Application of Blockchain Technology in the Field of Agricultural Products Traceability

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0578

Abstract

Abstract:

The purpose is to combine blockchain technology with agricultural products traceability to solve food safety problems and promote the healthy development of agriculture. The reasons of frequent food safety problems in China were analyzed, the necessity of agricultural product traceability was demonstrated, the concept and main characteristics of blockchain technology were elaborated, the formation and development process of agricultural traceability system in major developed countries and in China were systematically reviewed, and the viewpoint of combining blockchain technology with agricultural traceability system was put forward. Through in-depth discussion on the important application cases of blockchain technology in the field of agricultural traceability, two major impacts of the application of blockchain technology in agricultural traceability system were pointed out. Considering the advantages and disadvantages of the application of blockchain technology, finally, this paper put forward four suggestions on the application and development of blockchain technology in China’s agricultural traceability system, hoping to provide useful reference for future development of blockchain technology in China’s agricultural field.

Key words: food safety, blockchain, supply chain, agricultural products traceability, agricultural traceability system

CLC Number:

G250

Wang Huijuan, Zhou Ailian, Liang Xiaohe, Xie Nengfu, Li Xiaoyu, Wu Saisai. Application of Blockchain Technology in the Field of Agricultural Products Traceability[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2020, 36(36): 158-164.

Figures/Tables 2

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区别	传统溯源	区块链溯源
前端	利用各种网络传感器、信息采集终端等设备完成数据的采集工作	与传统溯源差别不大
后端	根据商家制作的防伪码进行溯源,但这种防伪标识是商家用提前编辑的数据做成的,容易被大规模仿制	区块链为溯源业务提供了新工具,消费者可以通过农产品上的RFID芯片或二维码、条形码等,查询农产品的生产地、采摘时间、用药用肥情况、存储运输信息等
信息不可篡改	中心化的存储模式,数据易被有权限方篡改	数字化的方式录入,减少人工参与,保护数据不被篡改
安全性	中心化的存储模式,数据易受攻击	去中心化的存储模式,任何一个节点被破坏都不会影响整个系统的正常运转
透明度	只有结果,不展示过程,数据不够透明真实	数据从录入、修改到最终确定,全程都会被自动记录,保障了数据的高度透明、真实
自治性	高度依赖中心机构,自治性差	采用基于共识机制创造的算法,“人”对机器产生信任,去除了人为因素的干扰,高度自治

区别	传统溯源	区块链溯源
前端	利用各种网络传感器、信息采集终端等设备完成数据的采集工作	与传统溯源差别不大
后端	根据商家制作的防伪码进行溯源,但这种防伪标识是商家用提前编辑的数据做成的,容易被大规模仿制	区块链为溯源业务提供了新工具,消费者可以通过农产品上的RFID芯片或二维码、条形码等,查询农产品的生产地、采摘时间、用药用肥情况、存储运输信息等
信息不可篡改	中心化的存储模式,数据易被有权限方篡改	数字化的方式录入,减少人工参与,保护数据不被篡改
安全性	中心化的存储模式,数据易受攻击	去中心化的存储模式,任何一个节点被破坏都不会影响整个系统的正常运转
透明度	只有结果,不展示过程,数据不够透明真实	数据从录入、修改到最终确定,全程都会被自动记录,保障了数据的高度透明、真实
自治性	高度依赖中心机构,自治性差	采用基于共识机制创造的算法,“人”对机器产生信任,去除了人为因素的干扰,高度自治