生物技术
为探寻促进大叶黄精(Polygonatum kingianum var. grandifolium)种子发芽及出苗的有效方法，本研究系统探究环境因子（温度、光照、基质、水分）及外源刺激（激素、超声、温水浸种）对其种子萌发的影响，同时观测种子萌发期形态建成规律及植株开花结实物候特征。结果表明：大叶黄精种子对温度较为敏感，25℃恒温条件下发芽率最高(84.44±4.01)%，黑暗环境更利于根系发育；激素处理中，GA3作用温和且效果最优，多数处理组发芽率达90%以上，而TDZ及150 mg/L以上6-BA会抑制初生根茎根系分化；物理处理中，40 kHz超声处理10 min或45℃温水浸种15 min可促进发芽和根系发育，使出苗率提升至80%以上。此外，研究发现大叶黄精具有“一年双花期”的独特物候特性，果期长达半年；种子萌发中可形成独特的不规则初生根茎膨大体，构成“种子-膨大体联合供能”独特模式。综上，大叶黄精种子适宜在25℃恒温、黑暗环境、充足水分及透气性基质的条件下催芽，结合短时超声或低温温水浸种等外源刺激，可使大叶黄精出苗周期缩短到6个月以内，且出苗率达80%以上。本研究明确了大叶黄精种子萌发关键影响因子，揭示了其特有种质与萌发特性，为大叶黄精规模化育苗及种质资源开发提供了理论依据与技术支撑。
针对毛建草野生资源依赖度高、引种栽培缺乏科学依据的问题，为明确其在国内的潜在适宜分布区域、支撑规模化种植与产业开发，本研究基于223个野生毛建草分布位点，涉及气候、地形、土壤3类53个生态因子，运用MaxEnt最大熵模型筛选出影响毛建草生境分布的主要生态因子并构建评价模型，结合ArcGIS技术开展全国尺度生境适宜性评价。结果表明：（1）模型预测精度极高（训练集AUC=0.957，测试集AUC=0.963）；筛选出最湿月份降水量（bio-13）、温度季节性变化标准差（bio-4）等7个主要影响毛建草分布的生态因子，累计贡献率达86.2%。（2）毛建草在中国的适宜性分布区面积为2.04×106 km2，高、中、低适宜区占比分别为27.39%、26.01%、46.60%；核心高适宜区集中于山西（11.36×104 km2）、河北（11.44×104 km2），中适宜区主要分布于四川、甘肃、陕西等地，低适宜区涵盖内蒙古、西藏等区域。（3）毛建草适宜生长在最湿月降水量适中、温度季节变化明显、坡度适宜的生境，FAO90土壤分类中特定土壤类型为适宜性基础。综上所述，山西、河北为毛建草优先引种栽培区域，四川、甘肃可作为次级适宜区布局。本研究为毛建草种植区划、野生资源保护、引种驯化、预测新产区、规模化种植及产业化开发提供了科学依据，未来可结合田间试验优化栽培技术，细化区域适宜性参数。
针对干旱胁迫抑制金花菜生长的问题，为明确寡糖(Chitosan oligosaccharides，COS)的抗旱缓解效应及机制。以上海金花菜为试验材料，通过PEG-6000模拟干旱胁迫，筛选耐受阈值浓度，再探究不同浓度COS对金花菜种子萌发、试管苗生长发育、生理生化指标及抗逆相关基因表达的影响。结果表明：金花菜种子萌发和试管苗生长发育的PEG-6000阈值浓度为5%。0.05%COS有利于金花菜种子在5% PEG-6000模拟干旱胁迫下的萌发，0.01%COS有利于金花菜试管苗在5% PEG-6000模拟干旱胁迫下的生长发育。0.05%COS或0.01%COS可以显著增加金花菜种子萌发苗和试管苗在5% PEG-6000模拟干旱胁迫下的CAT活性、SOD活性、POD活性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和脯氨酸含量，显著上调WRKY转录因子、蛋白TIFY 8、转录因子MYB13、NAC转录因子47、ABC转运A家族成员7、晚期胚胎发生丰富蛋白2和乙烯反应转录因子ERF110等基因的表达，显著降低MDA含量。因此，适宜浓度的外源壳寡糖可显著增强金花菜种子的萌发能力和金花菜试管苗的抗氧化能力，缓解干旱胁迫对金花菜植株带来的氧化损伤，促进金花菜的生长。外施0.05%~0.01%COS是提高干旱胁迫下金花菜抗旱性的有效方法，可将其应用于提高金花菜抗旱性的实际生产中。未来可明确COS分子质量与施用方式的优化方案，深化其抗旱分子机制，为金花菜抗旱栽培提供更精准的技术支撑。
为探究棉田地膜残留现状及对耕层土壤理化性质的调控效应，本研究以辽河流域棉区为研究对象，设置覆膜栽培(FM)和无膜栽培(NM) 2种方式，系统分析了3个耕层（上层：0~10 cm、中层：10~20 cm、下层：20~30 cm）、3个面积等级（小：0~4 cm2、中：4~25 cm2、大>25 cm2）残膜的分布特征，并测定土壤含水量(SWC)、容重(BD)及养分含量（全氮TN、全磷TP、速效钾AK）。结果表明：覆膜栽培棉田各耕层、各面积等级的残膜含量均高于无膜栽培棉田，尤其是较大面积残膜含量显著较高。覆膜栽培条件下，不同面积残膜含量差异明显（较小<中等<较大），且上层的小面积残膜显著高于中、下层(P<0.05)；无膜栽培棉田各面积级别残膜含量及其在耕层间的分布较均衡。SWC与BD在2种模式间无显著差异，均随耕层加深而递增（上层<中层<下层），但上层BD显著低于中、下层(P<0.05)；同时覆膜栽培田上层SWC显著低于下层(P<0.05)，而无膜栽培田无此现象。TN与AK含量均随耕层加深递减（上层>中层>下层），且底层显著偏低(P<0.05)，同时覆膜栽培棉田AK含量整体高于无膜栽培棉田。TP含量在2种模式间及各耕层间无显著差异，但覆膜栽培棉田中层的TP含量较高。较小面积残膜(0~4 cm2)含量与土壤理化指标关联性最强：与BD、SWC呈显著/极显著负相关、与TN、AK呈显著正相关。无膜栽培可有效降低耕层残膜污染，尤其减少较大面积的残膜含量。耕层残膜含量会影响土壤理化性质，其中0~4 cm2的残膜含量与土壤理化性质相关显著，建议优先关注0~4 cm2残膜的生态风险管控。研究结果可为北方棉区残膜污染治理与无膜栽培推广提供科学依据
云当归连作障碍加剧导致根结线虫病频发，严重制约药材产量与品质。为筛选安全高效防治药剂，以云南主栽当归为材料，选用4种生防制剂与3种化学杀线剂开展田间防效筛选，测定病情指数、防治效果、鲜根产量及折干率。结果表明：7种供试药剂对当归根结线虫均有一定抑制作用，41.7%化学药剂氟吡菌酰胺悬浮剂防效最高（68.57%），生防药剂厚孢轮枝菌微粒剂（45.86%）、神农无线粉剂（42.58%）防效次之；长枝木霉防效最低仅为2.21%，且显著抑制当归生长。施用氟吡菌酰胺悬浮剂对当归增产率最高达68.95%，厚孢轮枝菌微粒剂和淡紫紫孢菌水剂对当归增产作用也较明显，长枝木霉对云当归产量的增长有负面影响。综合评价，氟吡菌酰胺防效与增产优势突出，厚孢轮枝菌、神农无线可作为绿色替代药剂。生产上推荐优先推广应用41.7%氟吡菌酰胺悬浮剂，或采用“化学药剂氟吡菌酰胺+生防药剂厚孢轮枝菌或神农无线粉剂”间隔轮换施用，实现高效、减毒、可持续防控。本研究为云当归根结线虫绿色防控与药材品质提升提供科学依据，后续可开展适期施药、减量混用及残留安全性研究。
为开发适用于鲜切西兰花的防异味自发气调包装，以鲜切西兰花为研究对象，比较3种透气率和透气比的硅窗包装袋的保鲜效果，并构建气体浓度、装样量、透气量的数学模型。结果表明，面积为0.5 cm2/kg、氧气透过率3.6×107 cm3/(m2·d)、二氧化碳透过率2.7×107 cm3/(m2·d)、CO2:O2透气比3:4的硅窗最适合鲜切西兰花保鲜。在5℃贮藏条件下，硅窗袋内的O2稳定在7%~8%，CO2稳定在12%~15%左右，有效防止异味产生，保鲜期达6 d以上。通过多元线性回归，得出O2和CO2浓度(Y)与装样量(X1)、O2透过率(X2)、CO2透过率(X3)的关系为Y(O2)=16.843-0.008X1+1.591X2、Y(CO2)=5.264+0.008X1-2.338X3。Matlab神经网络验证表明，模型输出与真实数据之间高度相关。本研究可为鲜切西兰花的物流保鲜包装设计提供技术支持。
针对烟叶口感品质调控缺乏多类化学成分协同关联依据的问题，为明确影响口感的关键化学因子，选取国内主产地烟区具有代表性的54份C3F等级中部烟叶为材料，通过感官评吸划分低、中、高3个口感类群，测定其常规化学成分、多酚类、有机酸类及氨基酸类物质含量，开展相关性与差异性分析。结果表明，总植物碱、总氮、氯、丙二酸、香草酸、丝氨酸、谷氨酸和甘氨酸等指标与口感特性呈负相关关系；还原糖、总糖、隐绿原酸、新绿原酸等指标与口感特性呈正相关关系。总糖、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸在低类群烟叶中的含量显著低于高类群，乙二酸、香草酸、棕榈酸在低类群烟叶中的含量显著高于高类群。结论得出烟叶口感品质与多类化学成分密切相关，总糖、香草酸等是关键调控因子。研究结果对调控化学成分以改善烟叶口感品质具有一定参考价值。
双单倍体(DH)技术能快速实现基因型纯合、缩短选育周期、提高育种效率，该技术在玉米育种中应用广泛。然而，DH技术在水稻品种选育中的研究与报道尚显不足。本文系统梳理了DH技术在水稻中的研究进展，详细阐述了单倍体诱导、染色体加倍、筛选与鉴定的关键流程，分析了其在基础研究中的多元化应用，包括构建遗传图谱、定位数量性状位点(QTLs)、在单倍体阶段进行基因编辑以快速创制纯合突变体，以及在基因组测序等前沿领域的探索。此外，还总结了DH技术在水稻新品种培育中的应用情况。针对当前单倍体技术在水稻育种过程中面临的植株矮小、存活率低、诱导效率不稳定等问题，本文提出了优化该技术的策略，例如通过利用多样化的种质资源进行杂交，在单倍体阶段进行基因编辑，以及整合分子标记辅助选择、全基因组选择或多基因协同编辑等方法。最后，本文对未来水稻DH育种的发展方向进行了前瞻性展望，以期为此项技术在水稻新品种培育中的应用提供理论参考。
为筛选适宜黄淮海麦区种植的优异冬小麦品种，本研究以60个冬小麦品种为试验材料，测定生育期、群体结构、产量构成及抗逆性等12项性状指标，采用主成分分析与聚类分析进行综合评价。结果表明，12项性状均存在显著差异，变异系数为1.4%~28.3%；产量与全生育期、最高分蘖、抽穗天数等呈极显著正相关，与综合抗病指数呈极显著负相关。通过主成分分析提取的5个主成分，其累积贡献率达77.517%，构建的综合评价模型可有效量化品种综合表现；综合得分前10名的品种，其平均产量达到11737.8 kg/hm2，比对照‘周麦36号’增产11.2%，可作为豫东麦区重点推广或高产攻关的核心品种。聚类分析将60个品种分为3个类群，明确了各类群的应用场景，其中Ⅰ类群中18个品种综合表现最优。本研究结果可为黄淮海麦区小麦品种的区域布局、生产应用及育种改良提供理论依据和实践指导。
为识别甘肃东南部冬小麦产量对气象因子的响应特征，并评估近未来县域单产变化趋势，本文以天水市的秦州区、麦积区、秦安县、甘谷县和武山县为研究区，基于2015—2024年冬小麦单产数据、AgERA5农业气象再分析资料和CMIP6未来气候数据，构建涵盖不同生育阶段的气象指标体系，综合采用相关分析、偏相关、灰色关联、多元线性回归、随机森林及KNN等方法开展分析。结果表明：研究区冬小麦单产对热量条件较敏感，全生育期日平均气温最大值和灌浆成熟期日平均气温最大值与单产呈稳定负相关；返青拔节期的太阳辐射、极端低温及灌浆成熟期的降水等关键气象指标也对小麦产量具有较高影响。随机森林模型在历史数据拟合效果优于多元线性回归，KNN残差模型在2024年独立验证中表现较好。2025—2035年预测结果显示，研究区域内五县区的冬小麦单产总体呈波动变化，未表现出持续上升趋势，且县域之间的单产变化存在一定空间差异。研究表明，高温热胁迫是限制区域冬小麦稳产的重要气象风险因素，返青拔节期和灌浆成熟期是气候影响小麦产量的关键阶段。
为揭示高寒短生育期地区油菜“密植增效”的特殊机制，明确阿尔山地区适宜的种植密度及气候适应性，本研究基于1996—2025年连续30 a的田间定位观测数据，系统分析种植密度对油菜农艺性状、产量及生育期的影响，并探讨密度与气象因子的协同效应。结果表明：随着种植密度的增加，单株油菜的一次分枝数、荚果数和株籽粒重显著提升，增幅达60%~110%，群体产量持续上升的趋势，且未出现经典密度效应中产量下降的拐点；阿尔山地区油菜的适宜种植密度为60.0万~85.0万株/hm2，理论产量最高可达6511.4 kg/hm2；密植显著缩短了油菜的生育期，平均可减少15~16 d，这对于高寒地区而言，有利于油菜早熟、规避晚霜冻害，提高产量稳定性。相关性分析显示，种植密度与产量与≥10℃活动积温、日照时数呈负相关，与降水量、10 cm地温呈正相关，其中降水量与产量的相关性最为显著(r=0.68)，是影响产量的关键因素。尽管在2016—2025年期间，活动积温略降且日照时数减少，但通过提高种植密度和品种改良，油菜产量依然实现了大幅提升，证明了品种耐低温性增强及“以密补光”栽培策略的有效性。本研究不仅为高寒短生育期地区油菜耐密品种的选育提供了重要的理论支撑，也为建立适合当地的密植高产栽培技术体系奠定了坚实的科学基础。
为探究抗菌脂肽在不同剂量下对云南会泽县主栽烤烟品种‘云烟100’黑胫病的田间防治效果，以及对烟叶产质量的影响，于2024年在黑胫病重发区会泽县马路乡马路村开展田间定位试验。试验设置抗菌脂肽3个处理梯度(0.75、1.5、2.25 kg/hm2)处理，以生产常用的40%烯酰吗啉作为阳性对照、清水作为空白对照。分别在烤烟移栽后15、30、45、60 d调查黑胫病病情指数与防治效果，测定烤烟旺长期各处理的主要农艺性状，采收烘烤后同时统计产量及等级质量并测定中部烟叶(C3F)常规化学成分。结果表明：（1）各药剂处理均能有效防控烟草黑胫病，整体防效表现为：抗菌脂肽2.25 kg/hm2>1.5 kg/hm2>0.75 kg/hm2>300 mL/hm2 40%烯酰吗啉，烟株移栽后60 d三种不同用量的抗菌脂肽处理的防治效果为70.39%~83.21%，显著优于烯酰吗啉的62.63%；（2）2.25 kg/hm2抗菌脂肽处理组，除最大叶叶长、叶宽与1.5 kg/hm2处理之间差异不明显外，其他农艺性状指标均显著高于1.5 kg/hm2的抗菌脂肽，且3种用量抗菌脂肽的主要农艺性状均显著优于阳性对照；（3）烟叶化学成分、产量品质均以1.5 kg/hm2处理表现最优，化学成分协调性更佳。因此，在会泽县生态条件下，1.5 kg/hm2的抗菌脂肽为防控‘云烟100’黑胫病的最佳施用剂量，其防治效果优于传统化学药剂烯酰吗啉，兼具促进生长、提升品质、优化烟叶内在化学成分的多重作用，适合在当地烤烟绿色生产中推广应用。
本研究旨在探讨不同硒浓度处理对水稻抗氧化和解毒作用的影响，并为富硒水稻的后续研究提供参考。实验以水稻品种‘美香占2号’为材料，采用水培方式，通过添加亚硒酸钠设置(0、0.01、0.025、0.05 mg/L)4个硒浓度处理，测定水稻的株高、光合色素含量、硒及养分元素（氮、磷、钾）含量，并分析抗氧化酶(SOD、POD、CAT)、解毒酶(GST、CarE)活性以及水稻硒结合蛋白1(Selnium-binding Protein 1, OsSBP1)的基因表达水平。研究结果表明，适量施硒能促进水稻生长，但过量施硒则抑制生长并导致植株矮化。当硒浓度从0.01 mg/L增至0.05 mg/L时，株高降低21.8%~32.9%。低浓度硒对叶片光合色素含量无显著影响，而在0.05 mg/L时其含量显著降低。随着硒浓度升高，水稻根、茎、叶的硒含量持续上升，在0.05 mg/L时分别达到对照的236、163和64倍，但未抑制水稻对氮、磷和钾等必需营养元素的吸收和积累。随着施硒水平的提高，水稻根、茎和叶片的丙二醛(MDA)含量均显著下降，表明适量施硒能有效减轻膜脂过氧化，其中根、茎、叶的MDA最低值分别出现在0.05 mg/L、0.025 mg/L、0.01 mg/L处理，降幅分别为79.5%、65.7%、53.7%。在0.01~0.05 mg/L硒浓度范围内，根、茎、叶的SOD、GST和CarE活性均显著上升；而水稻根、茎的POD和CAT活性均则呈先升后降趋势；OsSBP1基因相对表达量在根、茎、叶中也表现为先升后降，在0.05 mg/L时，茎和叶中的表达量分别降至对照的0.5倍和0.3倍。综上所述，适量施硒能提高水稻的硒含量、降低MDA含量，提高水稻抗氧化物酶和解毒酶活性，提高水稻OsSBP1的表达水平，从而增强水稻抗氧化能力，缓解硒胁迫带来的毒害症状，但过量施硒会抑制水稻的抗氧化活性，对水稻产生毒害作用，降低水稻的光合色素含量，抑制水稻的生长发育。本研究结果为水稻合理施用硒肥提供了理论参考。
本研究旨在为探索双螺杆挤压膨化技术对小麦麸皮及其在馒头中的应用潜力，以期开发出兼具优良品质和营养价值的含麸馒头。通过以‘徐麦44’小麦为原料，将经过双螺杆挤压膨化处理的麸皮回添至馒头中，利用质构仪、扫描电子显微镜(SEM)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)等技术，对不同处理方式下馒头样品的理化、感官及营养品质进行了深入评估。研究结果表明，与添加未膨化麸皮的馒头相比，添加膨化麸皮的馒头在蓬松度、色泽、弹韧性、食味性和适口性等各项感官指标上均表现出显著优势，最终获得了86.9分。膨化改性后的麸皮显著改善了馒头的微观结构，赋予了其更佳的弹性、咀嚼性，使得馒头食用起来更加劲道爽口。此外，挤压膨化技术还显著提升了含麸馒头的风味多样性，检出了46种烘烤香气相关的挥发性化合物，并使其膳食纤维含量达到5.65%。综上所述，双螺杆挤压膨化技术能够有效提升麦麸回添馒头的感官品质、营养价值和风味特征，证明了膨化改性后的麸皮是一种极具潜力的膳食纤维补充原料，为麸皮的高值化利用提供了强有力的技术支持。
为了解商洛本地生产植物油的营养价值，筛选优质植物油，本研究以6种常见植物油为研究对象，按照气相色谱法依据GB 5009.168—2016 《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》标准，对其脂肪酸组分及相对含量进行了测定分析。结果表明：不同种类的植物油在脂肪酸组分与相对含量既具有共性，又具有自身特性。菜籽油的单不饱和脂肪酸含量最高(63.07%~68.38%)，并且含量高于多不饱和脂肪酸(25.53%~29.69%)。同时，菜籽油的总不饱和脂肪酸相对含量也位居首位(92.76%~96.65%)，其次是核桃油(89.11%~92.95%)。不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例变化趋势与总不饱和脂肪酸相对含量规律相似。必需脂肪酸含量的排序为：核桃油>葵花籽油>沙棘果油>芝麻油>花生油>菜籽油。综上所述，菜籽油、核桃油因其优异的脂肪酸组成，被认定为营养健康且品质卓越的优质植物油。本研究为商洛地区食用植物油的品质鉴定和特色产品的筛选提供了科学依据。
为推动梨形环棱螺的分子标记辅助育种及相关功能基因的精细定位，本研究利用全基因组重测序技术，对梨形环棱螺重组近交系‘RIL3’的42个个体构建作图群体。通过挖掘和筛选高质量全基因组SNP标记，利用HighMap软件构建高密度遗传图谱，并采用R/qtl软件对性别、生长性状进行了QTL定位，通过基因组注释与功能富集分析，筛选出潜在的候选基因。研究成功构建了一个包含1503个Bin标记、总图距1115.71 cM的高密度遗传图谱，标记平均间距仅为0.81 cM。在连锁群LG2上定位到4个与性别(XB)、体重(TZ)和壳宽(KK)显著相关的QTL，其中性别QTL解释了17.32%的表型变异；候选基因分析发现，性别QTL区间富集于跨膜信号转导、蛋白质去磷酸化及脂质代谢相关基因，生长性状QTL区间则涉及几丁质代谢、激酶信号与基础代谢通路。结果表明，梨形环棱螺的性别决定可能受到以受体酪氨酸磷酸酶为核心的非经典信号网络调控，其生长性状受到多基因的协同影响，这为深入解析该物种的性别与生长性状的分子机制解析及分子育种提供了关键的遗传学依据。
为了系统鉴定大豆GH3基因家族成员并揭示其进化特征及潜在功能。以‘中黄13’基因组为试材，采用生物信息学方法鉴定GH3家族成员，系统分析其理化性质、染色体定位、共线性关系、系统进化、基因结构、保守基序、二级结构、启动子元件及表达模式。共鉴定到35个GH3成员，它们分布于16条染色体上，编码的蛋白大部分为酸性亲水性蛋白。种内及大豆不同品种种间的共线性分析表明，GH3基因家族在进化中具有高度保守性。系统进化分析将GH3蛋白分为3个亚群，同一亚群内的基因结构与保守基序高度相似，提示它们可能协同发挥作用。蛋白的二级结构以α-螺旋(40.77%)和随机卷曲(40.81%)为主，延伸链和β-折叠分别占14.16%和4.25%。启动子区域分析检测到与逆境胁迫以及生长发育相关的调控元件。表达谱分析显示，SoyZH13_02G116300与SoyZH13_03G235000在多个发育阶段均有表达。本研究为阐明GH3基因在大豆生长发育中的调控作用提供了理论基础，并为理解多种激素在大豆生长发育中的协同作用提供了新的视角。
本研究旨在探究转cry2A*基因抗虫早粳稻中目的基因的表达特性。本研究选取了T9代转cry2A*基因早粳稻‘松粳9号(cry2A*)’为材料，采用qPCR技术测定了其在分蘖期、抽穗期各器官的cry2A*基因转录水平，通过ELISA技术定量分析了分蘖期、抽穗期、灌浆期各器官及完熟期糙米中的Bt蛋白表达量。结果显示，cry2A*基因的转录水平在不同转化事件的相同组织间以及同一转化事件的不同组织间均表现出显著差异，抽穗期的转录水平高于分蘖期，在组织间的分布规律为：叶片>幼穗>茎鞘；Bt蛋白表达量在时间上表现为：叶片与茎鞘的蛋白含量呈现灌浆期>抽穗期>分蘖期的趋势，在幼穗中，抽穗期的蛋白含量高于灌浆期，完熟期糙米中的Bt蛋白浓度最低，空间上表现为：分蘖期叶片>茎鞘，抽穗期叶片>幼穗>茎鞘，灌浆期叶片>茎鞘>幼穗，所有这些时空表达量均高于完熟期糙米的表达量。综上，cry2A*基因在早粳稻中的转录水平与其Bt蛋白表达量之间存在显著正相关关系，并且存在明显的时间和空间特异性，整体而言，其表达量在营养器官中随生长发育的推进而升高，而在生殖器官中随生育期的推进而降低。
旨在提高副干酪乳杆菌的菌体含量，为高尿酸血症的预防或治疗提供技术支持。通过单因素试验及响应面分析法，对副干酪乳杆菌的培养基进行了优化，在初步筛选出最佳碳源、氮源、缓冲盐、营养因子后，设计并实施了Box-Behnken响应面试验。试验结果表明，成功构建了一个以副干酪乳杆菌OD600为响应值的多元二次回归方程，经模型分析，最终确定的副干酪乳杆菌最佳培养基为：可溶性淀粉35.1 g/L、酵母膏45.6 g/L、磷酸氢二钠7.3 g/L、白萝卜汁82.8 g/L。采用优化后的培养基进行培养，副干酪乳杆菌的活菌数为6.16×109 cfu/mL，显著优于优化前的水平，增长了3.2倍。
为厘清伊犁河谷早熟苹果果实中不同矿质元素的内在关联，明确这些矿质元素与主要果实品质指标的相互作用，筛选出调控果实品质的关键矿质元素，以期为苹果示范园平衡施肥及提质增效提供理论支撑。以该区域8个早熟苹果品种的果实为试验材料，通过典型相关分析与通径分析，系统分析果实矿质元素与主要品质指标间的相关性及通径系数。典型相关分析表明，可滴定酸含量与Zn含量、固酸比与K含量均呈现显著正相关；单果质量、可滴定酸含量与K含量、可溶性糖含量与Ca含量、固酸比与Fe含量呈显著负相关。通径分析得出，对单果质量的直接影响强度依次为Zn>Ca>Fe>K>Mg；对果实硬度的直接影响强度排序为Zn>K>Mg>Ca>Fe；对可溶性固形物的直接影响强度依次为Mg>Zn>Fe>K>Ca；对可滴定酸的直接影响强度排序为Fe>Zn>K>Mg>Ca；对可溶性糖的直接影响强度依次为Ca>K>Fe>Zn>Mg；对固酸比的直接影响强度依次为Mg>Ca>Fe>Zn>K。
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