Effects of Transformation on Soil Nutrients and Fruit Quality of ‘Xinghuayin’ Pear Orchard

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2020-0608

Abstract

Abstract:

To enhance the fruit quality and commodity value of ‘Xinghuayin’ pear, using orchards before and after transformation as research objects, we deeply ploughed the orchards using combined application of organic and inorganic fertilizer, and studied the changes of soil nutrient, soil microbe, soil enzyme activities, fruit basic quality, fruit anino acids and fruit aroma component. The results showed that after the combined application of organic and inorganic fertilizer, the content of available P and available K, the microbe quantity, the activity of sucrase, the activity of peroxidase, the content of total animo acid, the content of esters in aroma substance were increased by 63.79%, 252.30%, 203.43%, 202.18%, 100.00%, 78.22% and 524.92%, respectively. Each index had significant difference between treatments with and without bio-organic fertilizer (P<0.05). The research indicates that the combined application of organic and inorganic fertilizer could significantly improve soil nutrient contents and fruit quality.

Key words: combined application of organic and inorganic fertilizer, ‘Xinghuayin’ pear, fruit quality, amino acid, aroma component

CLC Number:

S661.2

Peng Cheng, Meng Wancong, Deng Linping, Chang Xiaoxiao, Luo Jianliang, Chen Zhe, Qiu Jishui, Lin Zhixiong, Lu Yusheng. Effects of Transformation on Soil Nutrients and Fruit Quality of ‘Xinghuayin’ Pear Orchard[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2021, 37(21): 40-45.

Figures/Tables 6

References 27

[1]	靳爱仙, 李秀根. 我国早熟梨品种区划研究[J]. 西北林学院学报, 2006(06):105-107.
[2]	唐美林, 吴亚炎. 台湾早熟沙梨在广东英德望埠镇的引种初探[J]. 中国果业信息, 2016(6):53-54.
[3]	阮贤聪, 张展伟, 徐社金, 等. 广东北部地区青花梨秋季返青返花现象的初步调查分析及应对措施[J]. 中国热带农业, 2018, 84(05):39-41.
[4]	林志雄, 曾杨, 潘建平, 等. 早熟砂梨品种—“粤引早脆梨”[C]. 广东省园艺学会会员大会暨学术研讨会. 2010.
[5]	杜春燕. 有机肥替代化肥对果实产量、品质及土壤肥力的影响[D]. 杨凌:西北农林科技大学, 2019.
[6]	薛振东, 魏汉莲, 庄敬华. 有机肥改土对农田土壤结构及人参质量的影响[J]. 安徽农业科学, 2007(20):6190-6191.
[7]	闫鹏科, 常少刚, 孙权, 等. 施用生物有机肥对枸杞产量、品质及土壤肥力的影响[J]. 中国土壤与肥料, 2019(05):112-118.
[8]	关松荫. 土壤酶及其研究法[M]. 北京: 农业出版社, 1986.
[9]	卢晓旭, 曲翔, 黄雪松. GC-MS法分析黄皮核超临界二氧化碳提取物的风味成分[J]. 中国调味品, 2007(11).
[10]	张焜, 张洪江, 程金花, 等. 重庆四面山暖性针叶林林冠截留及其影响因素[J]. 东北林业大学学报, 2011, 39(10):33-35.
[11]	Chaimbault P, Petritis K, Elfakir C, et al. Ion-pair chromatography on a porous graphitic carbon stationary phase for the analysis of twenty underivatized protein amino acids[J]. Journal of Chromatography A, 2000, 870(1-2):245-254. pmid: 10722083
[12]	Klampfl C W, Buchberger W, Turner M, et al. Determination of underivatized amino acids in beverage samples by capillary electrophoresis[J]. Journal of Chromatography A, 1998, 804(1):349-355. doi: 10.1016/S0021-9673(98)00047-8 URL
[13]	张海英, 韩涛, 许丽, 等. 果实的风味构成及其调控[J]. 食品科学, 2008(04):464-469.
[14]	陈洁. 长期施肥对稻麦轮作土壤碳组分及微生物特征的影响[D]. 北京:中国农业科学院, 2019.
[15]	邱吟霜, 王西娜, 李培富, 等. 不同种类有机肥及用量对当季旱地土壤肥力和玉米产量的影响[J]. 中国土壤与肥料, 2019(06):182-189.
[16]	薛峤, 宋亚星, 张军平. 施用有机肥对土壤肥力的影响[J]. 农民致富之友, 2019(03):117.
[17]	梁路. 有机无机肥配施对旱地麦田土壤养分有效性及酶活性的影响[D]. 杨凌:西北农林科技大学, 2019.
[18]	卫婷, 韩丽娜, 韩清芳, 等. 有机培肥对旱地土壤养分有效性和酶活性的影响[J]. 植物营养与肥料学报, 2012, 18(03):611-620.
[19]	张毅博, 韩燕来, 吴名宇, 等. 生物炭与有机肥施用对黄褐土土壤酶活性及微生物碳氮的影响[J]. 中国农学通报, 2018, 34(13):113-118.
[20]	吴海燕, 金荣德, 范作伟, 等. 基于主成分和聚类分析的黑土肥力质量评价[J]. 植物营养与肥料学报, 2018, 24(02):325-334.
[21]	荣勤雷. 有机肥/秸秆替代化肥模式对设施菜田土壤团聚体微生物特性的影响[D]. 北京:中国农业科学院, 2018.
[22]	苏壮. 脲酶/硝化抑制剂对土壤中尿素氮转化及其生物有效性的影响[J]. 沈阳农业大学学报, 2005(02):104-106.
[23]	田昌, 彭建伟, 宋海星, 等. 有机肥化肥配施对冬油菜养分吸收、籽粒产量和品质的影响[J]. 中国土壤与肥料, 2012(04):70-74.
[24]	王飞, 林诚, 李清华, 等. 基于不同类型冷浸田的有机无机物料改良剂增产效应研究[J]. 土壤通报, 2017, 48(05):1203-1209.
[25]	孙永华, 潘义宏, 樊献玲, 等. 有机无机肥配施对云烟97烤烟品种产质量的影响[J]. 中国农学通报, 2019, 35(10):20-24.
[26]	赵亚楠, 王钰馨, 付喜玲, 等. 牛粪肥和贝壳肥对肥城桃内在品质的影响[J]. 山东农业大学学报:自然科学版, 2016, 47(01):1-8.
[27]	李继蕊, 史庆华, 王秀峰, 等. 不同配比蚯蚓堆肥和牛粪堆肥对根际微环境及黄瓜产量,品质的影响[J]. 山东农业科学, 2013, 45(6):66-70.

	pH	有机质/%	全氮/(g/kg)	碱解氮/(mg/kg)	速效磷/(mg/kg)	速效钾/(mg/kg)
对照	5.08±0.30a	1.33±0.46a	0.89±0.08a	46.18±3.18b	7.69±0.87b	29.33±5.80b
处理	4.71±0.03a	1.58±0.20a	0.95±0.04a	54.71±0.70a	12.59±1.51a	103.33±7.97a

	pH	有机质/%	全氮/(g/kg)	碱解氮/(mg/kg)	速效磷/(mg/kg)	速效钾/(mg/kg)
对照	5.08±0.30a	1.33±0.46a	0.89±0.08a	46.18±3.18b	7.69±0.87b	29.33±5.80b
处理	4.71±0.03a	1.58±0.20a	0.95±0.04a	54.71±0.70a	12.59±1.51a	103.33±7.97a

	细菌/(cfu/g)	真菌/(cfu/g)	放线菌/(cfu/g)	蔗糖酶/U	脲酶/U	酸性磷酸酶/U	过氧化氢酶/U
对照	(2.33±0.61)×10⁶b	(1.12±0.31)×10⁴b	(4.37±1.19)×10⁴a	3.67±0.42b	15.78±3.75b	83.77±13.35b	0.04±0.01b
处理	(7.07±1.21)×10⁶a	(3.43±0.21)×10⁴a	(2.37±0.49)×10⁵b	11.09±1.24a	25.56±1.43a	113.52±6.77a	0.08±0.01a

	细菌/(cfu/g)	真菌/(cfu/g)	放线菌/(cfu/g)	蔗糖酶/U	脲酶/U	酸性磷酸酶/U	过氧化氢酶/U
对照	(2.33±0.61)×10⁶b	(1.12±0.31)×10⁴b	(4.37±1.19)×10⁴a	3.67±0.42b	15.78±3.75b	83.77±13.35b	0.04±0.01b
处理	(7.07±1.21)×10⁶a	(3.43±0.21)×10⁴a	(2.37±0.49)×10⁵b	11.09±1.24a	25.56±1.43a	113.52±6.77a	0.08±0.01a

	抗坏血酸/(mg/100 g)	糖/%	酸/%	可溶性固化物	糖酸比
对照	37.18±1.51a	6.39±0.33b	0.33±0.02a	9.54±0.85b	19.36
处理	39.55±0.66a	7.08±0.17a	0.29±0.05a	11.06±0.54a	24.41