品种的蛋白质含量介于20.05%~21.66%之间。综合得分显示，表现最好的品种为‘WL366’，其次为‘公农1号’，第三是‘大银河’。相关性分析表明，株高、生长速率和日生长量是干草产量的关键影响指标，三者数值越大，干草产量越高；鲜茎叶比与鲜草产量呈正相关，即鲜茎叶比越大，鲜草产量越高；茎叶比越小，叶片比例越高，蛋白质等营养成分含量越高。
膜联蛋白(Anx)为一类钙依赖性磷脂结合蛋白，具有独特的结构域，在细胞生命活动中发挥调节作用，并与多种疾病相关。本研究主要综述了Anx的结构与分类，重点关注其在广州管圆线虫、猪囊尾蚴、细粒棘球蚴、多头绦虫和血吸虫等重要人兽共患蠕虫病感染中的免疫应答机制研究进展。这些研究揭示了蠕虫Anx通过抗凝血、调节免疫细胞凋亡、干扰宿主凝血系统等多种机制，参与免疫逃避，促进蠕虫在宿主体内的生存。深入理解Anx在人兽共患蠕虫病中的作用机制，为开发新型诊断靶标、治疗策略和疫苗设计提供理论基础，具有重要的生物学意义和应用价值。
研究木醋液浸种对牧草种子萌发的影响，为木醋液在牧草种子浸种的推广应用提供参考依据。以红豆草(Onobrychis viciifolia)、紫花苜蓿(Medicago sativa)、无芒雀麦(Bromus inermis)种子为试验材料，采用种子萌发试验方法，设置0%（蒸馏水对照）和木醋液稀释0、50、100、200、300、400、500、600倍9个处理，分析种子萌发和幼苗生长的情况。结果表明，红豆草根长在木醋液稀释300倍处理下增加9.5%、百苗干重显著增加20.9%(P<0.05)；与对照相比，紫花苜蓿在木醋液稀释400倍处理下发芽率、发芽势分别显著提高22%、21%，发芽指数、活力指数、根长增加20%、22%、18%，百苗干鲜重增加30%(P<0.05)；无芒雀麦在木醋液稀释500倍处理下，芽长显著增加8.4%(P<0.05)。木醋液浸种能有效提高芽长、根长、百苗干重等，改善牧草种子萌发与生长状况，红豆草、紫花苜蓿、无芒雀麦分别在稀释300、400、500倍木醋液浸种最佳。
为筛选适宜连翘(Forsythia suspensa)授粉的高效传粉昆虫，分别对地熊蜂(Bombus terrestris)、中华蜜蜂(Apis cerana cerana)的访花行为和授粉效果进行观测对比。在连翘开花期，通过标记花枝并记录花朵数量，统计座果率，并在收获期测量果实的果长、果宽、鲜重和干重等指标。结果显示，中华蜜蜂和地熊蜂的访花行为存在明显差异。中华蜜蜂单花访问时间较短[(9.77±0.16) s]，访花频率较高[(9.18±0.32)朵/min]，访花间隔时间较短[(3.50±0.60) s]，出巢高峰期和回巢高峰期分别为上午10:00（322只）、下午14:00（237只）。地熊蜂的单花访问时间较长[(14.65±3.25) s]，访花频率较低[(4.28±0.25)朵/min]，访花间隔时间较长[(7.65±1.35) s]，出巢和回巢高峰期分别为上午10:00（32只）和下午14:00（28只）。不同授粉处理对连翘座果率影响显著，中华蜜蜂授粉的座果率最高(79%)，显著高于地熊蜂授粉座果率(58%)与对照组(50%)座果率，且均显著高于连翘的风传授粉座果率(17%)和自花授粉座果率(2%)。此外，中华蜜蜂授粉显著提升了连翘果实的果长、果宽、鲜重和干重等农艺性状。中华蜜蜂的有效放蜂距离为180 m。综上，中华蜜蜂的访花效率和授粉效果均优于地熊蜂，是连翘授粉的理想蜂种。
为评价阿尔巴斯山羊肉的营养品质，分析了阿尔巴斯山羊肉的营养成分特征。以39只1.5~4岁的阿尔巴斯山羊为试验对象，对羊肉中脂肪酸、氨基酸、常规营养素和矿物元素进行检测。结果表明，阿尔巴斯山羊肉股二头肌、背最长肌中EAA（必需氨基酸）/NEAA（非必需氨基酸）为67.4%和70.1%，且EAA/TAA（氨基酸总量）值在40%左右，谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸含量最高；胆固醇含量低；棕榈酸和硬脂酸含量低于其他品种的羊肉；钙、铁、锰、锌含量高于其他品种的羊肉；股二头肌与背最长肌中水分、脂肪、棕榈酸和棕榈油酸含量存在显著差异(P<0.05)，其他检测的营养成分含量差异不显著，背最长肌中脂肪、油酸含量明显高于股二头肌。研究发现，阿尔巴斯山羊肉氨基酸含量与组成特征不同于其他品种的羊，氨基酸组成平衡；油酸含量高，胆固醇含量较低；棕榈酸、硬脂酸含量低；钙、铁、锰、锌含量高；股二头肌与背最长肌在水分、脂肪、棕榈酸和棕榈油酸含量方面存在营养成分差别，而各种氨基酸和矿物元素含量差异不显著。试验结果可用于阿尔巴斯山羊肉营养品质评价、质量真实性保证及产品溯源研究。
