Study on Growth Characteristics and Suitable Harvest Period of Amorphophallus konjac Seeds

doi:10.11924/j.issn.1000-6850.casb2022-0393

Abstract

Abstract:

In order to reveal the relationship between the growth period and the suitable harvest period of konjac seeds, the growth characteristics of konjac seeds were monitored to determine the suitable harvest period of Amorphophallus konjac seeds. The results showed that the growth characteristics of konjac seeds accorded with Logistic growth model. According to the growth characteristics, the growth period could be divided into three stages, including the emergence stage (1 to 30 days after fertilization), the rapid expansion stage (30-70 days after fertilization), and the full ripe stage (70-100 days after fertilization). 110-140 days after fertilization was the overripe stage. The growth period of konjac seeds was 120.8 ± 20.3 days and 100.3 ± 12.8 days in two years, respectively, and there was certain correlation between the growth period and 100-grain weight. Besides, the germination test showed that high level of seed maturity had high germination rate. The suitable harvest period of konjac seeds was the full ripe stage (90-100 days), when the pericarp completely turned orange-red, the seed coat turned black-brown, and the seed water content was 60.8%-62.2%. These results can provide basic data for suitable harvest period of konjac seeds.

Key words: Amorphophallus konjac, seed, growth and development, suitable harvest period, growth period, 100-grain weight

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Figures/Tables 5

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发育时间/d	果皮颜色	种皮颜色			种子成熟程度
0	白色	乳白色			未成熟
10	绿色	乳白色			未成熟
20	绿色	乳白色，顶端淡粉红色			未成熟
30	绿色	白色，1/3顶端粉红色			未成熟
40	绿色	白色，顶端粉红色			未成熟
50	绿色	白披浅绿色，顶端粉红色			未成熟
60	绿色，顶部果实果皮变橙黄色		浅绿白色，顶端始变红褐色	未成熟
70	60%果实果皮变橙红色		褐色	开始成熟
80	90%以上果实果皮变橙红色		黑褐色	基本成熟
90	果实果皮全变橙红色		黑褐色	完全成熟
100	果实果皮全变橙红色		黑褐色	完全成熟
110	果实果皮全变橙红色，50%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
120	果实果皮全变橙红色，80%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
130	果实果皮全变橙红色，90%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
140	果实果皮全变橙红色，100%果皮皱缩		黑褐色	过熟，大部分果实落粒

发育时间/d	果皮颜色	种皮颜色			种子成熟程度
0	白色	乳白色			未成熟
10	绿色	乳白色			未成熟
20	绿色	乳白色，顶端淡粉红色			未成熟
30	绿色	白色，1/3顶端粉红色			未成熟
40	绿色	白色，顶端粉红色			未成熟
50	绿色	白披浅绿色，顶端粉红色			未成熟
60	绿色，顶部果实果皮变橙黄色		浅绿白色，顶端始变红褐色	未成熟
70	60%果实果皮变橙红色		褐色	开始成熟
80	90%以上果实果皮变橙红色		黑褐色	基本成熟
90	果实果皮全变橙红色		黑褐色	完全成熟
100	果实果皮全变橙红色		黑褐色	完全成熟
110	果实果皮全变橙红色，50%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
120	果实果皮全变橙红色，80%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
130	果实果皮全变橙红色，90%果皮皱缩		黑褐色	过熟，部分果实落粒
140	果实果皮全变橙红色，100%果皮皱缩		黑褐色	过熟，大部分果实落粒