Research Progress and Status of Perilla frutescens Based on Web of Science

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2021-0295

Abstract

Abstract:

To further clarify the current research situation and progress of Perilla frutescens, this paper sorted out the relevant literature of P. frutescens research published by domestic and foreign scientific research institutes from 1997 to 2021 based on the Web of Science database. The results showed that in the past 25 years, the output of P. frutescens related papers worldwide was on the rise, which reached the peak of 120 papers per year in both 2019 and 2020. The top three countries with most published papers were Japan, South Korea and China, and Japan had the largest number of 525 during the 25 years. Kyoto University, Nagoya City University and Seoul University were the research institutes with most published papers. The main core journals were Food Science and Biotechnology, Bioscience Biotechnology and Biochemistry, Biological Pharmaceutical Bulletin. The research interests mainly focused on perilla oil, rosmarinic acid, anthocyanins, antioxidant and a-linolenic acid. According to various statistical data, Japan and South Korea were in a leading position in P. frutescens research. It can be seen that a variety of active components in P. frutescens have very good health care effects, and P. frutescens should attract more attention from Chinese scholars.

Key words: Web of Science, Perilla frutescens, data analysis, bibliometric analysis, situation analysis

CLC Number:

S-56

ZHANG Xinrui, FENG Qixin, AN Qiyun, CHENG Li, LI Chongwei. Research Progress and Status of Perilla frutescens Based on Web of Science[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2022, 38(4): 144-152.

Figures/Tables 11

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排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%
1	论文	1465	84.051
2	会议摘要	94	5.393
3	会议论文	68	3.902
4	综述	55	3.155
5	简述	28	1.606
6	社论材料	8	0.459
7	专著	7	0.402
8	快报	6	0.344
9	待出版的论文	5	0.287
10	新闻	3	0.172
11	出版项目摘要	2	0.115
12	校订	1	0.057
13	诗集	1	0.057

排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%
1	论文	1465	84.051
2	会议摘要	94	5.393
3	会议论文	68	3.902
4	综述	55	3.155
5	简述	28	1.606
6	社论材料	8	0.459
7	专著	7	0.402
8	快报	6	0.344
9	待出版的论文	5	0.287
10	新闻	3	0.172
11	出版项目摘要	2	0.115
12	校订	1	0.057
13	诗集	1	0.057

排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%	排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%
1	食品科学技术	407	23.801	13	工程学	41	2.398
2	化学	334	19.532	14	生命科学生物医学	35	2.047
3	分子生物学	292	17.076	15	肿瘤学	35	2.047
4	植物科学	266	15.556	16	实验医学研究	33	1.930
5	药理学	221	12.924	17	环境科学与生态学	32	1.871
6	农学	169	9.883	18	遗传学	32	1.871
7	营养饮食学	164	9.591	19	神经科学神经学	26	1.520
8	生物技术应用	136	7.953	20	生物物理学	22	1.287
9	其他科学技术	73	4.269	21	内分泌代谢	22	1.287
10	中西医结合	61	3.567	22	免疫学	19	1.111
11	细胞生物学	58	3.392	23	昆虫学	18	1.053
12	毒理学	49	2.865	24	生理学	18	1.053

排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%	排名	研究方向	文献数量/篇	占比/%
1	食品科学技术	407	23.801	13	工程学	41	2.398
2	化学	334	19.532	14	生命科学生物医学	35	2.047
3	分子生物学	292	17.076	15	肿瘤学	35	2.047
4	植物科学	266	15.556	16	实验医学研究	33	1.930
5	药理学	221	12.924	17	环境科学与生态学	32	1.871
6	农学	169	9.883	18	遗传学	32	1.871
7	营养饮食学	164	9.591	19	神经科学神经学	26	1.520
8	生物技术应用	136	7.953	20	生物物理学	22	1.287
9	其他科学技术	73	4.269	21	内分泌代谢	22	1.287
10	中西医结合	61	3.567	22	免疫学	19	1.111
11	细胞生物学	58	3.392	23	昆虫学	18	1.053
12	毒理学	49	2.865	24	生理学	18	1.053

排名	研究机构	国家和地区	发文量/篇	占比/%
1	京都大学	日本	86	5.113
2	名古屋市立大学	日本	49	2.913
3	首尔国立大学	韩国	43	2.556
4	农村开发行政部	韩国	35	2.081
5	千叶大学	日本	34	2.021
6	江原国立大学	韩国	34	2.021
7	高丽大学	韩国	32	1.902
8	京浦国立大学	韩国	27	1.605
9	忠南大学	韩国	26	1.546
10	釜山国立大学	韩国	25	1.486
11	庆熙大学	韩国	24	1.427
12	建国大学	韩国	23	1.367
13	中央大学	韩国	21	1.249
14	九州大学	日本	21	1.249
15	范德堡大学	美国	21	1.249