本期目录

• 2011年 第27卷 第20期 刊出日期：2011-08-15

  畜牧 动物医学 蚕 蜂

  人为干扰对玛曲高寒退化草地的影响 田福平 陈子萱 2011, 27 (20):  1-5.  摘要 + ( 1192)   PDF ( 525774KB ) ( 1310 )   摘要：近年来玛曲高寒草地退化日趋严重，位于黄河第一弯的甘肃省玛曲县是黄河径流重要的汇集区和黄河上游至源头的重要水源涵养区。补充黄河水量约达45%。但由于人口和牲畜的增加，掠夺式经营使草场退化严重，湿地萎缩。全县近90%的天然草地出现了不同程度的退化和沙化，其中沙化面积达5×104hm2以上，且每年以10.8％的速度蔓延。文章综述了近年来人为干扰对玛曲高寒退化草地的影响，对玛曲县高寒草地生态环境恢复和沙漠化防治有重要意义。

  日粮多不饱和脂肪酸与动物繁殖性能的相关性 王怀禹 2011, 27 (20):  6-10.  摘要 + ( 968)   PDF ( 912360KB ) ( 1143 )   多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，PUFAS）作为脂肪的重要组成部分，影响动物的繁殖性能。ω-3PUFAS和ω-6PUFAS之间保持适宜比例的日粮可提高畜禽成活率，降低早产率，提高精液品质。作者综述了PUFAS的结构与分类、在动物体内的代谢转化、影响动物繁殖性能的作用机理及PUFAS与动物繁殖性能的相关性。

  KiSS-1基因与生殖相关的表达及其调节 王军 孙蕾 常喆 2011, 27 (20):  11-13.  摘要 + ( 1013)   PDF ( 454179KB ) ( 1087 )   最近研究发现KiSS-1基因在哺乳动物生殖内分泌的调节中具有重要作用，其编码的产物－kisspeptin能够强有力地刺激促性腺激素的分泌。本文综述了KiSS-1基因与生殖相关的表达及性腺类固醇激素、代谢激素和光周期对其在下丘脑表达调节的最新研究进展，为今后KiSS-1基因的研究取向提供参考。

  猪生长激素ELISA检测体系的建立 孔金超 郑鑫 2011, 27 (20):  14-18.  摘要 + ( 997)   PDF ( 702079KB ) ( 1136 )   本文分别以自制猪生长激素单克隆抗体及兔抗猪生长激素IgG就影响检测elisa(酶联免疫吸附法)体系因素进行探讨，建立了检测猪生长激素的elisa方法。猪生长激素单克隆抗体的最适操作参考值为：单抗最佳包被浓度为3μg/mL，包被条件为4℃过夜，5%羊血清封闭1h，兔抗猪生长激素IgG 最佳工作浓度为2μg/mL。

  绵羊日粮中不同来源NDF与粗蛋白组合物的体外消化率和氨氮水平的研究 陈福财 吴秋珏 周占琴 2011, 27 (20):  19-23.  摘要 + ( 909)   PDF ( 607443KB ) ( 876 )   为了确定不同来源NDF与粗蛋白组合物的干物质和有机物质消化率、pH值变化、底物中的氨氮水平，为绵羊日粮配制提供参数。本试验选取3种常见绵羊粗饲料（玉米秸、小麦秸、青贮玉米秸）中性洗涤纤维（NDF），将其与豆粕蛋白质（CP）按1.8:1、2.2:1、2.6:1、3.0:1、3.4:1和3.8:1比例进行配合，进行体外模拟瘤胃消化试验。结果表明：玉米秸与豆粕组合物在NDF/CP为3.8时，干物质和有机物消化率最低，在NDF/CP为2.2时消化率达到最大值；麦秸与豆粕组合物干物质的干物质和有机物消化率与玉米秸与豆粕组合物相似，在NDF/CP为3.8时最低，在NDF/CP为2.6~3.0时达到最大值；青贮玉米秸与豆粕组合物干物质和有机物的消化率则随着蛋白质比例的提高而不断升高，在NDF/CP为3.8时最低，在NDF/CP为1.8时达到最大值。各组合物的pH差异均不显著（P＞0.05），氨氮浓度随着豆粕比例的上升而不断增加，且差异显著（P＜0.05），但不同来源NDF对培养96h后的培养液的氨氮浓度无显著影响。

  几种多花黑麦草与紫花苜蓿品种的化感作用研究 高承芳 张晓佩 李文杨 董晓宁 2011, 27 (20):  24-28.  摘要 + ( 1041)   PDF ( 521092KB ) ( 997 )   本文对三个多花黑麦草与两个紫花苜蓿品种的茎、叶和根的水浸提液化感作用进行了研究分析。结果表明：三种花黑麦草与两种紫花苜蓿品种对受体赛迪7有一定的化感影响，对赛迪7的种子发芽都有抑制作用；多花黑麦草 Barextra和Barmega两个品种的根、茎、叶水浸提液对赛迪7的苗高、根长及生物量的积累都存在低促高抑的化感作用；供体不同部位化感作用不同；紫花苜蓿两个品种茎的水浸提液在三种浓度下均对赛迪7的根长有促进作用，对苗高有抑制作用。

  蒺藜苜蓿小孢子不同发育时期花蕾形态与花药脱分化能力的研究 谷文英 2011, 27 (20):  29-33.  摘要 + ( 1117)   PDF ( 4330625KB ) ( 930 )   本研究以豆科模式植物蒺藜苜蓿为材料，研究其小孢子不同发育时期与花蕾形态的相关性，以及花药脱分化能力。结果表明：蒺藜苜蓿小孢子发育可分为单核早中期、单核靠边期和双核期,不同时期的小孢子与花蕾外部形态具有明显相关性。根据花蕾形态判断小孢子不同发育时期并进行培养，其中单核靠边期小孢子的花药愈伤组织诱导率最高，可达37.21%；单核早中期为4.82%，而双核期小孢子的花药无脱分化能力。这说明小孢子单核靠边期是蒺藜苜蓿花药培养的最佳时期，此时期的花蕾膨大，萼片绿色且比花瓣稍短。

  添加剂对水葫芦玉米秸秆混合青贮品质的影响 庄益芬 陈鑫珠 廖惠珍 林志城 祁瑞雪 张文昌 2011, 27 (20):  34-39.  摘要 + ( 1135)   PDF ( 608516KB ) ( 1035 )   为开发利用水葫芦生产优质青贮，本研究制作了水葫芦单贮和5种水葫芦玉米秸秆混合青贮（混贮），5种混贮的水葫芦︰玉米秸秆（质量比）分别为80︰20、70︰30、60︰40、50︰50和40︰60（简称为80︰20混贮等），并在单贮和各种混贮中设对照（CON）组、添加玉米秸秆绿汁发酵液（FGJC）组、添加水葫芦绿汁发酵液（FGJW）组、添加蚁酸（FA）组和添加四蚁酸铵（FOR）组。每个处理作2次重复，常温下贮存60d，开封后测定青贮的pH、干物质回收率（DMR）、气体损失率（GLR）、氨态氮（NH3-N）等指标。结果表明，4种添加剂在所有青贮中都有一定的添加效果，其中，FGJC组和FGJW组在80︰20混贮中的添加效果最佳；混贮的品质均优于单贮。调制水葫芦玉米秸秆混贮是开发利用水葫芦的一条极佳途径。

  盐胁迫对奇台红豆草种子的影响 王玉祥 徐珊 陈爱萍 张博 2011, 27 (20):  40-44.  摘要 + ( 1061)   PDF ( 636592KB ) ( 950 )   摘要：试验以NaCl为胁迫因子，设置0 %、0.3 %、0.5 %、0.7 %、0.9 %、1.1%、1.3%、1.4%和1.5%九个盐浓度梯度，对奇台红豆草进行盐胁迫处理，通过测定发芽率、根长、可溶性糖、脯氨酸和丙二醛含量，研究盐胁迫对红豆草的影响。试验数据显示：随着盐浓度的增加，红豆草的发芽率逐渐降低，根长逐渐缩短，可溶性糖含量逐渐增加。盐浓度在1.4%时，可溶性糖、脯氨酸和丙二醛含量均达到最高。关键词：红豆草；盐胁迫；可溶性糖；丙二醛；脯氨酸

  全价饲料中添加有益光合细菌在仔猪生产中的应用 刘磊 金梅 许波 李俊俊 唐湘华 黄遵锡 2011, 27 (20):  45-50.  摘要 + ( 1122)   PDF ( 924547KB ) ( 1004 )   为了适应人口的增加和养殖业饲料添加的发展，扼制城市排污、畜禽养殖带来的粪便和粪便中残余的有害物质氨氮、硫化物、总磷和亚硝酸盐等污染环境，笔者对云南高原湖泊筛选分离的11株光合细菌进行氨氮、总磷、硫化物、亚硝酸盐的降解能力试验，结果表明：11株菌株在高浓度的污染物中经过120 h的培养降解，最高氨氮降解率为42.6%，总磷最高降解率为93.2%，硫化物最高降解率为71.3%，亚硝酸盐最高降解率为100%，在此基础上选择综合降解能力较强的3株菌混合进行仔猪养殖的试验。结果表明，在全价饲料中加入光合细菌添加剂，明显提高了养殖效率，并有效地降低了仔猪粪便排泄物中有害物质的含量，消除了有害物质对动物肠道刺激作用。从而证明了将光合细菌制剂作为饲料添加剂，应用于生猪生产，具有促进生长发育、提高饲料报酬、增强防病能力和改善生态环境等作用。

  MicroRNA在动物细胞和病毒间的调控作用 满朝来 于晓龙 2011, 27 (20):  51-53.  摘要 + ( 932)   PDF ( 475107KB ) ( 1441 )   微小RNA(microRNA，miRNA)在介导病毒-动物细胞相互作用过程中发挥着重要的作用。miRNA通过诱导mRNA降解和抑制翻译等机制调节宿主细胞和病毒自身的靶基因，参与宿主细胞对病毒侵染的抵御和病毒对宿主的抵抗与逃避过程。本文从宿主来源miRNA对病毒的作用、病毒来源miRNA对宿主和病毒本身的作用，以及两种来源miRNA的相互作用关系等几个方面进行简要综述，同时对miRNA的应用前景也进行了初步探讨，以期对深入理解病毒-宿主间miRNA的相互作用机制和病毒病的防治提供新的思路与方法。

  β-甘露聚糖酶对AA+鸡生产性能和免疫功能的影响 王书全 2011, 27 (20):  54-57.  摘要 + ( 1004)   PDF ( 618295KB ) ( 1070 )   为了探讨日粮中添加β-甘露聚糖酶对AA+鸡生产性能和免疫功能的影响，选取1日龄健康的AA+肉鸡180羽，随机为2个处理组，每个处理3个重复，每个重复30只。试验分为对照组(基础日粮)和试验组（基础日粮+ 400g/Tβ-甘露聚糖酶），试验期42天。结果表明β-甘露聚糖酶能不同程度的提高AA鸡各生长阶段的日增重和饲料转化率，但差异显著（P>0.05），明显提高42d血液中免疫球蛋白IgM、IgG、IgA的含量，差异显著。21d、42d的免疫器官指数、T淋巴细胞转化率和ND抗体水平也有不同程度的提高，与对照组相比，差异不显著（P>0.05）。说明β-甘露聚糖酶能提高肉用鹌鹑生长性能和增强免疫的功能。

  龙岩市家养水禽寄生蠕虫的群落生态分析 黄永康 2011, 27 (20):  58-62.  摘要 + ( 1094)   PDF ( 653255KB ) ( 900 )   2008-2010年对闽西山区（龙岩市所辖的七个县市区）进行家养水禽寄生蠕虫的种类分布调查，并以随机抽检的309只水禽体内的所有寄生蠕虫群体作为一个生态群落抽样单位，计算出18种寄生蠕虫种群的生态特征值，然后进行寄生蠕虫的群落生态分析。结果表明：优势种为裂刺四棱线虫和卷棘口吸虫，次优势种为美丽膜壳绦虫、福建单睾绦虫、冠双盔绦虫、鸭对体吸虫、似椎低颈吸虫、分歧单睾绦虫、楔形前殖吸虫、东方次睾吸虫、鸭瓣口线虫、台湾束首线虫。除了细背孔吸虫和大多形棘头虫属于随机分布外，其它16种蠕虫属于聚集分布，聚集度最高的是大膜壳绦虫，其次是矛形剑带绦虫、东方次睾吸虫、宫川棘口吸虫和鸭瓣口线虫。

  双黄连对犬肝细胞对乙酰氨基酚损伤的保护作用 侯聪敏 马玉忠 2011, 27 (20):  63-66.  摘要 + ( 1294)   PDF ( 686592KB ) ( 1115 )   胶原酶两步灌流法分离犬的肝细胞，对乙酰氨基酚(AP)制备犬肝细胞损伤模型，不同浓度的双黄连处理，测定培养上清液中ALT和AST的活性。Western blot法测定犬肝细胞中细胞色素酶 P450的表达水平。结果显示：16mM AP作用12h可引起肝细胞内ALT和AST的含量显著升高，说明16mM AP是导致犬肝细胞损伤的最适浓度。1-5mM双黄连处理损伤的犬肝细胞，ALT和AST的活性显著下降。处理48h时，CYP450的表达随双黄连浓度的增加而升高，1-5mM时表达最佳。说明1-5mM双黄连具有很好的保护对乙酰氨基酚所致的犬肝细胞损伤的作用。

  麋鹿下唇的组织学观察 漆琚涛 方振华 梁宏德 2011, 27 (20):  67-70.  摘要 + ( 1123)   PDF ( 3004325KB ) ( 1016 )   摘 要: 应用常规石蜡切片，H.E染色，观察麋鹿下唇的整体组织学结构，结果如下：1）麋鹿的下唇外被皮肤，内衬粘膜，两者之间填充的结缔组织中分布有大量的横纹肌和丰富的腺体。2）毛的基本结构包括髓质、皮质和毛小皮；毛囊包括内根鞘、外根鞘和玻璃膜。3）毛囊周围分布着大量的神经、唇腺、皮脂腺和汗腺。

  蟾酥注射液佐剂对鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗免疫效果的影响 李敬双 2011, 27 (20):  71-75.  摘要 + ( 1120)   PDF ( 643546KB ) ( 988 )   为了观察蟾酥注射液对鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗的调节作用，采用中药免疫药理学方法，选择不同浓度的蟾酥注射液与鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗联合使用，作为试验组。于7、14、21、28、35、42、49、56日龄，通过静脉采集血液，采用MTT法，检测外周血T、B淋巴细胞吸光度值（OD值）；采用β-微量法，检测血清中新城疫和传染性支气管炎抗体效价。结果显示，所有试验组中，蟾酥注射液均能够显著提高外周血T、B淋巴细胞OD值，中剂量组（0.25mg/mL）T、B淋巴细胞OD值最大；蟾酥注射液能够显著提高血清中新城疫和传染性支气管炎抗体效价，中剂量组免疫后期抗体存在时间长，抗体高峰期持续时间也长。因此，说明蟾酥注射液是鸡新城疫、传染性支气管炎二联活疫苗有效的免疫佐剂。

  鸡源性大肠杆菌产超广谱β-内酰胺酶基因型分布 张利勃 刘延庆 高慎阳 2011, 27 (20):  76-78.  摘要 + ( 1010)   PDF ( 800736KB ) ( 907 )   摘要: 检测鸡大肠杆菌超广谱β-内酰胺酶（ESBLs）的基因型并了解辽宁省鸡源性大肠杆菌产ESBLs基因型分布。对大连4个地区不同鸡场临床分离32株产ESBLs鸡大肠杆菌分别用TEM、OXA、CTX-M和SHV等4种通用引物进行PCR扩增确定其基因型。结果显示32株鸡大肠杆菌均检出TEM型基因、12株检出CTX-M型基因、2株检出OXA型、未检出SHV型；TEM+CTX-M双阳性检出11株、TEM+OXA双阳性检出2株。TEM基因亚型占检出比例最高（100％）。结论：目前辽宁省产ESBLs鸡大肠杆菌基因亚型以TEM为主，其次为CTX-M型，未发现SHV型；以TEM+CTX-M双阳性检出率最高（34.4％）。

  水产 渔业

  中国综合养鱼发展的历史回顾与发展趋势研究 蒋高中 赵永锋 2011, 27 (20):  79-86.  摘要 + ( 1079)   PDF ( 689314KB ) ( 1088 )   摘要：较为系统地回顾了我国综合养鱼发展的历史,分析了我国综合养鱼发展中存在的主要问题,对新形势下我国综合养鱼业发展的方向进行了初步探讨，提出加强低碳经济的理念在综合养鱼生态渔业系统中的基础及应用的研究、用循环经济的思想指导综合养鱼的可持续性发展、加强综合养鱼技术推广及人才培养、走综合养鱼产业化经营之路，降低养殖风险，提高效益。

  恩诺沙星对两种鲟细胞色素P450活性影响的比较研究 卢彤岩 陈琛 李绍戊 王荻 2011, 27 (20):  87-91.  摘要 + ( 1136)   PDF ( 635053KB ) ( 974 )   将恩诺沙星按照0、20、40、60、80和100mg/kg浓度，对小体鲟及史氏鲟口服给药5d，停药两天后对其肝脏组织中微粒体蛋白浓度及细胞色素P450（cytochrome P450，CYP P450）酶活性进行测定。实验结果表明：两种鲟体内均含有一定量的P450酶，且史氏鲟体内微粒体蛋白浓度5.029 mg/g及P450酶活性0.102 nmol/mg?min均高于小体鲟相应的4.833 mg/g和0.088 nmol/mg?min。而恩诺沙星对史氏鲟及小体鲟体内的细胞色素P450酶活性均有一定抑制作用，随着给药浓度从0mg/kg到100mg/kg的增加，两种鲟体内的酶活性均逐渐降低，且史氏鲟体内P450酶活性降低幅度明显大于小体鲟，至100mg/kg给药组，两者差值仅为0.003 nmol/mg?min。上述结果对于探讨恩诺沙星在两种鲟体内的药物代谢及其与细胞色素P450酶之间相互作用的机制提供一定的理论依据。

  海马齿对氮、磷吸收利用速率的初步研究 申玉春 2011, 27 (20):  92-96.  摘要 + ( 1338)   PDF ( 616072KB ) ( 1190 )   为探讨海马齿对N、P营养元素的利用效率，在实验室条件下研究了海马齿对不同浓度N、P及其不同形态N的吸收速率。结果表明：（1）在适宜范围内，海马齿对氮、磷的吸收速率随介质中氮、磷浓度的升高而升高，差异显著(P<0.05)。在氮浓度为100 μmol/L时，氮吸收速率最大，为11.11 μmol/g?d；在磷浓度为10 μmol/L时，磷吸收速率最大，为0.74 μmol/g?d。（2）不同氮磷比及氮浓度下，海马齿对氮的平均吸收量仅在氮磷比1：1和5：1组差异显著(P<0.05)，其余组差异不显著；不同氮磷比及氮浓度下，海马齿对磷的平均吸收量差异显著(P<0.05)。氮最大吸收速率发生在氮浓度为50 μmol/L、氮磷比为50：1时，而磷的最大吸收速率发生在氮浓度为50 μmol/L、氮磷比为10：1时。（3）海马齿对NH4+-N的吸收速率随着NH4+-N和NO3－-N比的降低而加快，对NO3－-N的吸收速率随着NH4+-N和NO3－-N比的降低而减慢，差异显著。海马齿对TIN、PO43--P吸收速率呈折线变化趋势，TIN的吸收速率在NH4+-N/ NO3－-N为1：2处存在最大值，PO43--P的吸收速率在NH4+-N/NO3－-N为1：10处存在最大值。

  亚硝酸盐胁迫下丁酸梭状芽孢杆菌对日本沼虾应激代偿的调节 吴伟 2011, 27 (20):  97-102.  摘要 + ( 1400)   PDF ( 743080KB ) ( 1096 )   以日本沼虾（Macrobrachium nipponense）为试验材料，研究了在亚硝酸盐的污染胁迫下，饲料中添加一定量的丁酸梭状芽孢杆菌（Clostridium butyricum）对试验沼虾的生长及肌肉组织中超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性的影响。研究结果表明，经21d的试验，添加1%和5%的丁酸梭状芽孢杆菌可显著提高沼虾的生长率、SOD和CAT的活性（P<0.01），但2个添加组之间的差异不明显（P>0.05）。当养殖水环境中的亚硝酸钠浓度在0~0.50 mg?L-1范围内，试验组沼虾肌肉的SOD和CAT活性随着亚硝酸钠质量浓度和丁酸梭状芽孢杆菌添加量的上升而升高，在试验的第6~9d时达到峰值，随后又开始下降。至试验21d时，沼虾肌肉组织中SOD和CAT活性取决于水环境中亚硝酸钠的质量浓度和饲料中丁酸梭状芽孢杆菌的添加量。研究表明饲料中添加丁酸梭状芽孢杆菌不仅可促进日本沼虾的生长，而且还可以增加日本沼虾对亚硝酸盐污染胁迫的耐受和抵抗能力，其适宜的添加量为106个活菌数/克饲料。

  食品 营养 检测 安全

  福建武平典型烤烟产区烟叶品质特征分析 周思瑾 杨虹琦 赖碧添 童旭华 林雷通 周思瑾 陈若星 2011, 27 (20):  103-108.  摘要 + ( 1037)   PDF ( 602268KB ) ( 968 )   为阐明福建武平烟区烤烟的内在质量特征、改善和稳定其烟叶质量风格特色和提高烟叶的工业可用性，以福建武平典型烤烟产区‘云烟87’主栽品种C3F初烤烟叶为试验材料，分析研究该烟区烟叶理化特征及感官评吸质量。结果表明：武平烟叶开片度和叶片厚度存在极显著差异，有8个乡镇中部烟叶的开片度已接近或达到40%的优质烟叶标准；武平县各乡镇中部烟叶总氮、钾和氯含量及钾氯比、氮碱比存在极显著差异；极高的钾含量、偏低的氯含量和适宜的烟碱含量是武平烟区烟叶最显著的特征。不同质地和pH土壤种植的烟叶香气质、杂气和余味3个感官评吸质量指标存在显著差异。

  SPE-GC-MS法和HS-SPME-GC-MS法测定辐照葵花籽中挥发性碳氢化合物 李庆鹏 哈益明 范蓓 李淑荣 周洪杰 李安 王锋 朱捷 2011, 27 (20):  109-114.  摘要 + ( 1079)   PDF ( 912859KB ) ( 1047 )   挥发性碳氢化合物是含脂食品辐照鉴定的标识性化合物，采用两种不同的前处理方法即SPE（固相萃取）和SPME（固相微萃取），对葵花籽辐照前后的6种碳氢化合物即1-C14:1（1-十四烯）、C15:0（正十五烷）、1-C16:1（1-十六烯）、C17:0（正十七烷）、1,7-C16:2（1,7-十六二烯）和8-C17:1（8-十七烯）进行了GC-MS（气相色谱质谱）分析，建立了能判别葵花籽是否经过辐照的鉴定方法，同时还研究了不同辐照剂量和炒制加工处理对葵花籽中6种碳氢化合物的影响。研究结果表明，SPE-GC-MS法和HS-SPME-GC-MS法均能用于葵花籽的辐照鉴定，其中HS-SPME-GC-MS法操作简便，能对葵花籽中的碳氢化合物进行准确快速的定性分析。未辐照葵花籽中检出了4种碳氢化合物，分别是1-C14:1、C15:0、1-C16:1、C17:0，而1,7-C16:2和8-C17:1仅在葵花籽辐照后产生，是进行辐照鉴定的最佳标识物。剂量对碳氢化合物的变化影响明显，随着辐照剂量的增加，1,7-C16:2和8-C17:1的水平显著提高，为辐照葵花籽的定量检测提供了理论依据。

  龙眼微生物保鲜剂挥发性物质分析 陈峥 刘波 车建美 唐建阳 朱育菁 2011, 27 (20):  115-118.  摘要 + ( 1050)   PDF ( 589388KB ) ( 1168 )   利用筛选到的一株具有龙眼保鲜功能的微生物Brevibacillus brevis FJAT-0809-GLX生产的龙眼微生物保鲜剂“果立鲜”，不仅对龙眼等多种水果具有很好的保鲜作用，同时具有特殊的挥发性香气。为了解该菌株挥发性香气的成分，采用SPME/GC-MS的方法分析龙眼微生物保鲜剂“果立鲜”的挥发性物质成分24种，匹配度在90%以上的有11种。其中烷类8种，占总成分14.11%，包括正十六烷、十甲氧基五硅氧烷、十四烷、正十七烷、十八烷、2,6,10,14-四甲基-十五烷、4-甲基-十五烷、2-甲基-十五烷；烯类2种，占总成分的1.65%，包括(+)-长叶烯、(-)-α-柏木烯；酯类1种，占总成分的0.70%，为2-丙基-十四烷-亚硫酸酯。(+)-长叶烯、(-)-α-柏木烯这2种化合物是具有香气的成分，为天然的香料；2,4-二叔丁基苯酚是多种光稳定剂和抗氧化剂的重要中间体。

  苹果籽蛋白与大豆蛋白的营养分析比较 李春燕 迟翠翠 翟二林 庄桂东 孟菡妍 迟玉森 2011, 27 (20):  119-122.  摘要 + ( 1125)   PDF ( 612472KB ) ( 1095 )   为丰富蛋白质的种类，解决蛋白质资源匮乏的现状，本试验测定了苹果籽的营养成分和氨基酸组成，采用国际上通用的评价方法对其营养进行评价，并与大豆蛋白进行比较。结果表明，苹果籽的营养成分丰富，含有51.23%的粗蛋白质、26.2%的粗脂肪和5.05%的碳水化合物，其蛋白质的含量略高于大豆蛋白46.78%的含量。苹果籽种粗蛋白的氨基酸组成种类齐全，必需氨基酸占氨基酸总量的34.32%，各种人体必需氨基酸与FAO/WHO提出的理想蛋白质模式进行比较，苹果籽蛋白的IEAA为80.82。必需氨基酸均能满足成人的需要，是一种可以开发的蛋白资源。

  不同时期采收的南果梨后熟过程中糖分的变化规律 于年文 2011, 27 (20):  123-126.  摘要 + ( 1412)   PDF ( 630648KB ) ( 1047 )   研究了不同时期采收的南果梨果实后熟过程中糖分变化规律，结果表明：不同时期采收的南果梨在后熟过程中，果实中的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖的含量呈“上升-下降”的趋势，并且达到高峰的时间不同；淀粉被快速降解；山梨醇含量始终呈下降的趋势；晚采收的果实，各种糖分及总糖的含量达到高峰所需时间较短并且含量高于早采收的果实，维持高峰时间的时间长；不同时期采收影响南果梨后熟过程中的糖分组成及含量。

  桑蚕蛹中氨基酸测定及分析 李清霞 李双妹 2011, 27 (20):  127-132.  摘要 + ( 1198)   PDF ( 757600KB ) ( 1100 )   为开发蚕蛹新资源，本文测定了桑蚕蛹中13种氨基酸含量。采用OPA柱前衍生化，反相高效液相色谱法，梯度洗脱方法，荧光检测器检测，分析蚕蛹中各种氨基酸含量。蚕蛹中天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、牛磺酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸的含量分别为63.97 mg/g、72.48 mg/g、32.46 mg/g、52.21 mg/g、6.531 mg/g、35.63 mg/g、31.37 mg/g、21.39 mg/g、1.806 mg/g、71.01 mg/g、68.08 mg/g、35.86 mg/g、25.34 mg/g，总氨基酸含量为518.15 mg/g，其中人体必需氨基酸占45.88%。建立的反相高效液相色谱法测定微量氨基酸的方法简便、快速、灵敏、准确。

  余甘子多糖提取物抗氧化活性研究 高路 张公信 高云涛 2011, 27 (20):  133-136.  摘要 + ( 1184)   PDF ( 663039KB ) ( 1202 )   利用超声提取-水提醇沉法从余甘子中提取可溶性多糖，多糖提取率达4.61%。提取物中多糖含量为44.62%。考查了余甘子多糖提取物的抗氧化活性，对Fenton反应羟自由基清除作用的IC50为0.38 mg/mL，最大清除率为80.3%，对光照核黄素超氧阴离子自由基清除作用的IC50为0.93 mg/mL，最大清除率为85.9%，对羟自由基诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的IC50为0.39 mg/mL，最大抑制率为71.3%。实验结果表明余甘子富含活性多糖，余甘子多糖具有良好的抗氧化作用，最大清除作用与茶多酚相近，具有较好的研究价值。

  白茶质量安全可追溯网络管理系统的实现 栾汝朋 张峻峰 于峰 平阳 张卫 2011, 27 (20):  137-140.  摘要 + ( 1039)   PDF ( 507217KB ) ( 1050 )   为了让消费者购买白茶后可以追溯到白茶生产的全过程，实现白茶质量安全可追溯系统的便捷、实用的目标，引入条码技术，对加工的白茶进行标识，跟踪白茶的生产加工过程。并设计开发了网络化白茶可追溯系统，系统采用.NET平台设计，数据库采用Microsoft Sqlserver，运用C/S（客户端/服务器）与B/S（浏览器/服务器）相结合的体系结构，将追溯信息管理系统放在互联网上，实现了白茶质量安全可追溯系统的网络化管理，使白茶质量安全可追溯系统网络化、普及化。

  农村产业结构与区域经济

  河南省三大粮食作物生产比较优势分析 宋晨 马新明 2011, 27 (20):  141-145.  摘要 + ( 1101)   PDF ( 589054KB ) ( 1168 )   河南省是中国粮食生产大省，在国家粮食安全中占有重要地位。为探讨河南省国家粮食核心区建设时期小麦、玉米、水稻三大粮食作物在省内的优势产区，以比较优势理论为基础，应用综合比较优势指数法，收集河南省18个地市三大粮食作物的生产数据，测算并系统分析了三大粮食作物河南省相对于中国平均水平及河南省内18地市相对于河南省平均水平的效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数。结果表明，河南省三大粮食作物生产全省存在比较优势差异，共有水稻优势产区3个，小麦优势产区 9个，玉米优势产区13个。

  基于GIS和插值择优的湖南棉花精细化气候区划 宋忠华 杜东升 张艳贵 陆魁东 廖玉芳 2011, 27 (20):  146-150.  摘要 + ( 1069)   PDF ( 2222270KB ) ( 874 )   为发展湖南棉花生产，充分合理地利用气候资源，采用GIS技术，通过对多种常用小网格插值方法的适应性分析，择优选用气候要素小网格插值方法，用择优选择的插值方法，对气候要素进行500 m×500 m的小网格插值推算，以≥15℃积温、4月下旬—11月中旬日照、7—8月日最高气温≥35℃高温日数为区划因子，进行湖南棉花精细化气候区划，通过不同年代段的动态气候区划比较，分析了气候变化对湖南棉花种植适宜性的影响。结果表明：湖南具有发展棉花的气候优势，适宜种植棉花的区域很大；气候变化使湖南棉花最适宜区减少，但适宜区增加，次适宜区和不适宜区变化不大。

  北京山区生态文化产业SWOT分析研究 张文娜 史亚军 2011, 27 (20):  151-154.  摘要 + ( 1121)   PDF ( 579715KB ) ( 1375 )   首都山区面积约1万平方公里，占全市面积的62%。探索生态文化产业的发展，对北京市山区生态养护、经济建设和社会发展意义重大，具有全局意义。本文阐述了生态文化产业的概念及内涵，概括了生态文化产业的特征，对北京山区生态文化产业的发展作了SWOT分析，并提出了北京山区发展这一新型产业的对策及建议。

  农业传媒

  广东农业传媒与传播学科发展现状与战略规划研究 苏柱华 2011, 27 (20):  155-161.  摘要 + ( 1502)   PDF ( 624017KB ) ( 956 )   笔者简述国内外农业传媒与传播学科的发展现状，包括国外传媒传播数字化发展趋势及国内传媒传播机构培育及技术进展等方面；从媒体数字化、农业科技传播推广、理论水平与基层服务等方面分析广东农业传媒与传播发展情况。在对该学科建设发展需求分析的基础上，拟订出广东省农业传媒与传播学科发展的战略规划，包括指导思想、建设原则、研究领域规划、发展目标与研究战略重点等方面，以期为今后广东农业传媒与传播学科的科学发展提供战略指导与理论支撑。

  农业信息

  国内外大型烟草企业专利申请热点与研发趋势 刘亚丽 孙世豪 邱纪青 金萍 郑路 2011, 27 (20):  162-166.  摘要 + ( 1116)   PDF ( 511548KB ) ( 1321 )   为了解国内外大型烟草企业专利申请情况、技术分布和研发趋势，对2006—2010年在中国申请专利排名前5位的烟草企业的技术类专利进行了统计，并采用对比分析法和文献计量学等情报分析方法对这些专利进行分析。结果表明：（1）烟草工业企业成为国内烟草科技创新的主力，国外竞争对手实力强大；（2）中国烟草企业发明专利申请所占比重较低，专利结构有待优化；（3）国内外烟草企业申请最多的均为烟用材料类技术专利，但国外的烟用添加剂主要添加于滤棒、卷烟用纸等材料中，而国内的烟用添加剂主要添加于烟丝、滤棒中。

  北京郊区自然资源与社会经济信息管理平台研发与建设 董士伟 李红 2011, 27 (20):  167-171.  摘要 + ( 962)   PDF ( 910194KB ) ( 937 )   为提升北京郊区农村信息化和都市型现代农业水平，依据郊区农村和农业现状，利用Oracle数据库、ArcSDE和3S等相关技术手段构建了北京郊区自然资源与社会经济信息管理平台。从前期准备、系统平台开发、平台测试、平台培训、平台运行与维护和数据更新等角度讨论了该系统平台的研发与建设工作，同时指出了系统平台建设的主要特点及需要注意的几个方面。实践证明，该系统平台可以实现北京郊区自然资源与社会经济信息的空间一体化管理，为各级政府农村和农业管理部门决策提供数据依据和分析工具，对首都社会主义新农村建设具有重要的意义，有一定的推广价值。

  三农问题研究

  借鉴国际公平贸易理念在贫困地区实施扶贫互助贸易 刘林 杨龙 吴本健 郭悠悠 徐建新 张化珍 2011, 27 (20):  172-177.  摘要 + ( 892)   PDF ( 602579KB ) ( 1774 )   借鉴国际公平贸易理念在贫困地区实施扶贫互助贸易

  韩国新村运动中的文化建设经验及启示 杜丽华 2011, 27 (20):  178-181.  摘要 + ( 1336)   PDF ( 545673KB ) ( 1049 )   韩国在20世纪60年代组织实施的“新村运动”中，农村文化建设取得了巨大成功。文章总结了韩国新村运动中的文化建设经验：充分发挥政府的职能；重视农民的“精神启蒙”；注重农民的教育培训；注重村容环境的改观；政府给予财政支持等。指出中国当前在新农村文化建设中应该落实政府责任，发挥政府主导作用；重视农民教育，培养新型农民；创新农村人文生态环境，打造新村镇。

  国家粮食安全的农业科技长效支撑机制探讨 陆建中 张江丽 解沛 2011, 27 (20):  182-185.  摘要 + ( 983)   PDF ( 507394KB ) ( 1109 )   确保国家粮食安全是农业科技发展的永恒目标。本文立足国情和农情，总结了农业品种、生产技术等在粮食生产中的作用，分析了未来5~10年国家粮食安全形势，提出了构建国家粮食安全的农业科技长效支撑机制和政策措施，供有关部门决策参考。

  农村集体建设用地流转的困境与对策 -基于制度经济学的视角分析 王兵 2011, 27 (20):  186-188.  摘要 + ( 881)   PDF ( 465276KB ) ( 945 )   促进农村集体建设用地流转是我国农村土地制度改革的重要内容，同时也是有效存进农村社会经济发展的必然要求。当前，我国农村集体建设用地流转受到农村集体土地产权主体不明晰、关于流转的法律制度不健全、农村建设用地流转市场发育缓慢等制约因素的影响，成为制约农村集体建设用地流转的障碍。针对这一困境，运用制度经济学的有关理论进行分析，提出相应的对策建议。

  镇村同治示范区的SWOT分析与规划对策——以湖南省常德市临澧县官亭乡为例 覃永晖 王晶 邱实 2011, 27 (20):  189-193.  摘要 + ( 939)   PDF ( 590482KB ) ( 876 )   “镇村同治”是当前新形势下，按照城乡一体化的要求，从区域性中心镇入手，实行镇村同步规划、环境同步治理、产业同步发展、文明同步创建、推动新型城镇化与新型农村建设协同发展的整体性建设。将SWOT分析方法与示范区建设发展框架联系起来，形成针对示范区建设发展研究的SWOT分析框架和示范区建设发展定位的SWOT分析方法体系。以湖南省常德市临澧县官亭乡镇村同治示范区为例，分析影响该示范区的S、W、O、T各因素，提出示范区镇村同治规划的对策。

  农村社区建设中农村宗族的作用-----关于课题“农村社区建设与农村宗族”研究报告 贾先文 2011, 27 (20):  194-198.  摘要 + ( 1038)   PDF ( 574056KB ) ( 754 )   在我国历史上宗族对农村社区及其居民的生存与发展作用巨大。我国农村几千年“聚族而居”格局是一种文化现象，形成了目前的“差序格局”的农村社会网络，宗族观念根深蒂固，其影响是难以消除的。课题组通过研究认为，必须尊重事实，尊重农村传统文化，正确的认识宗族，反对片面的打压。根据农村“聚族而居”的现状，合理利用和引导宗族，使其在经济、社会和民主发展中发挥积极作用，促进经济发展、社会和谐，促进人性复归。

  关于村级农业技术人员队伍建设的思考 何兵存 2011, 27 (20):  199-202.  摘要 + ( 1015)   PDF ( 504656KB ) ( 1009 )   本文依托安徽省农业技术推广总站和陕西省畜牧总站两个单位，选择了两省10个具有不同代表性的区县，研究分析了两省以种植业、畜牧业为主的村级农业技术人员队伍建设情况。通过组织村级农业技术人员召开座谈会，对部分村级农业技术人员和作为潜在村级农业技术人员的示范户、种养大户等进行问卷调查等形式开展了相关调研并参阅相关材料。本文对一些好做法进行了总结，针对存在的一些共性问题，提出了进一步加强村级农业技术人员队伍建设的政策建议。

  资源 环境 生态 土壤 气象

  湿地土壤生态功能研究概述 崔 巍 李伟 张曼胤 王义飞 赵欣胜 张岩 李胜男 2011, 27 (20):  203-207.  摘要 + ( 1168)   PDF ( 529908KB ) ( 1076 )   为了完善湿地土壤的理论研究，充分发挥湿地土壤的生态功能，笔者从湿地土壤的定义及生态特征入手，阐述了湿地土壤的生态功能，主要包括维持生物多样性功能、养分维持功能、碳储存功能、净化功能、水文调节功能以及指示功能等，并介绍了目前湿地土壤的研究现状，最后对未来湿地土壤生态功能的研究进行了展望。

  贵州典型喀斯特地区土壤动物生态地理研究 陈浒 樊云龙 赵志成 王仙攀 薛治国 周文龙 2011, 27 (20):  208-215.  摘要 + ( 1059)   PDF ( 831862KB ) ( 840 )   为了解贵州典型喀斯特地区土壤动物的生态分布和石漠化对土壤动物群落的影响，于2008年8月对贵州顶坛、簸箩和石桥等地的土壤动物及部分土壤因子进行了调查。结果显示，研究区的土壤动物以节肢动物门的种类占优势，优势种类群是猛蚁亚科、甲螨亚目和奥甲螨科。随着纬度的增加，土壤动物种类数、个体数量、类群数呈现增加的趋势。土壤动物群落在水平分布上的差异与人类干预生境的程度和石漠化治理的生态效应差异有关，在垂直分布上，土壤动物呈现表聚现象。在0~5 cm土层，土壤动物的种类数、个体数量分别与土壤pH、全氮、全磷和有机质含量呈负相关关系。研究表明，喀斯特地区环境较为复杂，土壤动物群落分布和与环境因子的相关性还有待进一步研究。

  紫色丘陵区土壤养分空间变异特征研究——以重庆市铜梁县为例 张倩 胡胜勇 高明 徐畅 王龙 2011, 27 (20):  216-223.  摘要 + ( 1006)   PDF ( 1786259KB ) ( 877 )   为了解紫色丘陵区土壤养分含量分布及空间变异特征，对因地制宜施肥给予科学指导，笔者利用地统计学方法，以重庆市铜梁县为例，对紫色丘陵区土壤中速效氮、磷、钾、有机质及土壤pH进行空间分布变异特征研究。结果表明：速效氮、磷、钾及有机质的均值分别为105.86 mg/kg、7.19 mg/kg、81.31 mg/kg、22.89 g/kg，均属于中低等水平；土壤pH主要集中在6.5附近，土壤偏酸性。土壤有效磷变异系数最大，为77.61%；其次是速效钾、有机质和碱解氮，均属于中等变异性强度；相对而言，pH分布最为稳定，变异系数为17.78%。从空间插值图可知，碱解氮含量大都在114.42~148.39 mg/kg之间变化；有效磷含量基本都小于14.35 mg/kg；速效钾分布最不规律，约1/2区域的速效钾含量在60.56~74.82 mg/kg之间；有机质含量则主要集中分布在15.27~33.77 g/kg；大部分地区土壤pH在5.2~6.5之间，进一步说明该区域土壤偏酸性。

  柴河流域土壤特性空间分布特征研究 赵斌 吴献花 张刚 高卫国 吴斌 杨晓 自雪林 缪宏焕 2011, 27 (20):  224-229.  摘要 + ( 1209)   PDF ( 1657240KB ) ( 1048 )   利用GPS定位，2010年在柴河流域采集土样100个，分析了孔隙度、有机质、全氮和全磷的含量，应用传统统计学和地统计学方法对数据进行了分析。结果表明，按照1980年全国第二次土壤普查养分分级标准，土壤有机质的平均含量属中等水平，全氮和全磷以较丰富为主。通过半方差函数分析，土壤孔隙度、有机质、全氮和全磷在一定范围内存在空间相关性，而土壤孔隙度、有机质和全磷的空间变异是由结构性因素和随机性因素共同作用引起的。研究揭示了柴河流域土壤有机质、全氮和全磷的空间变异规律及其影响因素，为实现土壤肥力评价和养分资源精准管理提供了科学依据。

  高寒地区土地利用方式对土壤碳氮含量的影响 史惠兰 王启基 景增春 李世雄 2011, 27 (20):  230-234.  摘要 + ( 951)   PDF ( 604628KB ) ( 1016 )   本文分析高寒地区不同土地利用方式下，土壤的更新、恢复与重建过程中土壤碳氮含量的变化；对高寒地区的小蒿草原生草地天然群落、多叶老芒麦+冷地早熟禾混播人工群落、小嵩草退化群落的土壤养分的含量进行分析；0~20 cm处土壤全氮水平、有机氮含量依次为原生小嵩草群落(2.6495、1.5905 g/kg)>退化草地群落(2.5490、1.5700 g/kg)>人工草地群落(2.34、1.5015 g/kg)；0~20 cm土层中全碳、有机碳的含量依次为原生小嵩草群落(15.6355、14.37 g/kg)>退化草地群落(13.609、11.359 g/kg)>人工草地群落(10.876、10.810 g/kg)，植物群落的C/N均为原生小嵩草群落（5.90）>退化草地群落（5.10）>人工草地群落（4.65）；本研究表明原生植物群落对氮的吸收能力最强，具有最高的有机质保持能力维持原生小嵩草群落的生态稳定性，为高寒地区土壤的更新、土壤的恢复与重建具有极其重要的意义。

  湖北省城市化和耕地变动协调性研究 李春华 李宁 张飞 李浩 2011, 27 (20):  235-240.  摘要 + ( 938)   PDF ( 654126KB ) ( 869 )   研究城市化和耕地资源的协调问题，对于适度城市化战略制定和保护耕地资源具有重要意义。笔者首先应用协整理论判定湖北省城市化和耕地资源变动数据的平稳性，进而借鉴经济与环境协调度模型，构建城市化与耕地变化协调度模型，基于《湖北省统计年鉴》数据对湖北省城市化与耕地变动类型进行实证分析。结果发现，湖北省城市化和耕地资源变动存在非线性关系；研究时段湖北省城市化和耕地变动协调度大部分年代协调度小于0.7，且表现出明显阶段性特点；大部分年份湖北省耕地资源与城市化水平协调度呈现调和型、基本调和型、勉强调和型3种类型。这意味着所研究时段湖北省城市化和耕地变动之间存在不协调因素，最后，基于以上分析笔者提出了实现城市化和耕地资源协调的政策建议。

  脱硫石膏及改良盐碱地效果研究 王立志 陈明昌 张强 周怀平 郑普山 姜森林 2011, 27 (20):  241-245.  摘要 + ( 1043)   PDF ( 622152KB ) ( 1264 )   利用燃煤电厂脱硫石膏改良盐碱地更好地开发利用山西省后备耕地盐碱地、提升山西省粮食产量，对发展循环经济具有重要意义。利用太原一电厂脱硫石膏和山西省资源较为丰富的风化煤为改良剂，研究了其对大同盆地盐碱地土壤重金属、土壤物理化学特性的影响。结果表明：使用太原一电厂的脱硫石膏不会对土壤环境和作物造成重金属污染；施用脱硫石膏能降低土壤pH，但会增加土壤盐分含量，如结合有机物混合施用可以降低土壤盐分含量；脱硫石膏最佳施用量为22.5 t/hm2。

  秸秆还田对中国农田土壤温室气体排放的影响 贺京 李涵茂 方丽 胡啸 孔维才 2011, 27 (20):  246-250.  摘要 + ( 987)   PDF ( 548532KB ) ( 1354 )   为了更好地了解和掌握秸秆还田对中国农田土壤温室气体排放的影响，笔者根据历年国内相关文献，就秸秆还田对中国农田土壤CO2、N2O和CH4等主要温室气体排放的影响进行较全面的综述。研究表明：秸秆还田能增加农田土壤CO2和CH4的排放通量，对N2O排放通量的影响表现为不确定性，分析了秸秆还田对农田土壤温室气体排放的影响因素，探讨了该领域存在的问题及未来的研究方向。秸秆还田对中国农田土壤温室气体排放有一定影响，对各温室气体影响程度和影响机理不同。

  太行山山前平原节水替代模式耗水特征分析 张敏 隋鹏 陈源泉 孙自广 马丽 2011, 27 (20):  251-257.  摘要 + ( 1105)   PDF ( 876488KB ) ( 767 )   针对华北平原冬小麦—夏玉米模式的高耗水特征，结合当地作物生态适应性、粮棉安全及经济效益要求，从2003—2010年筛选确定了麦玉—春甘薯—春棉—春甘薯模式（粮棉薯）、黑麦草/春棉—花生—麦玉模式（粮棉油）、麦玉—花生模式（粮油）进行定位试验研究，分析3种模式替代麦玉模式的可行性。笔者重点研究了各模式的水分消耗特征，分析了一个轮作周期内（2006—2009）各模式土壤贮水量、耗水量、各层次体积含水量变化和水分平衡。研究结果表明：与麦玉对照相比3种替代型模式土壤贮水量和不同层次水分利用表现出显著茬口效应，可更好的实现年际间水分互补利用；粮棉薯和粮油模式比麦玉模式生育期节水18%以上，两种模式下土壤贮水量平均每年增加20 mm以上且与对照无显著差异，但这两种模式4年间土壤水分无效蒸发量显著高于对照。粮棉油模式与麦玉模式相比生育期节水5.4%，平均每年土壤贮水量增加13.8 mm，显著低于麦玉模式（21.9 mm），水分无效蒸发与对照无显著差异。替代型模式土壤贮水量整体水平较高，土壤水分变化率相对较小。因此，粮棉薯模式和粮油模式节水效果较好，粮棉油模式无明显节水效果，但综合粮食安全，粮油模式为最优替代模式。

  浙北山区典型小流域农村面源污染现状调查与治理对策 孙海军 吴家森 姜培坤 余志敏 施卫明 2011, 27 (20):  258-264.  摘要 + ( 965)   PDF ( 1138175KB ) ( 942 )   山区小流域与平原河网小流域在地形地貌上具有显著不同的特点，它们在面源污染的发生规律上必然也不尽相同。笔者以西山村为例，就太湖地区浙北山区小流域农村面源污染物氮、磷排放规律进行调查，提出治理相关对策。调查结果表明：西山村总氮、总磷污染排放总量分别高达3604.99 t/a和609.17 t/a。该流域的4大污染源对TN的贡献率依次为：雷竹林-茶园种植业（47.59%）>养殖业（24.41%）>生活污水（19.94%）>水稻种植业（8.06%）；对TP的贡献率分别为：雷竹林-茶园种植业（49.59%）>养殖业（24.13%）>水稻种植业（20.90%）>生活污水（5.38%）。该流域面源污染控制重心应放在雷竹林-茶园种植业和养殖业污染上，特别是雷竹林-茶园种植业这类高效益种植业上。笔者认为，进行河道修复，结合人工湿地净化，并充分利用当地稻田种植区以及生态沟渠对氮、磷污染物进行消纳，将其进行技术整合在山区小流域具有良好的运用前景。

  LAS高效降解菌的分离鉴定及其降解性能的初步研究 刘伟 张亭 潘洋 廖娅 孙雪城 李勇 2011, 27 (20):  265-268.  摘要 + ( 998)   PDF ( 677752KB ) ( 916 )   从环境中筛选分离出能高效降解直链烷基苯磺酸钠（LAS）的菌株，研究其降解性能，以期为LAS污染治理提供菌种资源。利用富集培养技术从重庆市某地区经含洗涤剂污水长期浸泡的污泥中分离获得1株对直链烷基苯磺酸钠（LAS）具有较强降解能力的菌株，命名为L1。通过对菌株形态、生理和生化特性分析，初步鉴定菌株L1为黄单胞菌属（Xanthomona sp.）。经研究，该菌的生长和LAS降解率在pH 5.0~7.5之间比较稳定，其中在pH为7.0时效果最佳，并且具有一定的酸碱调节能力。LAS浓度为150 mg/L，是该菌生长和LAS降解的最适浓度，48 h菌体生长量测定的吸光值可达0.413，LAS降解率可达87.64%，表明菌株L1具有治理LAS污染的潜在应用价值。

  中国绿地空气微生物研究现状与展望 周连玉 乔枫 2011, 27 (20):  269-273.  摘要 + ( 963)   PDF ( 587916KB ) ( 882 )   空气中广泛分布着细菌、真菌孢子、放线菌和病毒等生物粒子，而绿地具有杀菌、降尘、清洁空气等功效，对改善环境，提高人们生活品质具有重要意义。许多研究者开始关注绿地的抑菌功能，对绿地空气微生物的类型、浓度、粒径范围以及影响绿地空气微生物群落变化的因素进行了较系统的研究。笔者总结了中国绿地空气微生物的主要种类、检测内容以及变化动态，并简要探讨绿地空气微生物的发展前景，认为应进一步开展绿地空气微生物的毒理学研究以及植物协同抑菌功能是今后的研究方向。

  CAPM模型在降雨量预测中的应用 杨丽娟 2011, 27 (20):  274-277.  摘要 + ( 1084)   PDF ( 621316KB ) ( 1037 )   降雨是影响农业生产的一个重要因素，如何预测降雨量以及所得结果对农业生产具有重要的指导意义。本研究基于降雨量变化与资产价格变化的相似性，将资本资产定价模型（CAPM）的建模思想，应用到降雨量的预测中，建立了降雨量的CAPM模型。用该模型预测的结果比较合理，而且计算方法简单，易于掌握。

  近30年冀东地区气候变化对气候生产力的影响 龚宇 张红红 2011, 27 (20):  278-284.  摘要 + ( 885)   PDF ( 807141KB ) ( 823 )   【研究目的】为了摸清全球气候变化背景下冀东地区年平均气温及年降水量变化情况，以及由此对作物气候生产力产生的影响和未来气候变化情景下作物气候生产力水平。【方法】笔者利用冀东地区11个观测站1977—2006年气象资料与统计资料，在分析年均气温和降水量变化的基础上，应用Thornth waite Memorial模型，计算气候生产力对年均气温和降水量变化的响应情况。【结果】结果表明：（1）该区气温增速为（0.41~0.75）℃/10a，年降水量波动减少，但不显著；（2）过去30年间气候生产力总体呈减少趋势，但不明显，气候生产力利用率平均为43.3%，呈提高的趋势；（3）未来不同气候情景下，“暖湿型”气候将使气候生产力增加7%~20.8%，“冷干型”气候将使气候生产力降低7.1%~9.7%。【结论】（1）年平均气温变化在山区、平原和沿海地区表现出很好的一致性，年降水量表现出非一致性；（2）本地区作物气候生产力随年平均气温和年降水量的增加而增加，单一的气温升高和降水量增加均可使气候生产力增加，降水量不足构成作物气候生产力变化的主要限制因子之一；（3）本地区作物生产力还有很大的潜力，针对非作物本身因素提高单产还有可能；（4）未来气候变化情境下，“暖湿型”气候对本地区气候生产力增加最有利，“冷干型”气候对气候生产力增加最不利。

  江苏省设施农业气象灾害风险等级区划 蔡冰 刘寿东 费玉娟 杨再强 黄海静 2011, 27 (20):  285-291.  摘要 + ( 1224)   PDF ( 1268829KB ) ( 1397 )   基于GIS技术平台，选取苏北、苏南有代表性的塑料温室，利用温室内外观测数据构建设施农业小气候模型，预测温室内空气平均温度。再利用1990—2009年江苏省7个国家基本气象站和43个一般气象站常规气象观测数据以及江苏DEM数据，结合设施农业气象灾害指标对江苏省设施农业气象3种主要气象灾害：寡照灾害、低温灾害、高温灾害进行风险等级区划。结果表明：轻度和重度寡照灾害，由北向南表现出明显的频率增强；南通低温灾害最重，沛县低温灾害最轻；江苏省大部分地区均以中度高温灾害为主，射阳高温灾害最轻，溧阳高温灾害最重。最后基于GIS平台，制作了江苏省设施农业气象灾害风险等级区划图。研究结果为预防设施农业气象灾害，指导农民提早做好灾害防护工作，规划设施农业生产的合理布局提供了科学依据。

  休闲农业

  开放式公园管理问题及对策的研究——以柳州市为例 陈尚玲 2011, 27 (20):  292-296.  摘要 + ( 922)   PDF ( 640599KB ) ( 1045 )   公园免费开放后，新问题、新矛盾接踵而至。选择柳州市自2007年6月1日起陆续改造或新建的有特色代表性强的4个公园，即柳候公园、江滨公园、龙潭公园、雀儿山公园进行调查与研究，发现开放式公园管理中目前存在资金短缺、绿地和公共设施遭破坏、管理难度明显加大、安全隐患增加、公共服务设施及活动空间不足等问题，提出实行收支两线及财政全额拨款的体制、加大政府投资力度、强化环境宣传教育、引进市场经济运作方式、建立精干高效的专业管理者队伍、制定和完善与公园经营相关的制度、重视公园的社会治安和综合治理等有利于开放式公园可持续发展的管理对策，从而使开放式公园的社会、经济、环境三大效益取得协调发展。

  北京沟域经济发展中特色民俗村的规划设计 董君 刘云 唐衡 史亚军 李多 2011, 27 (20):  297-300.  摘要 + ( 1063)   PDF ( 518077KB ) ( 1084 )   在北京山区沟域经济发展的过程中，特色民俗村建设是整个产业链条中的重点之一，随着沟域经济的进一步发展和消费者需求的不断变化，北京山区部分民俗村已不能适应当前的发展形势，应重新规划设计和升级改造。笔者根据北京山区民俗村建设的问题和发展趋势，提出北京山区特色民俗村规划设计要点，分析了北京市怀柔区“夜渤海”沟域3个村庄节点的升级改造规划案例。笔者认为在民俗村建设中应丰富投资主体、加强基础设施建设，重视景观设计、整体规划与包装，融入文化元素、突出区域特色，更新经营理念、提高经营水平；应通过民俗村整体形象设计、个性化农家院形象设计、民俗旅游产品的开发与设计提升民俗村的档次和水平。