复合微生物肥料与化肥配施对娃娃菜产量和品质的影响

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2025-0464

中国农学通报 ›› 2026, Vol. 42 ›› Issue (4): 90-96.doi: 10.11924/j.issn.1000-6850.casb2025-0464

复合微生物肥料与化肥配施对娃娃菜产量和品质的影响

肖婷¹(), 聂青², 刘磊³, 李婷², 杨萌³, 曲明山²()

¹ 北京市农业农村科技发展中心，北京 101117
² 北京市农业技术推广站，北京 100029
³ 北京市通州区农业（种植）技术推广中心，北京 101101

收稿日期:2025-06-05 修回日期:2025-10-20 出版日期:2026-02-27 发布日期:2026-02-27
通讯作者:
曲明山，男，1981年出生，山东烟台人，正高级农艺师，硕士，研究方向：植物营养与施肥技术研究。通信地址：100029 北京市朝阳区惠新里甲十号北京市工业技术推广站，Tel：010-84617313，E-mail：qumingshan@163.com。
作者简介:
肖婷，女，2000年出生，湖南衡阳人，硕士，研究方向：植物营养与施肥技术研究。通信地址：101117 北京市通州区留庄路5号1号楼，Tel：010-55525474，E-mail：xt873426493@163.com。
基金资助:
国家重点研发计划“集约化蔬菜产区面源污染防控及绿色发展技术集成示范”(2024YFD1701100); 北京市设施蔬菜创新团队项目(BAIC01-2025)

Effects of Combined Application of Compound Microbial Fertilizer and Chemical Fertilizer on Yield and Quality of Mini Chinese Cabbage

XIAO Ting¹(), NIE Qing², LIU Lei³, LI Ting², YANG Meng³, QU Mingshan²()

¹ Development Center of Science and Technology, Beijing Municipal Bureau of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 101117
² Beijing Agricultural Technology Extension Station, Beijing 100029
³ Tongzhou District Agricultural (Planting) Technology Extension Center, Beijing 101101

Received:2025-06-05 Revised:2025-10-20 Published:2026-02-27 Online:2026-02-27

摘要/Abstract

摘要：

研究微生物肥料与化肥配合施用对北京地区娃娃菜产量和品质的影响，明确最佳用量配比，为娃娃菜生产提供科学施肥依据。以‘京春娃4号’娃娃菜为试验对象，设置不同用量微生物肥料[复合微生物肥料(12-0-3) 300 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 315 kg/hm²(T1)、复合微生物肥料(12-0-3) 300 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 157.5 kg/hm²(T2)、复合微生物肥料(12-0-3) 150 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 315 kg/hm²(T3)、复合微生物肥料(12-0-3) 150 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 157.5 kg/hm²(T4)]和化肥配合施用作为基肥与常规施肥[CK，生物有机肥600 kg/hm²+复合肥(15-15-15) 375 kg/hm²]共5个处理进行对比研究。结果表明，复合微生物肥料与化肥适当配施能够在一定程度上提高娃娃菜产量和可溶性蛋白质含量。其中T1处理表现最优，生物产量、经济产量相较于常规施肥分别显著提高20.50%、16.63%，可溶性蛋白质含量显著提高45.59%。娃娃菜全生育期养分积累量表现为成熟期>结球期>莲座期>幼苗期，每生产1000 kg娃娃菜需N 1.39 kg、P₂O₅ 0.85 kg、K₂O 0.62 kg。因此，复合微生物肥料(12-0-3) 300 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 315 kg/hm²配施可作为北京地区娃娃菜生产的推荐施肥措施之一。

关键词: 娃娃菜, 微生物肥料, 化肥, 配合施用, 产量, 品质

Abstract:

The study aims to explore the effect of combined application of microbial fertilizer and chemical fertilizer on the yield and quality of mini Chinese cabbage, and to explore the appropriate dosage ratio, so as to provide scientific fertilization basis for the production of mini cabbage in Beijing. ‘Jingchunwa No.4’ mini cabbage was used as the experimental object. T1-T4 different amounts of microbial fertilizer [T1: compound microbial fertilizer (12-0-3) 300 kg/hm²+ compound fertilizer (18-9-18) 315 kg/hm², T2: compound microbial fertilizer (12-0-3) 300 kg/hm²+ compound fertilizer (18-9-18) 157.5 kg/hm², T3: compound microbial fertilizer (12-0-3) 150 kg/hm²+ compound fertilizer (18-9-18) 315 kg/hm² and T4: compound microbial fertilizer (12-0-3) 150 kg/hm²+ compound fertilizer (18-9-18) 157.5 kg/hm²] combined with chemical fertilizer as base fertilizer and conventional fertilization [CK, bio-organic fertilizer 600 kg/hm²+ compound fertilizer (15-15-15) 375 kg/hm²], a total of 5 treatments were compared. The results showed that the appropriate combination of compound microbial fertilizer and chemical fertilizer could increase the yield and soluble protein content of mini cabbage to a certain extent. Compared with conventional fertilization, the biological yield and economic yield of T₁treatment were significantly increased by 20.50% and 16.63%, respectively, and the soluble protein content was significantly increased by 45.59%. The nutrient accumulation of mini cabbage in the whole growth period was as followed: mature stage> heading stage> rosette stage> seedling stage. It needed 1.39 kg N, 0.85 kg P₂O₅ and 0.62 kg K₂O to produce 1000 kg mini cabbage. Therefore, compound microbial fertilizer (12-0-3) 300 kg/hm²+ compound fertilizer (18-9-18) 315 kg/hm² could be used as one of the recommended fertilization measures in the production of mini Chinese cabbage.

Key words: mini Chinese cabbage, microbial fertilizer, chemical fertilizer, combined application, yield, quality

肖婷, 聂青, 刘磊, 李婷, 杨萌, 曲明山. 复合微生物肥料与化肥配施对娃娃菜产量和品质的影响[J]. 中国农学通报, 2026, 42(4): 90-96.

XIAO Ting, NIE Qing, LIU Lei, LI Ting, YANG Meng, QU Mingshan. Effects of Combined Application of Compound Microbial Fertilizer and Chemical Fertilizer on Yield and Quality of Mini Chinese Cabbage[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2026, 42(4): 90-96.

图/表 9

参考文献 32

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处理	纵径/cm	横径/cm	叶片数
CK	25.40±0.56a	12.43±1.20b	21.33±2.08a
T1	25.70±0.75a	14.27±0.64a	21.00±2.64a
T2	25.50±0.79a	13.63±1.17ab	23.33±2.52a
T3	25.60±0.87a	13.43±0.71ab	20.67±3.51a
T4	24.00±1.74a	13.07±0.12ab	21.00±2.64a

处理	纵径/cm	横径/cm	叶片数
CK	25.40±0.56a	12.43±1.20b	21.33±2.08a
T1	25.70±0.75a	14.27±0.64a	21.00±2.64a
T2	25.50±0.79a	13.63±1.17ab	23.33±2.52a
T3	25.60±0.87a	13.43±0.71ab	20.67±3.51a
T4	24.00±1.74a	13.07±0.12ab	21.00±2.64a

处理	生物产量/(kg/hm²)	经济产量/(kg/hm²)	经济系数/%
CK	197540±8640bc	142580±15309bc	72.12±6.34a
T1	238040±7336a	166287±5042a	69.86±0.72a
T2	208200±18437b	149817±13321ab	71.97±1.60a
T3	199680±5426bc	145070±3860bc	68.41±2.50a
T4	183620±740c	127050±2368c	69.19±1.04a

处理	生物产量/(kg/hm²)	经济产量/(kg/hm²)	经济系数/%
CK	197540±8640bc	142580±15309bc	72.12±6.34a
T1	238040±7336a	166287±5042a	69.86±0.72a
T2	208200±18437b	149817±13321ab	71.97±1.60a
T3	199680±5426bc	145070±3860bc	68.41±2.50a
T4	183620±740c	127050±2368c	69.19±1.04a

生育期	N积累量	P₂O₅积累量	K₂O积累量
幼苗期（8月27日—9月13日，17 d）	7.81±0.39	1.50±0.06	2.43±0.13
莲座期（9月14日—9月27日，14 d）	22.92±1.58	11.41±0.34	16.42±0.72
结球期（9月28日—10月14日，16 d）	102.54±21.35	64.39±14.81	61.52±11.78
成熟期（10月15日—10月29日，15 d）	197.66±13.26	121.94±6.13	67.40±8.86
全生育期(62 d)	330.92±0.02	201.18±2.22	148.27±0.17

复合微生物肥料与化肥配施对娃娃菜产量和品质的影响

Effects of Combined Application of Compound Microbial Fertilizer and Chemical Fertilizer on Yield and Quality of Mini Chinese Cabbage

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处理	底肥
CK	生物有机肥600 kg/hm²+复合肥(15-15-15) 375 kg/hm²
T1	复合微生物肥料(12-0-3) 300 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 315 kg/hm²
T2	复合微生物肥料(12-0-3) 300 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 157.5 kg/hm²
T3	复合微生物肥料(12-0-3) 150 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 315 kg/hm²
T4	复合微生物肥料(12-0-3) 150 kg/hm²+复合肥(18-9-18) 157.5 kg/hm²

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